CCTV-7《致富经》：三闸村养出了黑龟鳖
2006年12月11日15:03 CCTV-7《致富经》
CCTV-7《致富经》12月8日播出节目《三闸村养出了黑龟鳖》，以下为节目内容。
刘宜超是武汉市的龟鳖经销商，每隔几天他都会准时到三闸村采购一次龟鳖。
记者：“现在多长时间到这儿拿一次货？”
武汉客商 刘宜超：“一般3天至5天不等。”
记者：“你拿过最多的，一次能拿多少斤？”
刘宜超：“2000多斤。”
记者：“这些货光卖到武汉吗，还是别的地方都有？”
刘宜超：“武汉也有，别的地方也有，广东呀，广州这些地方。”
在武汉市黄陂区三闸村记者发现，田间地头、房前屋后到处都是养殖龟鳖的池子，村里接近200人从事这项产业，每年龟鳖的产量在几十万公斤。虽然这里的龟鳖价格比别的地方高，但是他们从来不愁产品的销路，因为他们养着颜色深的黑龟鳖。
武汉市黄陂区三闸村龟鳖养殖户 彭国福：“中华鳖它的颜色，应该是黄绿色的，因为我们这个地方要吃这个甲鱼的话，他们喜欢要黑的。”
这里的中华鳖和别的地方养殖的中华鳖品种虽然没什么区别，但是颜色显然不同，它的颜色要深的多。其实三闸村的龟鳖养殖户把龟鳖养成这种模样，也是经过长时间摸索出来的。
三闸村是一个依靠传统农业为主的村子，以前从来没有人养过龟鳖，因为他们认为龟鳖是不能进行人工养殖的，但是，12年前这个叫彭国福的村民改变了人们的看法。
记者：“当时在村里面还有人在养吗？”
彭国福：“没有，包括我们这个地区都没有，我是第一家，第一年就成功了。”
记者：“赚了多少钱？”
彭国福：“第一年我赚了大概有3万多元。”
第二年彭国福把自家的一亩五分地全部改造成养鳖池，他给鳖池里种上草，用来调节水温，让鳖在草丛里生长，使鳖池形成自然生态环境，这样有利于中华鳖的生长，在喂食上主要给中华鳖喂一些活得饵料。
彭国福：“一般都吃虾，小鱼，小虾。”
1996年，市场上鳖价越来越高，中华鳖销售最高的时候卖到1200元1公斤，这让彭国福很快成为村里的首富。看到彭国福养鳖赚钱了，这时村里也开始有人养起了中华鳖，就连邻村也有人打听中华鳖的养殖技术。因为彭国富是当地最早养殖中华鳖的，所以，大家都效仿他的养殖方法，在鳖池种草，给喂活食，也就成了其他养殖户的选择。
黄陂区滠口街龟鳖养殖户 白培根：“我是在彭国福的带动之下，他叫我养，我就开始养起来的。当时的市场情况好得很，那时候我买的种鳖，那个时候就是600元钱一斤，那个时候的鳖是最俏的时候。”
谁料想好景不常，市场上逐渐出现了温室中华鳖，这种鳖不冬眠，喂的是饲料，长的非常快，养殖成本很低，中华鳖出现供大于求，这导致鳖价从1200元1公斤一下降到了260元1公斤，最后价格越来越低，1公斤才卖几十元钱。
白培根：“最多的一次卖了3000斤。”
记者：“一斤多少钱卖的？”
白培根：“一斤是50元钱卖的。”
养殖户白培根虽然卖了一大批中华鳖，但是一算帐并没有赚到多少钱，他也曾为养殖温室中华鳖动过心，最终因为投资太大，鳖不好销售，放弃了这样的想法，而其他养殖户也是因为这样的原因仍然采用原来的养殖方法。为了弥补降价带来的损失，有些养殖户开始考虑新的出路。
最后还是彭国福在武汉的水产市场发现了一个新的养殖品种，这个品种可以弥补中华鳖价格下滑带来的损失。1997年彭国福在村里率先养起了中华草龟。
彭国福：“按每一季分开喂的，一年，二年，三年，这样分开喂的。”
