按摩卫生管理制度

商务部发布了SB/T 10442-2015《沐浴业经营技术规范》和SB/T10437-2015《足浴保健经营技术规范》。

1）

以增进人的全面健康为目的，通过水疗、芳香疗法、植物精油按摩等方式使人得到放松、舒缓、恢复活力和养生的专业服务。

也指提供SPA服务的各种场所。

注：根据国际SPA协会的分类，SPA包括以下七大类型：会所或俱乐部SPA（CLUB SPA）、豪华邮轮SPA（CRUISE SHIP SPA）、当日型或都会型SPA（DAY SPA）、目的地型SPA（DESTINATION SPA）、医疗型SPA（MEDICAL SPA）、矿泉型SPA（MINERAL SPRINGS SPA）、以及度假村/酒店型SPA（RESORT/HOTEL SPA）。

3.3

温泉 hot spring

自然涌出或通过人工打井取得的有一定温度、出水量和对人体有益的地下水，其水温在摄氏24℃以上，单个出水口的日出水量在50m3以上，PH值适中，水中含有一定数量的被科学证明是对人体有益的矿物质和微量元素。

也指向宾客提供以温泉沐浴为中心的一系列有益身心健康的服务场所，如：温泉度假村和温泉酒店等。

3.4

保健按摩 healthcare massage

运用按摩手法，在人体的适当部位施术，从而达到消除疲劳，增强体质，美容美体的目的。

专业要求

4.1 经营服务场所

4.1.1 场地面积应符合：

——浴场经营服务场地面积不小于2000㎡。

——桑拿中心经营服务场地面积不小于600㎡。

——浴室经营服务场地面积不小于200㎡。

4.1.2 行业标志明显，装饰美观，字号牌匾的中英文书写规范、醒目，图片大方、得体，店招店牌等服务标志按规定设置，且应与执照核准的名称相符合，各项服务和收费标准应明码标价。

4.1.3 房屋结构合理，墙体牢固，防水性能强，室内照明、通风良好，地面平整防滑，墙壁保温、隔热、隔音，排水设施畅通。

4.1.4 各功能区域比例适当。

4.1.5 场所内空气流通，无异味。

4.1.6 污水排放和处理、锅炉燃烧排气、噪声以及图标等相关内容应符合政府相关管理部门的基本要求。

4.2 经营服务设施

4.2.1基本要求

沐浴区域应有与经营项目相适应的各类浴种的沐浴设施。

应有与沐浴区域相配套的候浴更-衣室、休息大厅、卫生间、操作间、消毒洗涤室及沐浴按摩服务场地和其他设施。

候浴更-衣室内应配备衣橱，衣橱美观、牢固、适用，锁具安全可靠。号牌字迹清楚、使用安全方便。更-衣室内应有座位便于宾客更-衣，有为宾客保管寄存贵重物品的服务设施。

4.2.2 浴场

沐浴区域应设置两种浴种以上的浴池和冲淋设施。

应有相配套的休息厅（室）、保健按摩服务场所及其它服务设施。并配有舒适的家具、影视音响设备、空调等设施。

能够提供餐饮、美发美容、娱乐、健身、保健、住宿等多种服务。

配有为宾客泊车的场地。

4.2.3 桑拿浴场

沐浴区域应配有桑拿设施及其它浴种相适应的服务设施。

应有相配套的休息厅（室）、按摩服务场所及其它服务设施。

配有为宾客泊车的场地。

4.2.4 浴室

各等级的厅室布局整齐匀称。

各等级厅、室外及休息服务场所的沙发、浴位、茶几、搁脚凳，牢固安全、配比适当，铺设的毛巾、枕巾、垫巾等保持清洁卫生，符合《沐浴场所卫生规范》和GB 9665的规定。

