养鸡是中国人生活的一部分

鸡肉，我们中国人是从什么时候开始吃的呢？

《三字经》中有一句，"马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲”。在古代，"六畜”与“五谷”并称，共同组成了中国人最基本的膳食结构。

但是，又有几个人知道，现在我们吃的很多鸡肉，其实都是”洋鸡肉“了呢？

一、吃鸡肉对中国人有多重要？‍‍

鸡肉，对人类有着不可替代的意义。美国的KFC与麦当劳，鸡肉也是最主要的肉食，有汉堡，鸡翅，鸡腿，鸡胸肉，鸡排等。在我们中国，鸡肉也是除了猪肉以外，排名第二的主要肉食种类。

我们中国是世界肉鸡生产大国。2018年，美国、巴西、欧盟和中国肉鸡产量分别为1935.0万吨、1355.0万吨、1231.5万吨和1170.0万吨，我们在全球排名第四位。

我们的鸡肉市场主要有白羽鸡以及黄羽鸡两大品种为主，其中白羽鸡品种凭借繁殖成本低、生长速度快的优势已经成为第一鸡种，在我们国内的市场占据的市场份额超过了60%。这两年受非洲猪瘟影响，很多老百姓从吃猪肉转为鸡肉，据中国畜牧业协会数据显示，2019年我国白羽肉鸡出栏量约为44亿只，同比增长11.68%。

外国白羽肉鸡，性价比高

各种数据显示，吃鸡肉已经成为中国人蛋白质的主要来源之一。也许我们可以用差一点的芯片，但是不能没有鸡肉吃。

二、中国肉鸡育种对国外的依赖有多厉害？‍‍

目前我国祖代种鸡获取途径有三种，一种是从国外引进祖代种鸡，一种是从国外引种曾祖代种鸡，国内繁育祖代种鸡，还有一种就是国内自繁。

种鸡育种一般有5个层次的种系：纯系原种鸡→曾祖代肉种鸡→祖代肉种鸡→父母代肉种鸡→商品代肉鸡，这样构成了一个完整的肉鸡产业链。

其中，纯系原种鸡、曾祖代肉种鸡和祖代肉种鸡的育种工作是较为重要的环节，通常被形象地比喻为金字塔结构的顶端。外国种鸡巨头卡我们的技术，主要是集中在这个环节。他们允许出口给我们的种鸡主要以祖代鸡进口为主。

昂贵的白羽肉鸡苗，都是空运过来的

只有曾祖代的鸡可以自繁留种，仍是曾祖代，其他的后代都不能留做和他同级的种，就是说，祖代产生的后代要么是父母代种鸡，要么就淘汰，父母代产生的只能是商品代鸡，商品代就只能产蛋，或者直接长大肉用，不能留种。现实生活中，我们饲养的白羽肉鸡，基本都是商品代或者是父母代的。

和平时代我们可以多花点钱来消灾，特殊时期就不一定了，万一别人不卖给我们种鸡了，又该如何？在老百姓基本的吃饭吃肉问题上，我们不能去冒险。

三、中国圣农集团为什么被国外育种巨头制裁？‍‍

我们国内当前引进的白羽肉鸡品种主要有：AA、罗斯308、科宝、哈巴德4个品种，分别由安伟捷、科宝、哈巴德三家公司提供，令人遗憾又担心的是，这三家公司都是外国的企业。

白羽肉鸡种鸡被垄断，国家也早意识到了。农业部在《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》中指出了近期的育种目标，消除对国外品种的绝对依赖，实现自己的白羽肉鸡品种。

圣农具有自主产权的白羽肉鸡

终于，功夫不负有心人！

2019年5月某日，国内白羽肉鸡的龙头企业——圣农集团对外宣布，研发成功国内第一个具有自主知识产权的白羽肉鸡新品种，填补了中国白羽肉鸡行业“无自主种鸡”的空白。

经过两年多的持续努力，圣农集团持续突破外资种企联盟的技术封锁，进一步完善与丰富了白羽肉鸡的新品种。并计划在2021年逐步满足国内市场需求，到时候，我国白羽肉鸡行业将由“进口依赖”彻底转变为“国产自主供应”。

圣农集团，白羽肉鸡国内龙头企业

动物育种是一个非常复杂的过程，需要持续投入大量的时间，物力，财力去研发，而且研发失败的风险也比较大。如果单纯站在短期商业利益去考虑的话，引进国外种源进行快速养殖销售，这样收益与风险对于投资人来说肯定是最划算的。

当然还有一个最大的困难，就是外企联盟的技术封锁与制裁。

圣农集团董事长傅光明先生表示：当西方种源公司得知圣农在搞自主种源研发的消息后，第一时间就要求圣农停止研发，不停就马上制裁圣农，最终圣农选择了不屈服。所以目前圣农还处于被西方种源公司制裁的状态。但是制裁又如何呢？这只会让圣农自主研发的决心更加坚定而已。

不仅仅是在种鸡领域，在其他技术领域，在面对国外技术封锁与制裁的时候，我们中国人就是需要这样的勇气与决心。认输下跪求饶，在我们的字典里不存在了。没有人可以肆意掐我们的脖子，更没有人可以阻止14亿中国人走向美好生活的脚步。

2021-2025，我们全体中国人团结起来，一起努力，决心打赢这一场卡脖子的技术攻坚战。