这个时候社会上逐渐兴起吃乌龟，但是养乌龟的人还比较少，所以乌龟的市场售价比较高。
刘宜超：“一般的这个龟，都是进到餐馆里，大型的宾馆。这个种龟大约零售价100多元左右，130到140元左右。”
随着人们消费理念的转变，天然、无公害产品更受消费者欢迎。2002年，仿野生养殖的中华鳖售价逐渐回升。歪打正着，三闸村龟鳖养殖户坚持用老的办法养龟鳖，没想到这种龟鳖在市场上渐渐卖出了高价，得到了市场的认可。
刘宜超：“这个龟鳖的品质挺好的，比那个不是野生养殖的甲鱼，它纯粹是吃的鱼虾，买的野生苗子喂养的。”
因为三闸村养的龟鳖颜色发黑，体现了野生的特点，比较好卖价格也高，从此村里的养殖户开始有意识地养殖这种颜色深的黑龟鳖，他们尝试了很多办法都不成功，最后他们想到了养殖龟鳖的水。
彭国福：“水质就把它用施肥的办法，把它水里面变黑一点。”
记者：“施什么肥呀？”
彭国福：“农家肥。”
记者：“这会不会影响它的品质？”
彭国福：“不会不会，因为我们都是牛粪和自然的那个艾蒿。就是用艾蒿的话，我们这个地方武汉市水产研究所，他们有专家，到我们这个地方也指导过。”
三闸村龟鳖养殖户给水里加牛粪是为了增加水的有机成分，在使龟鳖变黑的同时防止龟鳖之间的互相残杀，加艾蒿是为了净化水质，调节水温。
记者：“这一块它的龟鳖养殖是一种什么类型的？”
武汉市黄陂区水产服务中心工作人员 侯元森：“我认为还是自然型的，仿野生型的那种无公害的养殖。”
从2003年起，武汉客商刘宜超开始放弃到别的地方采购龟鳖的生意，他专门从三闸村进龟鳖，原因是这里养的黑龟鳖更有市场。
记者：“它这个泛黑，会不会影响市场销售？”
武汉客商 刘宜超：“这个甲鱼和那个甲鱼的市场销售，那个甲鱼便宜，这个甲鱼贵。”
记者：“为什么？”
刘宜超：“这个甲鱼的质量好一点，是野生暂养的。”
中华鳖养黑了比较好卖，三闸村越来越多的养殖户开始利用这种方法养殖中华草龟，结果乌龟更黑了也更好卖了。
彭庆华：“养的中华草龟，一个平方养个6到12只，达到这个规格，目前是套着养。”
黄陂区滠口街办事处副主任 李明新：“在当地现在很多农民都愿意学，有的经营户现在也转向养鳖。”
记者：“这个村现在有多少户养殖这个龟鳖？”
李明新：“现在有40多户。”
自从三闸村很多村民开始从事龟鳖养殖以后，龟鳖给这个村每年带来近300万元的产值，纯利润接近200万元。
尽管三闸村的龟鳖养殖户还不断在增多，还辐射到了周边的村子，由于他们一直坚持自己的养殖方法，养出的黑龟鳖适合市场消费，所以这里的龟鳖一直不愁销路。
武汉客商 刘宜超：“像明年五六月份，中华鳖生长的时间都没有货，他不会卖的，一般的是6月份以后，到第二年3月份之前，这一段时间，都有货卖。”
记者：“一年在这儿进货进多少？”
刘宜超：“大约20多万斤吧，25万斤左右。”
编导：殷际辉 摄像：孙桂卿
武汉市黄陂区广播电视局 潘庆华 协拍
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注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播： 每周一至周五12：37—13：07。
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