为宾客服务而提供的大小毛巾、茶具的数量配比适当。

4.3 沐浴场所卫生要求

4.3.1 服务场所设施设备、通风、水质、空气质量、照度、顾客用具和卫生设施应符合《沐浴场所卫生规范》和GB 9665的规定。

4.3.2 应在沐浴场所入口醒目位置设有禁止性病和传染性皮肤病入浴的禁浴标志，以及对高血压患者、心脏病患者、醉酒者等不易就浴的警示标志。

4.3.3 对供宾客使用的浴巾、毛巾、浴衣裤、垫巾等纺织用品、公共茶具、公用拖鞋、修脚工具应有严格的更换、洗涤、消毒、保洁制度，严格做到一客一消毒，其中对浴巾、毛巾、浴衣裤、垫巾等纺织用品和公共茶具应在洗涤消毒专间内洗涤消毒，对公用拖鞋和修脚工具应选择场所适宜地点进行洗涤消毒，经洗涤消毒后的各类用品用具应达到WS 205-2001的规定并保洁存放备用。各类用品用具更换、洗涤、消毒、保洁方法可采用《沐浴场所卫生规范》附件1推荐方法。

4.3.4 沐浴场所应每日定时清扫，对地面、墙面、水龙头、座椅、茶几等顾客经常使用或触摸的物体表面、更-衣箱、公共卫生间（厕所）、垃圾箱（桶）、浴池、浴盆、洗脸盆、擦背凳及擦背工具等要按照《沐浴场所卫生规范》附件2推荐的方法进行清洁消毒。

4.3.5 浴池每日营业结束后应彻底清洗，经消毒后再换水，营业期间池水每日至少要补充2次新水，每次补水量应达到总水量的20％以上。浴池水每日必须经循环净化消毒装置处理。

4.3.6 顾客用的沐浴露（液）、洗发水（液）等发用类、护肤类、美容修饰类、香水类化妆品应符合GB 7916。

4.3.7 沐浴场所应设有防止病媒虫害的设施。

4.3.8 卫生间（厕所）应做到无积水、无异味，有座式便器的宜提供一次性垫圈纸。

4.4 安全要求

4.4.1 消防安全条件应符合《公共娱乐场所消防安全管理规定》等消防法规要求，建筑结构应达Ⅰ级、Ⅱ级耐火等级要求。消防设施齐备完好，紧急出口畅通无阻碍，有明显标志，走廊通道畅通，应有疏散指示标志和应急照明灯。

4.4.2 平面布局、装修料料及电器线路的铺设应符合消防规定和有关国家强制标准的规定。

4.4.3 消防和使用特种设备，都应有应急救援预案，并适时演练。

4.4.4 锅炉安装符合环保、消防、质监部门有关规定，并符合GB 13271规定。

4.4.5 应有齐全的供暖、保温、通风系统和供应冷热水设备。上下水道及闸门开关等设备完善安全。

4.5用水管理

4.5.1 企业各经营部门应分别安装水表进行计量。

4.5.2 企业的沐浴喷头和相关设备应使用节水型产品。

5 经营管理

5.1 行业管理

5.1.1 严格执行政府有关法律法规和行业的有关规定组织经营管理。

5.1.2 遵守《娱乐场所管理办法》的相关条例，提供住宿服务的沐浴场所应当取得公安机关核发的旅馆业《特种行业许可证》。

5.1.3 实行岗位责任制。

5.1.4 有完善的财务制度和营业结算制度。

5.1.5 拥有健全的技术防范设施和监督机制。

5.1.6 设立贵重物品保管室或保险箱，主动提示浴客寄存贵重物品，并建立严格的物品收取、登记、发还制度；浴客更-衣区应至少设置两名以上财物看管服务人员，衣物存放箱实行双人双锁。

