梅州茶叶种植面积占全省四分之一，茶叶是农户增收致富的“绿色银行”。南方日报记者何森垚摄
金黄稻田中，收割机有序忙碌着，好似一幅美丽“丰”景图。南方日报记者何森垚摄
4月，梅州市乡村振兴产业协会成立；
6月，梅州市大埔县蜜柚产业园（扩容提质）、丰顺县茶叶产业园（扩容提质）、梅县区茶叶产业园、平远县南药产业园（扩容提质）4个产业园入选2022年省级现代农业产业园；
10月，梅州丰顺金针菇、平远三华李、兴宁茶油、兴宁丝苗米4款农产品入选2022年第二批全国名特优新农产品名录；
11月，梅州市蕉岭县蜜蜂产业园、梅州市梅江区预制菜产业园入选2023年省级现代农业产业园入库重点推荐名单；
回望这一年，梅州乡村产业振兴发展亮点频频。今年以来，梅州以实施乡村振兴战略为总抓手，牢牢扭住乡村产业振兴这个“牛鼻子”，全面加快农业农村现代化建设，全市农业农村经济呈现稳步发展态势。
进入12月，今年乡村振兴工作进入尾声。紧抓冲刺期，当前梅州全市上下鼓足干劲，持续推动乡村产业振兴更上一层楼，努力交上一份满意的乡村振兴答卷。
●南方日报记者魏丽文马吉池
立足生态优势做足农业产业“特”字文章
“目前橙子摘了一半多了。”初冬时节，黄澄澄的平远橙挂满枝头，平远奇士果业基地老板娘罗月桂脸上满是喜悦，这几天基地迎来了一批批前来体验摘果的游客。
梅县区雁洋镇阴那山脚下，茶花悄悄绽放，游客穿梭于茶田，嬉笑间拍下一幅幅惊艳的照片。
12月的梅州，橙香远飘，茶花正开，特色产业与美丽乡村交相辉映。
四季度，梅州乡村振兴工作再传佳音。在2021年度推进乡村振兴战略实绩考核中，梅州综合评价为优秀等次，其中产业振兴专项工作位列全省第三，让人倍感振奋。
作为农业大市，梅州生态资源丰富、农业基础扎实，在上世纪90年代被树立为“东学梅州，西学高州”的典范，绿色是其振兴发展的底色，也是优势所在。
农村要强，产业必须强。今年，梅州出台乡村产业振兴“1+N”文件，加快推进乡村产业发展。其中，《梅州市进一步加快推进乡村特色产业高质量发展的意见》第一条基本原则便是坚持突出特色。
各地因地制宜，立足发展优势明显、特色鲜明的乡村产业资源，挖掘特色产品，培育优质企业，带动产业提升。
在五华横陂镇叶湖村，悯农公司负责人李素偌利用“稻虾共作”模式，实现了撂荒耕地“一水两用、一田双收”，走出了新“稻”路。
“对比单一的种植模式，‘稻虾共作’模式平均每年每亩可增收六七千元。”李素偌介绍，目前全县13个镇、30个基地发展了2000亩“稻虾共作”项目，带动300人就业。
大力发展“一村一品、一镇一业”特色经济，将资源变产品、产品变商品、商品变名品，推动优势特色产业发展，带动农户增收致富，在推动乡村产业振兴中，梅州积极探索有效路径。
目前，梅州有省级“一村一品、一镇一业”专业村235个、专业镇26个，初步建成梅州柚、嘉应茶、客都米、蔬菜、南药、油茶六大支柱农业产业集群，产业集群内主导产业总产值170多亿元，占农业总产值的60%左右。
大埔县光德镇上漳村是脱贫村，拥有茶叶种植传统，近年来通过发展茶叶产业，村民看到了致富新希望。
“今年干茶产量6000多斤，预计明年将达上万斤。”上漳村党总支书记郭远锋介绍，上漳村正逐步走向一条“一村一品”的茶叶产业路，带动全村50多户种植茶叶。
