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卤虫养殖技术
卤虫，又称盐水丰年虫，俗称盐虫子或丰年虾，属于节肢动物门，
甲壳纲，无甲目，盐水丰年虫科，卤虫属。所产的休眠卵即为卤虫卵，
1生物特性
卤虫的适应性强，在全球不同类型的盐湖、盐田均有产出。繁殖
周期短，生长迅速。卤虫属于滤食性动物，适合的饲料颗粒10—50
μm，除采食单细胞藻类和原生动物外，还可采食各种有机物碎屑。
它具有转化率高、抗病力强的特点。喜逆水游动。成虫不喜光而幼虫
有趋光性。卤虫(雌性)每次产卵10—250粒，一生可产5—10次卵，
每个虫体可生存3—6个月。
2营养价值
卤虫干卵及成虫含蛋白质57％一60％，脂肪18％，氨基酸、微
量元素、维生素、不饱和脂肪酸含量丰富，并含有激素。这些物质有
利于鱼虾幼苗生长、发育，提高抗病力，改善鱼虾成熟度及产卵率，
是优质的饵料。
3卤虫人工养殖技术
3．1养殖池的建设
养殖池深度为1-1.2m，大小50×50m为宜，太大不易于管理,池
底四边设环形沟，水深60—80cm。同时配套建设藻类饵料培养池，
便于培养浮游植物。
3.2引种前准备工作
在引种前，将池塘积水全部排空，曝晒15天，清理池塘杂藻及
污泥，在池底遍撒石灰消毒。
3．3孵化卤虫卵
3.3.1孵化器具
主要由孵化桶和小型气泵组成，孵化桶用玻璃钢或塑料做成，底
部呈漏斗形。消毒时先用干净的水清洗孵化桶和充气管，用强次氯酸
溶液消毒桶壁，1—2小时之后，再用清水冲掉消毒液直至嗅不到氯
气气味。
3.3.2卵的消毒
孵化前将卤虫卵放在含200mg／kg的次氯酸溶液中并连续充气
30分钟左右；用过滤网收集消毒后的卵，并在放入孵化桶前充分淋
洗干净。
3.3.3孵化前的准备
用过滤的海水装满孵化桶；安装充气设备；对水进行消毒处理，
方法是按每100L的水中加0．5g的有效氯并充气1小时左右；然后
加入0．5g硫代硫酸钠，除去剩余的氯。
3.3.4孵化条件
孵化条件直接影响卤虫卵的孵化率。孵化中应主要控制的技术指
标是：海水盐度25‰一35‰之间；温度25—30℃；不间断充气并保
持均匀平缓，避免过强过弱；溶氧不低于2mg／L；pH值8.5；光照
为2000lx；布卵密度为3g／L。
3.3.5孵化管理
孵化过程中，要观察卵的孵化率、孵化同步性、幼体活力等情况。
短时间孵出的虫体体型较小，活力好、不易沉底；如果超过24小时
孵出，则表示卵的质量较差。
3.3.6质量检测
利用以下三个方法对卤虫卵进行简易检测：
摸：湿卵以手捻能散开，无冰晶，水分40％左右为好；干卵以
干燥度高、分散度佳为好。
闻：闻闻有微腥味，无臭味的质量好。
看：颜色为咖啡色、颗粒大小均匀、无杂质。观察卵壳外的附着
物有无结晶状物质，质量好的卵，卵壳外没有结晶状物质或其它杂质；
若结晶物和杂质多，说明卤虫卵未经清洗或沉淀处理。
同时观察卵的直径和破损率。卵径较小、大小一致，则卵质好；
如果卵径大小不一，则为未经处理的鲜卵；卵的破损率高，则卵质低，
鲜卵的破损率很低，而陈卵的破损率较高。
3．4接种
3.4.1接种时的条件
盐度：100‰一150‰；温度：15℃；pH：7．9—8．9；密度：
100个无节幼体／L；养殖池水的透明度低于30cm；水深：30—70cm。
3.4.2接种注意事项
选择气温较高、无风晴天进行接种，接种时间尽量安排于下午，
此时的水温最高，有利于幼虫恢复活力；如遇有风，须在背风的地方
