羊肚菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍稀的食用菌品种，在黔江又叫“阳鹊菌”，是土家族的“冬虫夏草”。自2015年以来，随着返乡创业青年曾凡平在全区大面积带动种植羊肚菌，使得黔江区羊肚菌产业迅速发展起来。

保障产业持续健康发展

8月16日，在正阳工业园区标准化厂房里，重庆市璞琢农业开发有限责任公司工作人员正在新建的加工厂房里安装调试热泵烘干机。记者看到，加工厂里已经安装好4台热泵烘干机，还建有一大型冻库。

公司总经理曾凡平告诉记者，目前，公司投入400余万元，新建了1200平方米的羊肚菌加工厂，预计在10月底完工。目前，热泵烘干机已安装4台，还将安装2台，新建了900立方米冻库。项目建成后，日烘干量将达到24000斤、产值达到240万元。

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据介绍，重庆市璞琢农业开发有限责任公司成立于2015年11月，是集羊肚菌菌种研发、种植及加工销售于一体的现代农业企业。近年来，全区羊肚菌产业发展迅速，但烘干设备不健全，制约着羊肚菌产业发展。“现在新建了加工厂，能够保障羊肚菌产业持续健康发展。”曾凡平说，公司即将投入三条全自动的烘干包装分拣流水线，产品的质量也将得到保证。

羊肚菌已销往全国出口欧洲

在公司位于水田乡龙桥村的菌种厂里，记者看到，研发菌种、制作羊肚菌营养袋的设施设备齐全。曾凡平告诉记者，每年10至11月，菌种厂将研发生产菌种，每亩羊肚菌需要400包菌种、2000包营养袋。

目前，公司有羊肚菌菌种生产厂房6000平方米，羊肚菌基地1000余亩。其中钢架大棚500余亩，亩产鲜货量约在300斤，鲜货价格每斤不低于100元，每亩销售收入可实现3万余元。

曾凡平告诉记者，目前公司在水田、金溪两个乡镇共有羊肚菌基地1000余亩，其中水田基地1000亩、金溪基地150亩，并带动全区16个乡镇发展羊肚菌产业。公司菌种分别销往区内十余个乡镇，以及石柱、涪陵、武隆、彭水、贵州、湖北咸丰等地，干菇分别销往广东、福建、四川等地。同时，通过合作，将生产的鲜菌销往全国、出口欧洲，鲜菌平均日销售可达500余单。

羊肚菌成为老百姓致富产业

在公司位于水田乡水田社区的羊肚菌基地里，记者看到，大棚里种植有西红柿等果蔬，红得透亮的西红柿长势良好、挂满枝头。

据悉，由于羊肚菌产业季节性较强，每年5至8月，基地土地处于空闲期，公司为了提高土地利用率，今年便在在基地里试种了番茄、黄豆等农作物，以提高其经济效益。

公司水田基地负责人王绍林说，在空闲期，今年公司试种番茄20亩左右。根据今年的产量，一亩在3000余斤，按照每斤3元的价格，可以达到每亩收入1万余元。明年公司准备在土地闲置期大力发展西红柿等特色效益农业，种植西红柿300亩。

重庆市璞琢农业开发有限责任公司成立来，在各级党委、政府的关心支持下，一直坚持“来自农村、做好农业、带动农民”的理念，勇于开拓，敢于担当，积极将黔江羊肚菌发展成老百姓的致富产业，已带动水田乡、金溪镇300余户农户务工就业，2017年支付民工费用110余万元，今年截至目前已支付民工费用160余万元，先后被表彰为优秀区级农业龙头企业。

水田乡水田社区1组居民王琴梅告诉记者，2016年她在外务工回来后，一直在基地里务工，每年有1万余元收入，公司非常讲诚信，从不拖欠民工工资。

曾凡平说，下一步，公司将进一步深耕农村、助推农业、服务农民，力争将黔江的羊肚菌发展成老百姓的致富产业，打造成一张农业产业品牌。通过做好羊肚菌错季蔬菜种植，提高土地利用率，做到地不荒、人不闲，带动更多的农户发展产业及务工就业。同时，将做好产销对接，积极助推乡村振兴。

记者：罗 跃