5.1.7 明示本企业的服务项目、收费标准、卫生标准、营业时间、安全须知和有关的注意事项。

5.1.8 从业人员要实名登记，并建立完备的.人事档案。

5.1.9 从业人员的配置应与沐浴经营项目和接待能力相适应，上岗人员着工装，佩戴标志。

5.2 经营管理人员

5.2.1 了解国家和行业主管部门各项相关的法律法规和部门规章的规定，规范经营。掌握企业管理、经营项目的有关专业知识及专业技术。

5.2.2 掌握本企业经营项目的有关知识，能够尽快解决服务过程中的具体问题。

5.2.3 具有一定的经营管理能力和组织协调能力。

6 从业人员技术要求

6.1 基本要求

6.1.1 具有初中以上（含初中）文化程度或同等学历。

6.1.2 应持技术等级证书或经过专业部门培训证书，严格执行持证上岗。

6.1.3 信守职业道德，遵纪守法，熟悉本行业服务程序和规范要求。

6.1.4 能独立接待顾客，并按服务程序和质量要求使用文明用语进行礼貌服务，涉外服务还应具备一定的外语会话能力。

6.1.5 工程技术人员能正确地使用和维修有关设备，掌握保养方法。

6.1.6 了解沐浴业卫生常识及各种常用消毒方法，有良好的卫生习惯。

6.1.7 掌握保证顾客洗浴安全的有关知识和防范措施，能处理宾客沐浴“晕池”等突发事故。

6.1.8 了解本企业的经营管理制度及各服务项目的有关知识。

6.1.9 所有从业人员应按规定定期进行健康检查。公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等传染性疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

6.1.10 沐浴场所卫生负责人和从业人员应按《沐浴场所卫生规范》进行培训。

6.1.11 沐浴场所从业人员为宾客进行修脚、擦背等操作前后双手必须清洗消毒。

6.1.12 从业人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤理发。不得将与沐浴无关的个人用品带入沐浴区域。

6.2 技术要求

6.2.1 按摩技术人员

6.2.1.1 按摩技术人员应在按摩区域提供按摩服务。

6.2.1.2 具有判断宾客身体状况的一般能力，避免按摩过程中造成意外事故发生。

6.2.1.3 能够运用专业技术进行服务，基本上做到选穴准确，用力得当。

6.2.1.4 应正确使用按摩器械、用品和工具。

6.2.2 修脚技术人员

6.2.2.1 熟悉掌握修脚的操作规程和脚病的卫生防治、消毒常识。

6.2.2.2 掌握各类修脚刀具等设备的使用、保养以及消毒方法。

6.2.2.3 能运用支、捏、抠、卡、拢、攥、挣、推八种独特方法和修、挖、起、片、撕、分、括、拉等八种刀法，进行足部保健。

6.2.3 SPA水疗师

6.2.3.1 熟悉SPA服务程序和规范要求。

6.2.3.2 能为顾客设计SPA服务方案。

6.2.3.3 能运用各种水疗法、按摩法、矿泥浴和芳香疗法等，进行身体护理。

6.2.4 浴室服务员

6.2.4.1 熟练掌握技艺，达到手平、把稳、力匀。

足浴保健经营技术规范

1．范围

本标准规定了足浴保健经营技术规范的术语和定义、专业要求、安全要求、经营管理要求和从业人员岗位技能要求。

本标准适用于单独开设或设在其它场所内的提供足浴保健的营业场所。

2．规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 5749 《生活饮用水卫生标准》

GB 9665 《公共浴室卫生标准》

GB 18883《国家标准室内空气质量标准》

公共娱乐场所消防安全管理规定 公安部第39号令[1999]

公共场所集中空调通风系统卫生管理办法 卫监督发 [2015]53号

公共场所卫生管理条例 国发[1987]24号

3．术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 足浴保健 foot massage

以中国传统的保健养生阴阳整体学说和神经体液调控学说为理论基础，结合现代的生物全息理论，通过热水或中药制剂等递质泡脚后，再由专业的足部按摩师施用一定的力度及有规律的手法对人体进行保健按摩，其中以人体膝关节以下为主，兼及其他相关部位为辅，形成的“保健与心理— 生理 — 社会 — 自然”相适应的整体调节模式。

3.2 足浴保健店 foot massage place

提供整洁、卫生的营业场所，运用专业的技术、方法和专业用品为消费者提供足浴保健等服务的场所。

4．专业条件

4.1 营业服务场所

4.1.1 足浴保健场所的面积应不小于200㎡，席位配置不少于20个；社区服务性质的足浴保健店的面积应不小于50㎡，每个席位服务区域不少于4㎡。

4.1.2 建筑物外立面保持完好、整洁、美观。行业标志明显规范，店招、店牌等服务标志按规定设置，完好整洁。

4.1.3 房屋结构安全，墙体和楼板防水性能强，墙体牢固，室内采光，通风良好，地面平整防滑，墙壁保温。

4.1.4 各功能区应布局合理，相互间的设置比例适当。

4.1.5 足浴保健区域、房间等休息场所应当空气流通，无异味，空气主要卫生指标符合GB9665和GB18883，使用集中通风空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的规定，有调温设备。

