恩施汾水村民在堇叶碎米荠种植基地忙碌。姚胜磊 供图

4月18日，在三岔镇汾水村堇叶碎米荠种植基地，来自恩施州农科院的硒资源研究专家带领团队成员开展科技闹春耕活动。

近日，随着气温转暖，一幅幅春耕画卷在恩施的乡村田野间徐徐展开，农民在田间挥汗如雨，农技人员一边参观种植基地，一边向农户详细讲解堇叶碎米荠繁殖及病虫害防治栽培等关键技术。

据介绍，汾水村堇叶碎米荠种植基地现有堇叶碎米荠种植面积70余亩，主要是做堇叶碎米荠硒富集试验和留种试验。

作为我国特有的十字花科植物，堇叶碎米荠在恩施被称为“野油菜”，味道鲜美，营养丰富，并对硒具有超富集能力。2008年，其在世界硒都恩施新塘区被发现，经检测，其根尖硒含量为每公斤8000毫克，叶片每公斤3000毫克，为目前发现全球聚硒植物之最。

“堇叶碎米荠种植难度不高，一年可以种植两季，在掌握种植技术的前提下，注意温控就可保证生产效益。”州农科院硒协同办主任殷红清告诉记者，去年3月，堇叶碎米荠正式获得国家卫健委批复，成为新食品原料。这是恩施硒科研的重大成果，也为恩施硒产业高质量发展再添一笔世界级资源。

殷红清介绍，目前恩施州已在恩施和建始两地共种植堇叶碎米荠1100多亩，虽然都处于示范阶段，但将来实现规模种植后，将其推广栽培和深加工，一方面可以丰富人民的饮食，另一方面也可以给种植者带来较高的经济收入，可让村民实现每亩地一季度创收5000元以上，成为“致富菜”。

宜荆荆恩主流媒体联盟·恩施日报记者 谭琼辉 通讯员 姚胜磊 康宇