葛根种植技术

葛根又名粉葛、葛麻藤等，为豆科植物葛藤属植物，含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食、疗痔防癌等功效，下面我们就一起来看一看葛根种植技术吧！

葛根种植前景

葛是难得的无污染绿色食品，全身是宝，葛根可制名贵淀粉，葛花是解酒良药，葛叶是优质饲料，葛渣是高档纤维原料。当前，葛根在欧美和东南亚市场十分畅销，且价格坚挺。葛根淀粉市场售价每公斤高达50元，提取物葛根黄酮每公斤2～3万元。葛适宜于农村山区种植，市场需求量大，人工种植前景看好。

葛根品种选择

种植葛根是为了获得较好的经济效益，因此选择良种时应选定高产葛根种苗，如高产速生葛根119、木生葛根、赣葛3号、宋氏葛根等品种，绝不可为省事种野葛及粗纤维的地方品种，否则将造成效益低下。

葛根育苗技术

1、苗床准备：选择背风向阳、砂质土壤、无畜禽危害的山地或园地作苗床。苗床地整成垄高15～20厘米，垄宽60～100厘米，长度不限。每平方米施腐熟厩肥或土杂肥1.5～2.5公斤。深翻耙平，苗床中间稍凸起，两侧沟宽20～30厘米。

2、排种操作：排种前苗床要充分湿润，将选择好的优良品种的葛藤条，以一个枝芽为一颗种，将芽节剪成长6～10厘米的小段，散排在整好的苗床上，为避免重叠，上面盖2～3毫米厚的细土，原则上达到若隐若现，然后撒施一些腐熟厩肥，再盖一层稻草，用2米左右的竹片或小竹条，在苗床上插成拱型，每隔35厘米插一根。盖好农膜，将苗床全面覆成拱型，四周用土砌底压实。

3、苗床管理：由于育苗期气温较低，种条水份消耗量不大，10天左右若垄面干燥可浇水一次。当种植根萌枝以后，水份需要适当增加，每3天左右浇一次水，以保持苗床充分湿润。苗床温度在20℃左右为宜。当温度达到30℃以上时，应揭膜通风或喷水调节，使温度均衡应在种穗萌枝时，将覆盖的稻草揭开，避免光照直射，晴天在中午适当遮荫，以防灼伤。种穗生长嫩枝，展叶3片，长度5厘米时便可进行带土起苗，起苗动作要轻，以免伤害。

葛根种植管理

1、选地整地：人工栽培葛根，要获得高产，首先要选好地。一是可利用红薯、大豆地改种。二是选择土层较厚且排水好的砂壤地种植。整地起垄于2月中旬开始，在整地前每亩施厩肥500公斤，灶灰500公斤，钙、镁、磷肥50公斤或施复混肥200公斤。在整地时，与红薯垄一样，垄高60～70厘米，垄长以土地操作方便而定。

2、合理密植：2月底至3月中旬，选择阴天不刮大风的天气移栽，移植前苗床要浇透水，以便带土起苗。每亩栽植500～700株，株距一米左右，栽苗前，先按株距把苗排放在垄上，然后挖小穴，把苗放人穴内，盖2厘米细土，用双手把土压实就可以了。

3、补苗施肥：苗木移栽后，可适当用稀释人畜粪水定根，并注意检查，发现死苗及时补栽。当苗长至30厘米左右时，必须催曲2次，可用0.3～0.5％的尿素水喷洒，隔15天喷一次,以后可适当追肥。

4、中耕除草：葛藤长到1～2米时要中耕除草。葛根虽然抗逆性强，但难免也会出现一些病虫害，特别在6～8月份块茎生长的关键季节，为保持叶片旺盛，必要时进行无残毒药物防治或用石灰粉防治。

5、采收留种：葛根可当年采挖，也可第二年采挖。一般11～12月份采挖淀粉含量最高。采挖时，可挖大留小，做到投资一次，长期受益。葛根以无性繁殖为主，留种也可选择粗壮、纯正的植株藤条作为第二年种条，一般从蔸部以上1.5米处都可作种条。