4.1.6 污水排放和处理、锅炉燃烧排气、噪声以及图标等相关内容应符合政府相关管理部门的基本要求。

4.2营业服务设施

4.2.1 经营服务设施,包括泡脚用的木桶、瓷盆、浴足器皿、保健按摩沙发、护脚巾、垫脚巾、按摩使用的消毒设施、按摩工具、修脚用具、茶具、毛巾、拖鞋、足浴保健用液等齐全完备，应当符合卫生标准；服务场所的沙发、茶几、搁脚凳牢固安全。

4.2.2 有与足浴保健区域相适应的男女卫生间、操作间、洗涤消毒操作室。

4.2.3 房间的装修设施符合有关职能部门的规定。

4.2.4 职工生活区应与经营场所分开。

4.3服务卫生要求

4.3.1 机构及人员职责

4.3.1.1 足浴保健场所经营单位（包括个体经营者，下同）应当建立健全卫生管理制度，明确卫生主管负责人，配备专职或兼职卫生管理人员，制定完善的部门和人员岗位责任制度。足浴保健场所的法定代表人或负责人应当是该场所卫生管理的第一责任人，对场所的卫生管理负全面责任。

4.3.1.2 做好从业人员健康检查和卫生知识培训的组织安排和督促检查工作，并根据健康检查的结果，对患有《公共场所卫生管理条例》第七条规定的疾病者调离其直接为顾客服务的工作岗位。

4.3.2 卫生培训、管理制度（自检、公示）

4.3.2.1 足浴保健场所经营单位应建立卫生知识培训考核制度，定期对本单位的从业人员进行卫生知识培训和考核并做好记录。

4.3.2.2 建立公示制度。对从业人员卫生知识培训考核、自身检查及自身检测结果应当及时在足浴保健场所醒目处向顾客公示。

4.3.3 环境卫生管理

4.3.3.1 落实市容环境卫生责任区制度，做到内外环境整洁卫生、舒适，室内配有垃圾桶（箱）。

4.3.3.2 配备充足干净的清扫工具，定期做好卫生清扫工作，及时清运废弃物并统一定点处理。卫生间和装废弃物容器无病媒虫害滋生，无积水、无异味。

4.3.3.3入口处应设有“禁止有传染性皮肤病或其它传染性疾病患者进行足浴保健”的文字或标志。

4.3.3.4 供足浴保健用的器具在每个顾客使用前必须保持清洁，使用后必须清洗、消毒，使用时应加设防渗、防破的一次性塑料袋或更科学的保护材料。

4.3.3.5消毒设施、设备齐全，应有相应明显标记的清洗、消毒、保洁设施，足浴器皿应每次清洗、至少每周消毒一次，茶具、毛巾、拖鞋、客服、垫巾、床单等公共用具应一客一换一洗一消毒。

4.3.3.6 修脚师所使用的修脚工具必须一客一消毒，每名修脚师至少应有1套修脚刀，并提倡使用一次性修脚刀片。

4.3.3.7 供宾客足浴后的浴足水应及时处理，不得重复使用。

4.3.3.8 足浴保健场所应使用经卫生行政部门批准的、安全有效的消毒药剂和消毒器械以及其他符合要求的卫生用品。

4.3.3.9 提供的按摩膏、足浴保健用液和其他护肤品应符合国家相关规定。给顾客的饮用水水质应符合GB5749的要求。

4.3.3.10 使用各种器械、设施及饮水设备应符合国家有关质量和卫生标准。

4.3.3.11 卫生间应及时清洗消毒，有座式便器的应提供一次性垫圈纸。

4.3.3.12 直接为宾客服务的从业人员在服务过程中，应符合卫生要求,为每个宾客提供足浴保健服务前必须洗手清洁，并使用消毒制剂对手部进行消毒。

5．安全要求

5.1 对宾客在进行足浴保健服务过程中，应确保宾客的消费安全和财物安全。

5.2 消防安全条件应符合《公共娱乐场所消防安全管理规定》等消防法规要求，建筑结构应达Ⅰ级、Ⅱ级耐火等级要求。消防设施齐备完好，紧急出口畅通无阻碍，有明显标志，走廊通道畅通，应有疏散指示标志和应急照明灯。