将幼虫虹吸到池中，防止幼虫被浪冲到岸边；如果孵化地点距离养殖
池较远，就需要在运输时降温充氧气。
3．5养殖管理
环境条件的常规检测
气温、水表和池底的温度、pH、水深、水的透明度、溶氧量。
卤虫生长状况的监测
卤虫的采样需要在分布池子的固定点上。取样时要将池底的卤虫
搅起来，保证取样的准确性乙分别用500μm、375μm、125μm孔
径的滤网过滤、分类、计数，分析种群组成结构，观察有无疾病及死
亡现象。
水体的营养监测
维持良好的浮游植物种群是卤虫养殖成功的关键。因此，对水
体的营养水平和浮游生物的状况进行常规监测是非常重要的，可为日
常管理提供依据。
饵料的培养和投饵料
在养殖的初期以肥水和补充生物饵料丰富的卤水为主，使透明度
保持在30cm左右，随着卤虫的生长发育，需要逐步投喂有机碎屑，
如糠麸、油饼类、玉米、鸡粪、牛羊粪等。颗粒要小于50μ，投喂
量30—50kg／天•公顷，要分次饲喂。有条件可使用无机肥，每周每
公顷水面施加尿素20kg、磷酸氢二铵25kg。
病虫害的防治
养殖时要注意黑体病的预防，同时防止水鸟觅食浅水区的卤虫。
及时捞取刚毛藻和浒苔，并用胶体磨磨碎投喂卤虫。伏天搭设防晒网，
为卤虫提供避暑平台。
(4)日常观察：卤虫养殖过程中，应经常观察水质变化(如温度，盐度，DO，pH
值等)和卤虫的生长情况，盐度一般认为应维持在波美6～18度，但实验表明在6～10度
也能取得良好的效果。pH值不能低于7.5，如pH值过低，可通过换水或加石灰调节。溶
解氧只要维持在2mg/L就可以了，采用加注新水法来补充DO。对卤虫生长情况的观察主
要包括虫体是否健康、是否吃饱(有无拖便)、生殖方式是卵生还是卵胎生等内容。卤虫卵生
可能是由于水温不适或饵料不足造成，可根据需要采取相应的措施，一般先提供适应条件使
卤虫卵胎生在短时间内达到高密度后，再使之饵料不足而产卵。
3．6刺激产卵
影响卤虫产卵的因素有卤虫的遗传特性、环境因素(溶氧量、盐
度、温度等的变化刺激卤虫血红蛋白的合成，最后以亚铁血红素为代
谢最终产物，由棕壳腺分泌出来，形成卤虫卵壳)。
调节产卵的方法
改变养殖池卤水的盐度，如提高或降低盐度；降低溶氧量；化学
药物刺激。
3．7 捕捞加工
卵的捕捞
卤虫卵在秋天采收。可直接从岸边刮取，或用特制的小抄网，在
下风处捞取漂浮于水面或悬浮水中的卵。如果用于收集被风吹到岸边
的卤虫卵，常用方形的小抄网(网眼密度上面40 目、下面90 目)；如
果用于收集水体中的卤虫卵，常用圆形的小抄网。另外，也可以池边
挖坑或构筑浮栅，使卵集中在局部水体中，以便采收。刚采集的卵切
忌堆积。
简易加工 清洗：用锥形桶，先用淡水冲洗，再用卤水冲洗。冲
洗的主要目的是除去杂物、卵壳及表面上的污物。脱水：湿卵脱水的
方法是先离心，后阴干。晾干：在晾干过程中，要防止温度过高(不
超过40℃)和在阳光下曝晒(干卵一般低温贮存即可)。
1.清洗：一般在玻璃钢桶或水泥池中进行，先用淡水冲洗，再用海
水冲洗，最后用高浓度卤水冲洗。目的是除去杂物、卵壳及表面上的污
物。
2.脱水：湿卵脱水采用离心的方法，除去卵表面的水份。
3.晾干：脱水后的卤虫卵在阴凉处晾干，晾干过程中，温度一
般在40℃以下，防止阳光下曝晒。
4.筛选：用不同孔径的筛网分层过筛。
5.包装：真空或充氮密封包装。
贮存：湿卵一定要在冷库中保存，要求贮存温度不高于-18℃。
加工好的干卵，一般低温贮存即可。
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