葛锈病主要危害叶片。叶面初现针头大的黄白色小疱斑，主脉和侧脉上尤为多，后疱斑表皮破裂，散出黄褐色粉状物，此即为病菌的夏孢子团。发病严重时，叶面疱斑密布，散满锈色粉状物，甚至叶片变形，致植株光合作用受阻，水分蒸腾量剧增，终致叶片逐渐干枯，影响地下块根膨大而致减产。

病原及发病特点

葛锈病由担子菌亚门的豆薯层锈菌〔Phakopsorapachyrhizi Syd.〕侵染引起。在寒冷地区，病菌以冬孢子越冬，翌年冬孢子萌发产生的担子和担孢子作为初次侵染接种体侵染致病，而以夏孢子作为再次侵染接种体，借助气流传播不断侵染致病。在温暖地区特别是广东，病菌以夏孢子作为初侵与再侵接种体完成病害周年循环，冬孢子不产生或很少产生，其在病害循环中所起的作用并不重要。病菌除危害葛(粉葛)外，还可危害豆薯(别称地瓜、凉薯、沙葛)及毛豆(菜用大豆)等豆科作物。病菌以夏孢子在田间寄主上辗转传播危害，越冬期并不明显。通常温暖多雨的天气有利于发病，湿度是本病发生流行的决定因素。品种间抗病差异尚缺比较。

防治方法

防治葛锈病应与防炭疽病结合进行。在栽培防病上，参照防炭疽病的方法进行，鉴于锈病的发生流行同湿度关系最大，增强株间通透性，降低田间湿度尤为重要。在药剂防治上，第1、2次喷药可采取兼治两病的药剂组合〔如70%托布津+75%百菌清(1)1 000～1 500倍液，或40%三唑酮多菌灵1 000倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液〕，以后视田间两病发生的实际情况进行灵活调整。如以锈病为主的田块，可喷施15%粉锈灵(三唑酮)可湿粉(或乳油)1 500～2 000倍液，或5 0%三唑酮硫磺悬浮剂1 000～1 500倍液，或45%超微硫磺悬浮剂200～300倍液，交替喷施，喷匀喷足。

葛根病虫害防治

1病害

(1)粉葛根腐病:是由细菌引起的根部病害。发病初期，病葛根的病部呈水渍状褐色斑 发病初期，病根的病部呈水渍状褐色斑纹，随着病情的发展，病部逐渐变为黑褐色，软腐，用手捏之流出汁液。.受害株叶片变黄，严重时枯死。7~ 8月发病，高温高湿二排水不良的地块发病严重。防治方法:种植时，用50%退菌特1000倍稀释液浸泡根头或藤蔓3--5分钟后再种植或扦插。增施磷肥和钾肥，提高植株的抗病能力。雨后加强田间疏沟排水，降低土壤湿度。发现病株及时拔除，并撒

(2)炭疽病:

是真菌中的一种半知菌引起的葛根叶和茎部的病害，为害较普遍。在发病初期，发病植株叶片上出现褐色的圆形或不规则形病斑，中央色较淡，上面生有许多小黑点即为病原的分生抱子。被害茎上的病斑长圆形或椭圆形，病斑扩大后，严重时植株枯死。病原菌以菌丝体及子座在病株残叶上于土壤中越冬。次年春，分生抱子随雨水传播，一般贴近地面的叶片先发病。6^-9月为发病期，但可以延续到收获期。多湿、.多风雨的天气有利于发病，连作、排水不良、潮湿背阴及植株生长衰弱的田块发病严重。防治方法:种植时，根头或茎蔓用50%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍稀释液浸泡5分钟，取出晾干后再种植。发病期勤检查，发现病叶及时摘除并烧毁。发病后用65%代森锌可湿性粉剂500倍稀释液或50%退菌特500倍稀释液喷洒防治。

(3)褐斑病:

是真菌中的一种半知菌引起的葛根叶片的病害。被害叶片的病部出现圆形或不规则形病斑，边缘黑褐色，中央灰褐色，上面生有许多小黑点即为病原的分生抱子，发病严重时叶片枯死。病原菌在病残组织上越冬，次年分生抱子借风雨传播，引起初侵染及再侵染。发生本病的适宜气温为25^-320C 0 8^-9月发病，多风雨、潮湿的天气发病较重。 防治方法:秋季彻底清理田园，将残枝落叶清出田外，减少越冬病原菌，可以减轻发病。发病初期用65%代森锌可湿性粉剂500--600倍稀释液或1：1，100波尔多液、喷洒防治。每7天喷1次，连续喷2-,}3次。

(4)叶枯病:是真菌中的半知菌引起的葛根叶部的病害，为害普遍。

初发病时，病叶上出现不规则形或多角形病斑，中央灰褐色。病情发展到后期，中央暗灰色，病斑长达4-8毫米，发生严重时，病斑密集在叶片上，通常植株不枯死。病原菌以分生抱子器和菌丝体在病残组织中越冬，成为次年的初侵染源。分生抱子借风传播，在葛根生长季节不断造成再侵染，扩大为害。多雨季节、空气湿度大时，病情严重。防治方法:清洁田园，将园内残枝落叶集中烧毁，消灭越冬病原。增施磷肥和钾肥，提高植株的抗病能力。发病前用100波尔多液喷洒，每7-10天喷1次，连续喷2-3次。发病后用50%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍稀释液喷洒防治，每5一7天喷1次，连续喷2-3次。

2.葛根虫害

(1)金龟子:为鞘翅目金龟子科的昆虫，以成虫为害葛根的叶片，常见的为铜绿畸金龟子。 铜绿畸金龟子成虫体长18一21毫米，头胸及鞘翅呈铜绿光泽。幼虫体白色，头部橙黄色或黄褐色，肛门“一”字形横裂，臀部腹面有两列刚毛。铜绿畸金龟子以成虫为害葛根的叶片，常把叶片咬成缺刻，严重时整张叶片被吃光，只剩下叶脉。该虫一年发生1代，以幼虫在土壤里越冬，成虫具有趋光性。防治方法:利用其成虫有强趋光性，傍晚在田边地头烧火堆或点黑光灯进行诱杀。用盆装90%晶体敌百虫500倍稀释液放在植株下，然后震动植株，使虫落人盆中捕杀。

(2)大蟋蟀:为直翅目蟋蟀科的地下昆虫，为害葛根幼苗。成虫:为大型蟋蟀，体长30-40厘米，肥厚粗壮，体暗褐色或棕褐色，头部较前胸宽阔，复眼间具“Y’，形浅沟，触角鞭状且长于虫体。前胸大，中央具纵沟，两侧各有一个三角纹，足粗短，后足腿节强大，胫节具两列4^-5个刺状的突起，腹部尾须长、稍大。若虫:外形与成虫相似，体色较淡，随着龄期的增大而加深，翅芽出现在2龄以一后，若虫体长与翅芽的发育随龄期的增大而增长。蟋蟀以成虫、若虫为害葛根，通常在苗期发生严重，把幼苗咬断，造成缺苗。大蟋蟀一年只发生1代。以若虫在土穴中越冬，次年3月上旬开始大量活动，3^-5月出土为害刚出苗的葛根，较为严重。5^-6月成虫陆续出现，7月为成虫羽化盛期，且开始产卵，9月为产卵盛期，同时若虫出现，成虫在10月陆续死亡。10^-11月若虫常出土为害，12月若虫开始越冬，但还没有真正休眠，在气温为0℃的夜晚仍有若虫为害。防治方法:毒饵诱杀。用麦鼓或米糠炒香，以饵料16份、敌百虫1份，加适量水充分拌和成豆渣状，撒施在大蟋蟀活动区域附近进行诱杀。堆草诱杀。在田间堆放5厘米厚的小草堆40-50个，诱集成虫和若虫，早晨进行捕杀。人工捕杀。在傍晚检查，发现成虫、.若虫及时进行人工捕杀，或用水加汽油灌洞，迫使其外逃而捕杀。