在南宁百济乡，有一种鸭子声名在外，这种鸭子体型较小，毛发是灰黑色，并夹杂着黑色的看起来像芝麻一样的斑斑点点，因此被人们称为芝麻鸭。

芝麻鸭散养在水塘、竹林、草丛、水渠等场合，村民们玉米、谷物、米糠、虫子饲养鸭子。因为经常在乡间活动，以无污染的粮食为食物，芝麻鸭的肉质结实，味道鲜美，深受消费者的喜爱。

在百济乡，有这样一句俗话，“到百济食芝麻鸭，刮风下雨不想回家”，说得就是芝麻鸭的美味。正因为如此，芝麻鸭已经成为当地的一个品牌产业。

香烤芝麻鸭

百济乡一个小伙子早在打工，虽然工资也不算低，但也没攒到什么钱，最后决定回家乡饲养芝麻鸭，却凭此敲开财富之门。

小伙子养鸭子已经有几年了，经过几年经验的积累，现在他的养殖场大概有1000多只鸭子，每次卖了成年的鸭子后，都会进补相应的鸭苗，一年大概可以卖10批鸭子。

“养鸭子很有意思，鸭子和人一样，一群人中总有一个领头的，一群鸭子中也有鸭王。”小伙子说。说完他用手指着鸭子中一只体型比较健硕，头带绿冠的鸭子，“这只就是鸭王。”

仰首挺胸的鸭王

原来，芝麻鸭有个有趣的特点，饲养120天左右鸭子就到成年期了，而成年的公鸭子嘴、脖子、头顶逐步变绿，而母鸭子却没有变化。这只鸭王更是奇怪，头顶上还长出一撮绿色的绒毛，好像一顶绿色的皇冠。每天，鸭子们在鸭王的带领下进食，到草丛中捉虫子，晚上后，又在鸭王的带领下回到水塘里睡觉。

小伙子说，“每逢节日，春节、清明、中秋，鸭子都很畅销，市场价可以卖20元一斤，所以节日之前，饲养鸭子的数量也相对会多一些，平时则相应减少一些。但是春节前那段时间却不太好养鸭子，因为天气太冷，很多鸭子冻死了。”

“不过还是要感谢政府，他们带技术人员来给我们建温室，给鸭子取暖，每个建温室的农户还领导3000元的补助。“说到这，小伙子的脸上乐开了花。

喂鸭子

现在，百济乡每家每户都在养鸭子，每年大概有200万只鸭子销往全国各地，不仅在南宁、钦州、北海等广西城市，在广州、海南、云南等地方都有客户来订货。

小伙子还说，还是有很多人分不清芝麻鸭和普通的土鸭子，很多人甚至不认同芝麻鸭，希望我们乡能创一个品牌，让更多的人认可百济芝麻鸭。

说真的，行业无问贵贱，无论你是达官贵人还是平凡农户，只要用心经营一份事业，都会有所成就。