梅州茶叶生产历史悠久，种植茶叶的光、温、水、气、土等自然条件优越，素有九大历史名茶。
“梅州嘉应茶品质良好，但品牌影响力还有待提升。”在广东大粤茗珠农业科技有限公司董事长沈允锐看来，要将乡村产业“特”字招牌做到底，除了要注重产业布局外，品牌宣传同样重要。
开展庆祝2022年中国农民丰收节系列活动；主办“中国柚子看梅州”采风宣传活动；举行梅县金柚开采节；兴宁晚稻丰收盛况登央视；梅州“嘉应茶·客家炒绿”宣传片登广东卫视；平远脐橙亮屏美国纽约时代广场……
今年以来，梅州加强特色农产品市场营销与推广。通过开展系列活动，进一步提高梅州柚、嘉应茶、客都米等特色农产品品牌知名度，推动特色农产品加速走出围龙，融湾入海。
聚焦发展方式加快农业产业转型升级
“金柚不下树就已经销售完了。”谈及金柚今年产销情况，梅县区桃尧镇螺江村柚农张广顺喜笑颜开，由于品质好，他家的金柚早早就被采购商订购完了。
好柚才有好价，严管理是关键。近年来，梅州市坚持从柚果管理端发力，深入开展病虫绿色防控、农药使用量零增长等行动，下沉技术人员到田头地尾，精准开展培训指导，切实加强柚果全生命周期管理。
“通过强化品质管理，预计今年金柚田头收购价较往年平均提高0.8元/公斤，梅县区果农增收5亿元。”梅州市农业农村局相关负责人介绍。
坚持品质赢市场不仅贯穿于梅州柚整个生产环节，更是梅州农业产业发展的理念。换言之，在追求产量和质量间，梅州更加强调产量与质效并重。
而其中，以科技引领转变农业发展方式，提高农业生产质量和效益，是梅州推动农业高质量发展的重要抓手。
“粘、薄、瘦、酸、旱”是坡地茶园普遍存在的问题，有机质含量偏低，土壤供肥能力较差，导致肥料利用效率低、土壤养分不平衡、茶叶产量品质难以有效提升。
在梅州市山之韵生态农业有限公司茶园种植基地，科技特派员专家团通过开展“茶园化肥减量增效技术”示范基地建设，推广土壤改良与有机培肥、有机营养液与精准灌溉施肥等技术，改变传统的高投入、高消耗、高污染的种植模式，实现了茶叶提质增效。
通过调整优化农业生产结构、品种品质结构和产业结构，梅州农业产业发展走上提质增效的快车道。2022年梅州新增省级现代农业产业园4个，累计建成国家级现代农业产业园1个，省级现代农业产业园25个，产业园总数量位居全省第一。
“经过深加工，企业能够延长金柚的产业链，提升金柚的附加值。”梅州市珍宝金柚实业有限公司副总经理张伟斯介绍，该公司已研发出金柚原浆、金柚啤酒、金柚果脯、金柚饮料、金柚花茶、金柚饮品等一系列精深加工产品，今年还将引进精酿啤酒的灌装生产线，研发以金柚为原料的精酿啤酒新产品。
农产品精深加工是延长农业产业链、提升价值链的关键环节，是推进农业供给侧结构性改革、加快农业农村现代化的重要支撑力量，也是梅州农业产业转型升级的突破点。
在平远，脐橙、南药两个产业园通过引进NFC鲜榨橙汁、天然冰片等深加工生产线12套，实现年处理橙果5万吨、橙汁产能2万吨，年处理南药梅片树叶7.8万吨、天然冰片产能250吨，带动脐橙、南药两大产业产值双双超10亿元。
从生产到加工，从特色农产品到特色农业产业，当前的梅州正立足生态发展区定位，紧抓发展机遇，以现代农业产业园建设为抓手，努力打造粤港澳大湾区“菜篮子”“米袋子”“果盘子”“茶罐子”“水缸子”，提高农业质量效益和竞争力，全面推进乡村振兴。
