南美白对虾养殖过程包括：清塘、消毒、肥水、放苗、（投喂、水质管理）、收获，下面具体讲一下南美白对虾需要的流程。清塘土池清塘:1、在天气晴朗的时候，对池塘底泥进行翻耕暴晒，可以杀菌，氧化降解有机物。2、等晒干裂后进水浸泡池塘，然后排出，反复三四次。3、泡好后泼洒生石灰一亩50到150kg，中和池底的酸性物质。水泥池清塘：1、新建的水泥池要泡水3周左右去除碱性，要是着急用草酸或冰醋酸浸泡，等PH正常了才可以放苗。2、老池子卖虾后可以采用高压水枪反复清洗池子的污物后暴晒。3、对水泥池开裂的地方进行修补。地膜池的清塘1、采用漂白粉水用水泵和带钢丝球的刷子把池子和增氧机进行冲洗。2、洗好后晒干，对地膜破裂的地方进行修补。消毒池塘消毒:1、土池消毒可以用生石灰、漂白粉、茶籽饼、鱼藤精杀灭杂鱼虾。一般在放苗前两周进行消毒。2、对铺膜和水泥池30到50 PPM的漂白粉进行消毒浸泡。消毒好后排出水。水体消毒：1、有条件的地方可以在进水时可以进行砂滤处理，然后水进入蓄水池，采用漂白粉，强氯精或碘消毒后抽入养殖池。2、对于土池抽水可以在抽水口和进水口安装80目左右的滤网。水进好后再消毒。肥水1、在水体消毒2到3天后，用有机酸解毒。2、解毒后泼入池塘氨基酸肥和芽孢杆菌进行肥水肥水的注意事项：1、少量多次的施肥，避免一次施肥过多造成水体透明度过低，容易倒藻2、阴雨天不施肥，晴天施肥，在光照不行的时候施肥导致肥料不会被藻类吸收而沉到池底，污染水质3、不要只施化肥，这样会水肥的快，倒藻也快。4、闷热天不要施肥，气压低，溶氧低，水体有机质增多耗氧。所以施肥后要开水车增氧放苗1、挑选优质健康无病毒的虾苗2、了解虾苗场和自己的池塘盐度要尽量保持一致3、在水温20以上再放苗。喂养（水质调节）饲料的投喂和水质的管理根据对虾的大小，天气情况合理的投喂。水质调节包含养殖前期、中期、后期的调节，每一个时间段都要根据虾的生长情况、池水状况以及天气及时调整。收获最后是在对虾达到一定规格后，对虾就可以起捕上市，或者在对虾发生一些严重疾病开始大量偷死时也要及时捕捞上市养虾是个技术活，无论是种苗、料台水质、增氧机、天气、喂料还是杀菌、消毒、抽水等等，都有自己的方法和标准。一招不慎，全军覆没。无论做没做过养殖，都要把自己当做一个新人，学习养虾知识。