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初秋时节，河北定州市丁绿农产品销售专业合作社的300余亩韭菜花竞相绽放，“雪”铺四野、香飘满天。工人们利用晴朗天气加紧采摘韭菜花，田间地头呈现一派繁忙景象。

工作人员在合作社采摘韭菜花。 张鎏摄

“我是专程赶过来买韭菜花的，合作社说想要多少自己在地里采摘，我就动手摘一些做成韭菜酱。”前来购买韭菜花的庞村村民何彩坤说，自己家人都喜欢吃涮锅，放上点韭菜酱进行调味儿，味道特别香。

工作人员在合作社采摘韭菜花。 张鎏摄

定州市丁绿农产品销售专业合作社位于砖路镇张家庄村，韭菜种植起源于上世纪九十年代，经过25年发展，经历了从“一代棚、低效棚”到高效节能温室的发展之路，从“卖菜难”到不愁销路的发展之路，从零散种植到规模化、产业化种植的发展之路，从粗放经营到品牌经营的发展之路。

随着韭菜产业的不断发展壮大，合作社现占地1200亩，建设有温室大棚、冷棚、高标准集约化育苗温室等49个。韭菜广泛销售于京津冀各大餐饮企业及各大商场超市，市场占有率和知名度逐年攀升。

“我们注册的‘丁绿’牌韭菜先后通过绿色食品认证，并获权使用‘定州韭菜区域公用品牌’，连续6年被评为河北省名优农产品，连续9年被认定为河北省名牌产品。”说起韭菜种植，合作社理事长张会永如数家珍。

合作社韭菜花基地“雪”铺四野。 张敏摄

日前，合作社300余亩韭菜迎来盛花期，采摘用工需求量逐步增大，张会永聘请了周边30余名村民加入到了采摘队伍当中，有效增加了群众收入。

“这两天我都在合作社采摘韭菜花，工作不累离家也近。在漫天的韭菜花海里打工，心情很是舒畅！”张家庄村村民张占民高兴地说。

为进一步延伸韭菜花产业链条，提高附属产品市场占有份额，合作社对韭菜花进行清洗、碾碎、配料、装瓶、发酵等，制成一瓶瓶色泽翠绿、口感脆嫩的韭菜花酱，发往北京、天津、石家庄等大型商超，广受人们青睐。

“韭菜花每亩产量在500至600斤，收益在1500元左右，制成韭菜花酱后效益更加可观。”张会永说。

合作社韭菜种植基地鸟瞰图。 张敏摄

据了解，丁绿农产品销售专业合作社已被确立为“省级农民专业合作社示范社”“河北省农业创新驿站”。2023年3月，合作社所在的张家庄村被河北省农业农村厅确立为“第二批省级农业产业‘一村一品’（韭菜）示范村”。

“合作社通过土地流转种植无公害韭菜，示范带动了周边2000余户群众增收致富。可以说，张家庄村‘小韭菜’，有力助推了全镇乡村振兴‘大发展’。”定州市砖路镇党委书记王聪说。（周永）