青色的丝瓜爬上藤蔓，青的、红的番茄挂在篱笆，金黄的巨型南瓜躺在地上，这是中山市大学生创业农业孵化基地的一角。这些瓜果都是创业青年们的农业创业项目成果，其中，巨型南瓜的种植者是中山创业青年刘淑怡。

去年10月，刘淑怡在技术人员指导下，在中山市大学生创业农业孵化基地种下63株巨型南瓜瓜苗，最终成活的40多株，结出巨型南瓜，其中最重一只重达254斤，其他巨瓜的重量均在100斤以上。这些南瓜外表金黄，体型庞大，最重的需要4个成年人合力才能搬动。

巨型南瓜长成记，巨瓜可观赏也可食用

巨型南瓜的出现让位于民众镇新建村的中山市大学生创业农业孵化基地变得热闹起来，近期基地来了不少闻讯看瓜卖瓜的游客和商家。

这种巨型南瓜是如何种植出来的？王锦泉是刘淑怡种植巨型南瓜的技术指导员，他曾在中山市农业科技推广中心工作，并参与了巨型南瓜的育种工作。

王锦泉表示，巨型南瓜最开始是从国外引进的，但是由于气候土壤的差别，进口的种子不适宜在中山生长。于是，中山市农业科技推广中心从2013年起研究培育适合中山水土和气候种植的种苗。到2018年，该中心已成功培育出较为成熟的品种，并在此期间种出了多批巨型南瓜，在中心展出。

这些巨型南瓜给刘淑怡留下了深刻印象。去年9月，刘淑怡从中山市农业科技推广中心引种，开始了她的“种瓜计划”。但种瓜的过程并不一帆风顺。

去年9月，由于种植之前没有对土壤消毒，南瓜幼苗被感染，全部死亡。吸取失败经验，刘淑怡和王锦泉于10月5日种下第二批幼苗，并成功存活。

王锦泉表示，相比一般南瓜，巨型南瓜的护理工作需更加细致。“苗长到第55天开始人工授粉，授粉之后的南瓜每天能增重3斤，为了保证养分，需要每天施肥两次，施肥不仅仅只在跟头，还要涉及到分根，施肥的用量也比授粉前要多一倍。”当南瓜长到20-30斤时，需在南瓜底部放置塑料板，将南瓜与土壤隔开，防止南瓜从底部腐烂。另外，大棚的温度也要严密监控，大棚需长期保持28 °C到30°C的室温。

自结瓜起，经过40天的照料，巨型南瓜进入成熟采摘期。在此期间，王锦泉几乎住在了大棚里，驻扎时间多达20小时，而在这过程中，刘淑怡也是边看边学。

刘淑怡表示，成熟的巨型南瓜不仅可以观赏，还可以食用，例如可用来制作南瓜汁和南瓜面等食品。与普通品种南瓜相比，这种巨型南瓜甜度无太大差别，但口感稍硬，香度稍低。目前，已有不少商家与她对接商讨合作。“过年前已经摘了一批，现在剩下10多个，估计一个月后会摘完。”

中山“90后”为“田园梦”走上创业路

刘淑怡是一名“90后”，出生于中山西区，大学也在中山就读，修读的是机电系。2015年毕业后，她和许多同学一样，成为了就业大军中的一员。在进驻基地前，她在民众镇一家农场工作。由于工作的缘故，她对种植业渐渐产生了兴趣，并萌生了创业的念头。“对田园生活比较感兴趣，希望通过创业，实现自己的梦想。”但由于没有创业启动资金，刘淑怡只能暂且搁置自己的创业梦。

机缘巧合之下，刘淑怡从农场负责人那里了解到中山市大学生创业农业孵化基地及其创业优惠政策。在孵化基地里，创业青年还可享受免土地租金、设备设施和种植材料等方面的优惠。“老板也提议我可以到这里尝试创业，我就心动了。”去年，刘淑怡经过申请，成功进驻孵化基地，开启了她的农业创业梦。

没有技术，没有经验，刘淑怡在创业起步时较为迷茫。但她得到了其所在的农场的帮助，农场向她提供了一批无花果树苗，并承诺对其种植的无花果进行收购。另外，她还聘请了当地的村民和种植技术人员参与管理。

无花果种植周期较长，种植第一年，为了保护果树，刘淑怡和技术人员决定在第一年不让果树集中结果，为后期结果“打埋伏”。单一的作物种植限制了刘淑怡的种植需求。去年，她决定充分利用种植空间，腾出种植大棚来试验种植她一直十分感兴趣的巨型南瓜，并收获了创业的第一批成果。

“今年还想继续种，但也会尝试种一些其他的产品。”刘淑怡表示，按照第一批大南瓜的销售情况，她预计可收回种植成本并略有盈余，这是她从项目中获得第一笔盈利，也提升了她的创业信心。在王锦泉的指导下，刘淑怡目前正一边采摘大南瓜，一边在大棚内种下新的作物幼苗，期待种出新一批成果。

【文字】南方+记者雷海泉实习生 陈雪琴

【视频、图片】南方+记者 叶志文

【通讯员】康雪涛