5.3 锅炉安装使用符合相关部门有关规定。使用电热水器供水的店铺，电热水器的安装及使用必须符合安全要求。

5.4 应有齐全的供暖、保温、通风系统和供应冷热水设备，并设有明显的标志。上下水道及闸门开关等设备完善安全。

5.5 平面布局、装修料料及电器线路的铺设应符合消防规定和有关国家强制标准的规定。

5.6 消防和使用特种设备，都应有应急救援预案，并适时演练。

6．经营管理要求

6.1 证照齐全，并悬挂在经营场所的醒目处。

6.2 严格按照政府的有关法律、法规和行业的规定组织经营和管理，有健全的规章制度和各工种的操作程序、质量标准、服务规范。

6.3 有完善的财务制度、营业结算制度和保护宾客财物的制度。

6.4 卫生消毒设备、设施保持齐全完好，有检查和维修制度。

6.5 应明示本企业的服务项目、收费标准、营业时间和注意事项。

6.6 应急预案、事件报告:

a) 足浴保健场所应当制定预防传播传染性疾病的应急预案，当发生可能通过场所传播传染病疫情时，应按照卫生行政部门的要求启动应急预案。

b)事故报告责任人是经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也有义务报告。

6.7 档案管理:足浴保健场所应建立完善本单位各种管理档案。相关档案有：

a）各类证照：包括营业执照、卫生许可证、税务登记证、消防验收合格证、从业人员健康合格证等。

b）企业管理制度：包括培训考核制度、自身检查与检测制度、公共用品清洗消毒更换制度、禁忌制度、组织领导机构和人员岗位职责等。

c）有关记录：包括公共用品清洗消毒更换记录、自身检查与检测记录、培训考核记录、集中空调通风系统清洗消毒记录等。

d）有关证明：包括预防性建筑设计审核、集中空调通风系统竣工图纸、有关消毒设施、消毒药物、饮水设备、护肤品等的有效卫生许可证或卫生许可批件的复印件等。

7 从业人员岗位技能要求

7.1人员基本要求

7.1.1信守职业道德,遵守国家法律法规和有关规定，熟悉本行业服务程序和规范要求，坚决抵制一切不健康的行为。

7.1.2 身体健康、无传染性疾病，有良好的卫生习惯。

7.1.3 具有鉴别足部传染性皮肤病的常识。

7.1.4 能妥善处理店内一般突发事件。

7.1.5 各工种服务人员的配置应与经营项目和接待能力相适应，上岗人员应穿着整洁的工作服并佩戴标志。

7.1.6 直接从事为宾客服务的各工种服务人员应每年进行一次健康检查，并持《健康合格证》上岗。

7.2 经营管理人员

了解国家和行业主管部门各项相关的法律、法规和规定，规范经营。掌握企业管理、经营项目的有关专业知识及专业技术。

7.3 足浴保健人员资格

7.3.1 经有关部门批准认可的职业培训学校培训, 培训时间不少于240标准学时。

7.3.2 上岗人员符合国家职业标准要求，具备由国家认可的发证部门核发的相应职业资格证书，持证上岗。

7.3.3 足浴保健店内提供以足浴保健为主的按摩服务项目时，从业的专业技术人员应具有国家劳动和社会保障部门核发的《足部按摩师职业资格证》。

7.4 足浴保健人员技能要求

7.4.1具有一定的专业基本理论和专业基本技能；身体健康，有一定的语言表达能力或肢体表达能力；动作灵活协调，观察、理解、判断能力强；善解顾客心理。

7.4.2具有判断宾客身体健康状况的一般能力，避免操作过程中造成意外事故发生。

7.4.3能够掌握

a）足部反射区的分布规律和准确定位。

b）人体各部位肌肉、穴位按摩的一般按摩手法。

c）轻重适度的足部按摩力度。

d）较为合理的足部按摩选区与配区。

e）全足按摩重点加强的原则。

f）急症、慢性病症的保健按摩原则。

7.5 修脚技术人员

7.5.1 熟悉修脚的操作规程和脚病的卫生防治，掌握各类修脚刀具等设备的使用、保养与消毒方法。

7.5.2 能够运用专业技术，稳妥进行足浴保健。

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