怀集县中洲镇蒲洞村东构田一个养殖场，一群群“飞天鸭”在绿荫树下的小溪里欢乐地游来游去，嬉戏觅食，时而钻下水底叼起鱼虾，时而展翅飞翔互相追逐，只要养殖户张曙东把手上的竹竿一挥，鸭子就会“呼呼呼”地飞了起来。

近日，我们来到中洲镇蒲洞村东构田养殖场，只见四周青山环绕，一条清澈见底的河溪沿山而流，靠山边路边的河畔长满灌木树丛和青草，另一边则是石头嶙峋的河滩，一丛丛青草鲜嫩翠绿，一群群“飞天鸭”在河溪畅游，偶尔还飞起来，“飞天鸭”果然名不虚传。

“鸭子飞得那么高，有时捉都难捉到，我都常捉几只送到县城里的酒店，食客们很喜欢吃。”养殖户张曙东一边赶鸭一边说。

张曙东是中洲镇蒲洞村委会党支书、主任。近年来，他在镇委、镇府和驻镇帮镇扶村工作队的支持帮助下，立足本地资源优势，积极发展养殖业，利用河滩小溪饲养“飞天鸭”、走地鸡、鳄鱼龟、石金钱龟、鲶鱼等，辛勤劳动，努力奋斗，用坚毅的创业精神发展养殖业，在山区深耕细养走上致富道路，把家乡农产品带出大山深处。

张曙东曾承包过蒲洞林场、泰西林场的木材从事砍伐销售，做过木材生意，也买过4台钩机进山挖过铁矿石，靠奔波劳碌积蓄了一些资金。2019年，他把创业眼光转到发展养殖业上来，利用家乡山青水秀的良好天然资源，从清远市英德县购进“飞天鸭”种苗，在小溪河流分批饲养“飞天鸭”(肉鸭)，年养“飞天鸭”5000多只，养殖鳄鱼龟200多只、石金钱龟500多只、鲶鱼2000多尾，年收入10多万元。

然而，万事开头难。刚开始从事养殖业时，他最为头痛的是技术和销路问题。广东省能源局、广东移动驻中洲镇帮镇扶村工作队在叶由根队长的带领下，多次到他的养殖基地调研考察，帮助解决困难和问题，邀请畜牧专家提供和指导养殖技术，帮助配好药苗防病治病，大力宣传推介“飞天鸭”，并联系广州一些酒家购销这些原生态食材，让“飞天鸭”飞出山区，促进了养殖业的发展。

据张曙东介绍，他的“飞天鸭”长年都在小溪河流生长，这里河水清澈，鱼虾和青草等物质丰富，成为“飞天鸭”的优质食物。“飞天鸭”不但在小溪河流畅游，还喜欢飞翔追逐，运动量较大，一般饲养200天左右，每年出栏30批左右，每只重3斤，不肥腻，肉质结实好吃，营养丰富，很受消费者青睐。同时，他养殖的鳄鱼龟、石金钱龟一般都要饲养几年才出售，这样肉质厚实，味道鲜美，营养更佳，经常供不应求。

“驻镇帮镇扶村工作队对我的养殖基地支持很大，不但经常指导工作，提供养殖技术，还帮助宣传推介和销售产品，拓宽了销售渠道，增强了我的创业信心。”他对工作队的帮扶满怀感激。

为了推销“飞天鸭”和鳄鱼龟、石金钱龟等天然食材，张曙东不但利用网络平台、朋友圈吸引食客、熟人到基地考察购买，或快递送货上门，还在县城开了一家“翠湖酒店”，把自己的生态基地鸡鸭龟鱼作为主要食材，“飞天鸭”便成了一道招牌菜，吸引不少本地和外地食客慕名而来。今后，张曙东计划扩大养殖规模，通过电商渠道加大销量，养殖的“飞天鸭”、走地鸡、鳄鱼龟、石金钱龟、鲶鱼等，不但提供酒店，还可预约送货上门，快递出县出省，让“飞天鸭”插上乡村振兴的“翅膀”飞出大山深处。

发布：怀集县融媒体中心