今天给大家介绍栽培微型菜，人们叫它芽苗菜，从播种到收割只需要7天，准备一个浅盆，种子撒在上面，之后天天喷水，每天给给适当的光照，一周后就能收获好吃的芽苗菜了。

上面就是种好的芽苗菜看上去非常新鲜，其实就是一些蔬菜植物的幼苗，在窗台上也能快速生长，是非常适合在室内栽培的盆栽蔬菜，而且7天就能收获，感兴趣的不妨尝试一下。

1、选择合适的容器

准备好浅盆、碗和种子育苗盆，容器的深度大概在5厘米左右，不要用太深的容器，浅盆最适合，要有排水孔才行，因为要放托盘。

很多蔬菜或香草植物都可以尝试，甚至是一些可食用的花卉也行，我们常见的芽菜就是用绿豆制作出来的，萝卜菜也不错。

2、种植

播种之前要看清楚播种说明，每种植物栽种的深度都是不同的，可以用潮湿的河沙栽培，或者是用小颗粒石填满容器，适当覆盖一层薄薄的土盎，可以避免浇水后种子脱落。

播种之后将育苗盆放在一个温暖的地方，保持环境温暖，温度在20~25度左右，这样有利种子发芽甚至可以放在温暖的加热垫上。

之后就要给种子营造一个湿润的环境，另外需要用一个透明的盖子或薄膜盖住，可以钻一些孔用来透气，一般两三天就能发芽了，每天都需要给种子喷雾状水来维持水分。

3、摆放位置

摆放的位置需要有较为充足的光照，当然要避免风吹。想要保持芽苗菜快速生长，每天至少要给5小时左右的直射光，如果幼苗长得非常长，而且倾斜像一边生长，叶片显得苍白，那就是缺乏光照了。

4、土壤配置

刚开始播种的时候，有的种子特别小，就可以适当在种子里混入河沙，小心搅拌均匀之后，就可以放在容器里培育了。

栽培之前，容器和土壤都适需要预选消毒，种子需要在除菌后的土壤中生长，避免黑腐或烂根。可以直接用泥炭土或河沙代替，如果想要幼苗生长更加葱郁，可以在里面混入少量的粪肥或堆肥土，之后的培育过程中是不能添加肥料的。

5、洒水

容器的托盘上可以放一点点水，让水分从底部渗透进来，避免冲散嫩苗，之后就要定期喷水，避免嫩苗干燥，土壤要保持湿润，喷雾状水，不要用大水冲，浇水也是从底部添加。

6、肥料和病虫

培育这些幼苗是不需要什么肥料的，可以添加一点点堆肥土，可以促进快速生长。这些嫩苗也不会有什么病虫害，是非常新鲜健康的。

7、收获

一般栽培7天就可以收获了，当然有些长得较慢的蔬菜种子就需要1~3周左右，一旦嫩苗长出真叶，就是收获的时候了，可以直接将根茎上面切下来，可以准备一把干净锋利的剪刀修剪，底部是不会重新长出来的，剪掉一次就没了。

将剪下来的芽苗菜清洗干净之后，就可以用来食用了，一起来享受清新的风味吧。