秋季白菜种植技术与管理_白菜秋季种植技术_秋季白菜种植技术要点

白萝卜

根菜也是我们常种的一大类蔬菜,喜冷凉,特别适合秋季种植,像白萝卜、胡萝卜不仅生产上有大面积种植,农村家家户户也都会种一些,作为冬储菜。根菜种类很多,并且每个种类的根菜又有很多品种。

很多朋友觉得根菜不是很好种,想要种出又大又好、直溜溜的、表皮光滑的根菜很难,我们自己种的也常常是根很小,或者有分叉根,或者被地下害虫咬的坑坑洼洼的。要想把根菜种好,不仅对种植地块、整地方法有要求,浇水施肥也要得当。本文主要分享根菜的种植方法,以及介绍常种的根菜有哪些。

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白萝卜

一、常种的根菜有5种,每种又分为很多品种

(一)白萝卜

白萝卜是十字花科萝卜属的蔬菜,种植面积很大,尤其北方秋季种植的特别多,白菜萝卜是必种的两种露地蔬菜。白萝卜的品种很多,有白皮的、青皮的、紫皮的等等。这几年种青萝卜的比较多,受到大家的欢迎,这种萝卜吃起来水分更足,肉质细嫩,含糖量也高。

(二)胡萝卜

胡萝卜和白萝卜别看都是叫萝卜,并不是同一科属的蔬菜,长得也不一样,胡萝卜是伞形科胡萝卜属的蔬菜,发芽比白萝卜慢的多,发芽率相对也低。

胡萝卜耐阴,田间套作的很多,和玉米、棉花等套作,也长得不错。家庭小面积的胡萝卜通常都是找边边角角的一块地种点就够吃了。

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芥菜疙瘩

(三)芥菜疙瘩

芥菜疙瘩,具体说是根用芥菜,我们这里种的挺多的,它的肉质根和茎够可以食用,可以腌渍,也可以晒成干菜,什么时候想吃了用开水泡泡。芥菜疙瘩有芥子油的味道,有些朋友吃不习惯,但有些也很爱。口感不算是很好,肉质根含水少,纤维多,吃起来发柴,叶子有点刺口。

在我们这里白菜萝卜芥菜疙瘩差不多是同时种的,起平畦或者微垄种白菜,平畦种胡萝卜,微垄种白萝卜和芥菜长得很好。芥菜疙瘩不难种,尤其在肥沃的土壤中,会长得又大又好。

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(四)苤蓝

苤蓝,具体说是茎用甘蓝,甘蓝的一个变种,基部茎膨大形成肉质茎。苤蓝也主要是腌渍成咸菜,口感很脆嫩,比芥菜疙瘩好吃太多了。

苤蓝也主要是秋季种植,如果是家庭种,食用量不大,所以也不会种很多,在白菜地、萝卜地、花生地的地边种上几棵就够吃了。

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苤蓝

(五)茎用芥菜

茎用芥菜又叫鲜菜头,有名的涪陵榨菜就是由茎用芥菜制作而成的,所以有时候我们也简单的称其为榨菜。它是十字花科芸薹属芥菜种中的一个变种,其茎基部膨大,形成瘤状的肉质茎。喜冷凉湿润气候,不耐霜冻和炎热,南方种的比较多,长得也好,目前主要分布在四川、重庆、贵州等地,江浙一带也有少量种植,其中生产茎用芥菜最有名的地方就是重庆的涪陵。

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苤蓝

二、种好根茎菜,关键在于浇水施肥

很多朋友好像有点怵种根茎菜,总觉得不好种。其实根茎菜算是好种的,种植方法差不多,肉质根或者肉质茎长不大主要原因是水肥不到位,种植地块不够肥沃。

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茎用芥菜

(一)选择土壤肥沃、光照充足的地块

根茎菜对地块的要求还是挺高的,要光照充足,土壤肥沃,所以房前屋后,墙角树下很难种好根茎菜;对土质也有要求,不能太黏重,也不能是沙土地,土层深厚、通气性好的壤土比较适合。

(二)整地不能马虎,施足底肥、深翻、撒药杀虫缺一不可

中等肥力的地块每亩地大概施入1吨腐熟有机肥和50公斤过磷酸钙;深翻土壤,最好用大型机械深翻一遍,深度在40cm左右;如果地块比较小,用铁锹也要尽可能的深翻;在播种或者翻地时撒施辛硫磷消灭害虫。

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胡萝卜

(三)在肉质根或者肉质茎膨大时提供充足的水肥管理

即使所选择地块土壤肥沃、整地时施底肥较多,在肉质根膨大时也要追肥一两次。

第一次追肥视幼苗长势而定,如果长势旺盛则不追肥,如果长势弱,则要追肥,以氮肥为主,可追施尿素、硫酸铵或者磷酸铵,追肥量不用太大,每亩地10公斤左右。促使长出庞大的叶簇。

第二次追肥在肉质根或者肉质茎快要膨大时追肥,植株大概长有七八片叶,这次追肥还是挺重要的,主要追施钾肥,每亩地追施硫酸钾10-20公斤,钾肥能够明显的促使叶子制造的光合产物流向根茎生长,从而肉质根或者肉质茎明显生长。

在肉质根茎开始膨大时同时喷施叶面肥,每周喷施一次2%的过磷酸钙,能够显著提高产量。


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