1 土壤选择

番茄怕湿，应选地势较高、向阳、排水良好、前作未种过茄科作物的田块种植。

2 育苗技术及苗期管理

2.1 浸种 先用55℃的热水浸泡3分钟，种子在热水里要不断搅动，然后用清水洗净，浸泡5～7小时，用纱布滤起，然后加上干净沙土进行撒播。

2.2 苗床的管理 把泥土整细，做成1米宽的畦面，畦沟深20厘米，畦长随播种子的数量而定，畦面上的细土应不低于3厘米，浇透底水。

2.3 播种 把种子按1平方米5克（干籽）均匀地撒在畦面上，再用800倍液的多菌灵液用洒壶浇一次，上面盖上一层细土，以不见种子为宜。然后在上面平铺一层地膜，盖上小棚，4～5天苗子破土，便可揭去地膜。有太阳时，可把小棚两头打开通风，一般经过25天左右便可假植。

2.4 假植 营养钵假植，把土壤整细筛好，按5∶1的比例与细渣肥混匀，湿度以握能成团、摔能散为宜，装入9×9厘米的营养钵中。放在1平方米宽的畦面上。在营养钵中间栽上一株苗子，用800倍液的多菌灵水浇足定根水。栽好后盖上小棚。

2.5 苗期管理 当苗子返青后，有太阳时进行通风炼苗，夜晚，盖上小棚和大棚。阴天可揭开里面的小棚，到下午盖上。如果苗子长势过旺，无霜的晚上可不盖小棚，在通风时，通风口应挂上一条地膜挡风，不要让风直接吹到两头的苗子。

3 大田的管理及施肥

3.1 整田

在选好田块后，根据情况进行除草、消毒和杀虫。

3.2 施肥

重施底肥，一次性施入番茄整个生长期所需肥的60%以上，把肥均匀施在土表，用拖拉机或牛耕把肥料均匀混入土中。每667平方米施肥的配方如下：

（1）腐熟农家肥3000千克、过磷酸钙50千克、钾肥25千克、尿素20千克。（2）腐熟农家肥1000千克、腐熟饼肥100千克、磷肥50千克、尿素20千克。（3）腐熟鸡鸭粪3000千克、磷肥50千克、钾肥20千克、尿素20千克。以上施肥方法任选一种即可。

4 移栽及管理

大棚在2月初（立春），小棚应在2月15日以后，地膜要推迟到3月10日以后。

4.1 打窝

在整理好的畦面上打窝，早中熟品种窝距以35～40厘米为宜，晚熟品种窝距以50厘米为宜，大棚内窝子中心距畦边缘20厘米为宜，小棚25厘米为宜，地膜移栽距畦边缘20厘米。

4.2 移栽

移栽时不宜栽得过深，营养钵或方格苗的表土与畦面平行即可。栽好后，浇足定根水，田干时定根水每株不低于1～1.5千克，然后盖好地膜，引出苗子。引苗时，可把地膜的口子稍开大一点，不要损伤苗子，用少量的细土把破口稍微压一下，小棚移栽的可在地膜上加上少量水，大棚移栽可不加盖小棚。

4.3 温度

棚内温度高于30℃时即可通风，大棚通风口处应挂上地膜，下面用土压紧，避免冷风直接吹伤两头的苗子，下午气温低于23℃时就可把棚子盖上。

4.4 水分

观察苗子的长势，如果水份不足，苗子长势不快、颜色死黑不绿，就要进行补水。首先看地膜上有没有水。如没有就应在地膜上加水，然后再看土壤是否湿润，如果土较干，就可把地膜边揭开，把每一株都补上水。

4.5 搭架

一般35天（苗高40厘米）即可搭架。早熟自封顶的番茄可用立架，晚熟品种及无限生长型的番茄用2米高的杆搭成人字架。

4.6 打枝

番茄的侧枝较多，在前后期应打掉侧枝，打枝前应先用洗衣粉水把手洗净。主干以外的侧枝全部打掉（单干整枝），也有的品种可留两干。但一般以单干整枝为主。

4.7 保花保果

前期需用防落素进行处理，每支5毫升兑水20～25千克，喷花或浸花。

4.8 追肥

番茄在后期需肥量较大，应每收一穗果追施一次肥，每667平方米施1000千克腐熟农家肥，在四株番茄中间挖一个坑把肥浇在坑内。

4.9 病虫害防治

从幼苗出第一真叶起每隔8～10天喷一次药。在移栽前一天，可用百菌清加乐斯本喷一次。一般防病和治虫的药可混合一次性喷施。在每次打药时可在每12.5～15千克水里加上30克磷酸二氢钾。打药时应在露水干后，气温30℃以下进行，3小时内遇雨应重喷。收获前10天停止用药。