12月19日，“记忆·传承——2020顺德区非遗文化主题活动”在顺峰山公园牌坊前五行桥广场举办。活动现场，主办方对顺德第八批非物质文化遗产项目进行授牌。其中，陈村年桔栽培技艺入选区第八批非遗名录。

也许你会问，

种棵年桔也能成为非遗？

那你有所不知啦

栽种一盆年桔并不容易

下面，小编就来揭秘

陈村年桔栽培技艺

这个新晋非遗项目啦

陈村年桔种植已有2000多年历史，有四季桔、朱砂桔、金弹果、金桔、代代桔等品种，陈村年桔栽培技艺代代相传。在珠三角地区，农历新年前逛花市、购鲜花，新年期间赏鲜花的习俗千百年来从未间断，迎新年、栽鲜花的习俗亦因此从未间断。在当地，因桔谐音吉，故年桔成为花市中必不可少的重要商品。

顺德陈村素有千年花乡、岭南花卉第一镇的美誉，西汉时期便有御橘进贡。珠三角地区温和的南亚热带季风气候，带来得天独厚的地理条件。光照充足、温暖湿润、土壤肥沃、全年无霜的陈村，是全国最大的年桔种植基地，包揽全国每年销售的1000万盆年桔中近8成的产量，数千名桔农在这片土地辛勤劳动、奋斗追梦。全面实施品牌战略，陈村镇注册了“陈村年桔”的国家注册商标，2018年，荣获中国农业部颁发的《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，成为名实相符的年桔故乡。

栽种技术

陈村年桔栽培技艺的关键技术主要包括3个方面：

1. 利用柠檬枝条作砧木，通过嫁接的方法进行繁殖，有利于生长旺盛、早结果、抗病；

2. 进行制水催花，即在盆桔生长期间有规律地控制浇水、控制花芽分化和开花，达到将自然熟果期，刚好控制在春节期间的目的；

3. 通过整形、修剪和绑扎，使盆桔多挂果且挂果均匀，提高观赏价值。

以12寸四季桔为例，从小苗到成品，栽培时间约2年，流程如下：

1、嫁接：每年冬季为桔果嫁接期，用柠檬枝条作砧木，用四季桔的嫩枝作接穗进行嫁接，插在苗床进行培育，苗床以沙为植料，覆盖薄膜保温。

2、移栽：在第二年春季的3～4月，将苗床的小苗移栽到7寸直径的花盆。

3、移盆：6、7月，从7寸花盆转种到12寸花盆。

4、初剪：冬季来临，对桔树进行第一次剪枝造形，清理细枝、杂枝，贮藏养分过冬。

5、精修：第二年的4月、6月，对桔树进行多次剪枝，不断完善造型。

6、制水催花：7月-9月，通过控制水份促进花芽形成，待开花约十天左右即开始结果。

7、吊桔：10-12月通过人工造形，使植株形态达到最佳观赏效果。

8、上市：历经两年风雨，凝聚着桔农的心血和汗水的陈村年桔成为新春花市最受欢迎的年花品种。

存续传承

陈村年桔栽培技艺历史悠久，根基深厚牢固，得到了很好的保留与延续。时至今日，陈村镇仍然有很多以年桔为主业的农民，主要传承人冯炳松、梁桂锡技术水平高超、生产规模较大，客商遍布多个国家和地区，所栽培的陈村年桔多次参展、获奖。镇内还有很多中、青年的新一辈桔农通过嫡传、师承、参加年桔协会培训等方式成为陈村年桔栽培技艺的受益者、传承人。

保护计划

为保护陈村年桔栽培技艺陈村镇文化站制定了五年保护计划，如建设陈村年桔栽培技艺展示区；组织专家、学者深入研究，鼓励果农种植、销售年桔。通过全媒体，立体传播陈村年桔栽培技艺；编写陈村年桔栽培技艺地方标准或联盟标准；开展陈村年桔栽培技艺培训、座谈会、学习交流班等，上述措施切实可行，将保障陈村年桔栽培技艺的可持续发展和陈村年桔产业的兴旺发达。

图片：郭建光、陈村年桔协会、陈村镇宣文体旅办