具高茎，枝有短刺，叶为小叶片，叶片对生，无柄。花序顶生或侧枝顶生；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊。果成紫红色，有单个分果瓣散生微凸起的油点。4-5月开花，8-9月或10月结果[2]。因果皮有细小突出的油点呈斑状形似花，故名“花椒”[3]。花椒为广布物种，花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉。日本，韩国等国也有分布。中国除台湾、海南及广东不产，其余各省区均有分布。花椒有两种繁殖方式，有性繁殖通过种子播种完成，营养繁殖通过根和茎嫁接、扦插等完成。花椒多见于平原至海拔较高的山地，耐旱，喜阳光，独自生存能力强，各地多有栽种[4]。花椒在中国历代本草书籍中均有记载，始见于《诗经》，入药最早是在《神农本草经》中，花椒其性辛散温燥，入脾胃，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。常用于脘腹冷痛、呕吐、泄泻、不思饮食等症。此外，花椒还可驱蛔杀虫，可用于小儿虫积腹痛。但花椒吃多了会中毒，花椒中含有香樟素具有一定的毒性，轻则损伤肝脏功能，严重者可造成人体中毒，晕厥等症[5]。花椒木为典型的淡黄色，空气深黄，木质部结构密致，均匀，亮光泽，木材有美术工艺价值[6]。看主要价值

花椒中含有丰富的挥发油和月桂氮卓酮，这些成分具有抑制真菌和细菌的作用，可以有效地预防和治疗由真菌感染引起的脚气、手癣等疾病。花椒性温，具有驱寒暖胃的作用，可以用于治疗因寒冷引起的胃痛、腹泻等症状。花椒具有活血化瘀的作用，可以用于治疗因血瘀引起的痛经、闭经等症状。花椒中含有丰富的挥发油和芳香物质，具有镇痛作用，可以用于缓解各种疼痛。花椒能够增强人体的免疫力，有助于预防感冒和其他感染性疾病[7]。