第一章养殖场的现状与发展

养殖业在农业中占有重要地位,已成为农业和农村经济发展的重要支柱,无论是畜禽养殖还是水产养殖概莫例外。肉制品是养殖Ⅷ生产的终端产品,是人类生存不可或缺的营养食品。各种畜禽和水产品是我国人民的传统肉食和主要肉食来源,这种消费习惯很难在短期内有太大的改变,所以说,养殖业在我国农业中占有非常重要的地位。

我国政府已经把“三农”问题放在首位,每年的中央一号文件基本上都是关于三农的。这说明国家对农业是非常重视的,经济动物的养殖生产也将得到突飞猛进的发展。例如我国的生猪存栏数稳居世界第一,渔业养殖产量也雄居世界第一。

20多年来,我国的规模化养殖和加工业有了极大的发展,例如2004年的肉、蛋、奶总产量分别达到了6850万吨2535万吨、1625万吨,跃居世界前列,人均占有各种可食性动物产品总量比改革开放前增长了4~8倍。政府对养殖业的扶持力度不断加大,例如养猪,对母猪会给予一次性补贴。对于养殖场的兴建,也会给予相应的补贴而对于水产养殖场来说会对投饵机增氧机等渔业机械在购置上给予1/3的补贴。因此,规模化养殖场的数量在不断增加, 饲养规模越来越大,很多猪场年出栏数可达10万头以上,水彦品养殖场年产量达万吨以上。

对新品种的引进和本地优良品种的改良,政府也会给予一定的支持。这非常有利于加快改良养殖业的品种,优化品种结构,增加优质肉产品的生产比重。