“休闲即食产品、笋干、笋尖等各式麻竹笋制品已试产成功，计划年后推出市场。”1月24日，在连州市大路边镇黄太村委会凤头岭枫山坪的麻竹笋深加工厂，返乡创业的乡贤陈方强对麻竹笋产业发展充满信心。

麻竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆，被称为“剥衣黄金”。从无到有，历经3年发展，大路边镇凤头村麻竹笋种植已达3000多亩，不仅让昔日的荒山披上新绿，其产业也由单一种植向种植、加工、销售全产业链延伸，为农户铺就生态致富路。

“金”笋破土出，荒山披新绿，是大路边镇推进绿美广东生态建设的一个创新举措，不仅让生态美起来，更让老百姓通过绿美富起来、强起来，实现多赢。大路边镇党委书记黄斌洪介绍，紧扣“百千万工程”和绿美广东生态建设要求，大路边镇积极探索生态文明和经济高质量融合发展路径，通过擦亮凤头麻竹笋等农业品牌，构建优质农产品加工示范等“五个基地”，向“和美边城、多彩大路边”目标疾速奔跑。

小竹笋“破”出致富路

大路边镇黄太村委会凤头村本无麻竹，而如今，种植麻竹成为当地广大农户致富的主要门路之一。

变化肇始于2018年，大路边镇黄太村委会返乡创业乡贤、凤头村小组长陈方强带领10多名乡贤成立了凤头山种养专业合作社，“希望为村里做点事”。

当时，由于村里众多青壮年外出创业、就业，劳动力缺乏，导致村子出现了土地闲置、山地丢荒情况。“土地没有产出，更缺乏管理，火情也多了起来。”这些山地到底种什么好？陈方强为此多次前往广州从化、英德西牛等地参观学习，并请专家前来凤头村实地考察。

“调研发现，我们村土壤和气候条件都适合种植麻竹笋。”陈方强说，麻竹笋种植管理较为简单，有着投入低、周期短、见效快、收益高等特点，在市场上麻竹笋初加工产品也是供不应求，销路不成问题。

看到市场需求和潜力，合作社在2019年整合凤头村的荒山荒地和闲置土地后，于2020年引进英德市西牛镇麻竹笋种植经验，利用“合作社＋农户”模式种植麻竹笋2000多亩，一年后发展到3000多亩，麻竹笋基地开始壮大起来。

合作社聘请了专家对种植技术进行指导、培训，经过三年管护，麻竹笋平均亩产4000多斤，亩产值6000多元。“我们最初以粗加工清水笋为主，主要卖到深圳、广州的配送公司和连锁店。”陈方强介绍，随着产量增大，合作社逐步往麻竹笋深加工方面发展，投资建设了麻竹笋深加工厂，目前休闲即食笋、笋干、笋尖等产品已经试产成功，将逐步扩大麻竹笋种植范围和产能，形成种植、加工、销售一条龙的产业链，“计划每年生产1500吨麻竹笋初加工、深加工产品，年产值约2500万元”。

良好的经济效益和发展前景，让越来越多的村民增强了种植麻竹笋的信心。2022年，大梓塘村村民成伍指也参与到了麻竹笋种植中，他种植的300亩麻竹笋将在三年后迎来丰产期。

凤头山种养专业合作社除自种麻竹笋外还就近收购加工本地麻竹笋，吸引了不少湖南的种植户加入。目前，该合作社与本村及周边村300多户农户签订了收购协议，带动种植户每人每年增收2万至3万元。

挖到“金山”更守住“青山”

种竹收笋，既挖到了“金山”，也守住了“青山”。麻竹笋的种植，让凤头村昔日荒山荒地披上绿衣，既绿化乡村又让当地村民增加收入。“土地有人管理了，火情都少了，村前村后增添了绿意，也变美了。”陈方强说。

“种植麻竹笋除了种植成本低、价格稳定、不愁卖，还能增强老百姓的森林防火意识、绿化意识，建立起共建共管共治共富的模式。”黄斌洪介绍，在绿美广东生态建设上，除了大力开展“植竹添绿”，大路边镇还结合实际，致力构建“东、南、西、北、中”五大绿美农林基地——

东面以油田、黄太为核心区，重点打造皇帝柑、水晶梨、麻竹笋、连州菜心、西洋菜、火龙果、玉米等绿美农业基地；南面以寒鸭、浦东为核心区，重点打造皇帝柑、烟稻绿美农业基地；西面以东峉塘、东坪为核心区，重点打造玉竹、水晶梨、柚子绿美农业基地；北面以山塘片各村委会为核心区，重点打造水晶梨、油茶绿美农业基地；中部以大路边村为核心区，打造绿美松树林区。

“各基地都有经济作物，老百姓既通过种植农产品增加了收入，也为大路边镇筑起了森林防火屏障，同时也为绿美广东生态建设作出大路边的贡献，具有大路边的特色。”黄斌洪说。

在构建五大绿美农林基地、护好林的基础上，继续增绿、添彩。大路边镇提出，将在旧107国道、G234线、G834线等公路沿线种植适宜的树种，创建三条公路沿线绿美示范林带；建设四个绿美村庄，计划将黎水村列入典型村，将东坪村、小水村、黄坪村建成绿美村庄，实施绿化提升计划；打造两个休闲绿美示范点，完善大路边村沿江路环境整治项目，打造秦汉状元桥夜景，并打造“秦汉十里”休闲旅游点，建成集游乐、餐饮、民俗、观光为一体的度假山庄。

与此同时，大路边镇将建设古华寺沿线花果经济带，汇聚皇帝柑、鹰嘴桃、名木、贵花、古寺、观光点等元素，建成一处享誉八方的旅游胜地；创建一批绿美示范林，充分利用政策资源和社会资源，创建一批党员林、青年林、代表林、乡贤林等，建成几个板栗、柿子、石榴样板林；打造一批精美枇杷园、杨梅园、农村小公园、农村美丽庭院、绿色企业；建设秦汉古道绿化带，在古道周边种植一批赏心悦目、供人观赏的本土阔叶林。

绿色与发展并进，当前的大路边镇，处处活力无限、生机盎然。接下来，大路边镇将持续推进绿美生态建设，统筹推进绿化美化与绿美经济发展，全力推进“生态美”与“百姓富”有机统一，奋力推动生态优先、绿色发展之路越走越实、越走越宽。