怀集县中洲镇蒲洞村东构田一个养殖场,一群群“飞天鸭”在绿荫树下的小溪里欢乐地游来游去,嬉戏觅食,时而钻下水底叼起鱼虾,时而展翅飞翔互相追逐,只要养殖户张曙东把手上的竹竿一挥,鸭子就会“呼呼呼”地飞了起来。

近日,我们来到中洲镇蒲洞村东构田养殖场,只见四周青山环绕,一条清澈见底的河溪沿山而流,靠山边路边的河畔长满灌木树丛和青草,另一边则是石头嶙峋的河滩,一丛丛青草鲜嫩翠绿,一群群“飞天鸭”在河溪畅游,偶尔还飞起来,“飞天鸭”果然名不虚传。

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“鸭子飞得那么高,有时捉都难捉到,我都常捉几只送到县城里的酒店,食客们很喜欢吃。”养殖户张曙东一边赶鸭一边说。

张曙东是中洲镇蒲洞村委会党支书、主任。近年来,他在镇委、镇府和驻镇帮镇扶村工作队的支持帮助下,立足本地资源优势,积极发展养殖业,利用河滩小溪饲养“飞天鸭”、走地鸡、鳄鱼龟、石金钱龟、鲶鱼等,辛勤劳动,努力奋斗,用坚毅的创业精神发展养殖业,在山区深耕细养走上致富道路,把家乡农产品带出大山深处。

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张曙东曾承包过蒲洞林场、泰西林场的木材从事砍伐销售,做过木材生意,也买过4台钩机进山挖过铁矿石,靠奔波劳碌积蓄了一些资金。2019年,他把创业眼光转到发展养殖业上来,利用家乡山青水秀的良好天然资源,从清远市英德县购进“飞天鸭”种苗,在小溪河流分批饲养“飞天鸭”(肉鸭),年养“飞天鸭”5000多只,养殖鳄鱼龟200多只、石金钱龟500多只、鲶鱼2000多尾,年收入10多万元。

然而,万事开头难。刚开始从事养殖业时,他最为头痛的是技术和销路问题。广东省能源局、广东移动驻中洲镇帮镇扶村工作队在叶由根队长的带领下,多次到他的养殖基地调研考察,帮助解决困难和问题,邀请畜牧专家提供和指导养殖技术,帮助配好药苗防病治病,大力宣传推介“飞天鸭”,并联系广州一些酒家购销这些原生态食材,让“飞天鸭”飞出山区,促进了养殖业的发展。

据张曙东介绍,他的“飞天鸭”长年都在小溪河流生长,这里河水清澈,鱼虾和青草等物质丰富,成为“飞天鸭”的优质食物。“飞天鸭”不但在小溪河流畅游,还喜欢飞翔追逐,运动量较大,一般饲养200天左右,每年出栏30批左右,每只重3斤,不肥腻,肉质结实好吃,营养丰富,很受消费者青睐。同时,他养殖的鳄鱼龟、石金钱龟一般都要饲养几年才出售,这样肉质厚实,味道鲜美,营养更佳,经常供不应求。

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“驻镇帮镇扶村工作队对我的养殖基地支持很大,不但经常指导工作,提供养殖技术,还帮助宣传推介和销售产品,拓宽了销售渠道,增强了我的创业信心。”他对工作队的帮扶满怀感激。

为了推销“飞天鸭”和鳄鱼龟、石金钱龟等天然食材,张曙东不但利用网络平台、朋友圈吸引食客、熟人到基地考察购买,或快递送货上门,还在县城开了一家“翠湖酒店”,把自己的生态基地鸡鸭龟鱼作为主要食材,“飞天鸭”便成了一道招牌菜,吸引不少本地和外地食客慕名而来。今后,张曙东计划扩大养殖规模,通过电商渠道加大销量,养殖的“飞天鸭”、走地鸡、鳄鱼龟、石金钱龟、鲶鱼等,不但提供酒店,还可预约送货上门,快递出县出省,让“飞天鸭”插上乡村振兴的“翅膀”飞出大山深处。

发布:怀集县融媒体中心


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