品种选择：空心菜是在国外引来的，喜欢潮湿的环境，就需要根据我国的气候条件来选择合适的品种来种植，建议选择大叶种种植。这种种子种出来的空心菜能在我国实现高产。种子处理：要想高产，就要挑选出来的饱满、完整的种子，可在20-30℃的水里浸泡半个小时，再换用清水泡一天，每天用水洗一次，待有白色出现可种植。

一、空心菜怎么种才能高产

1、品种选择：它们比较喜欢潮湿温暖的环境，在国内要选择温暖湿润的环境种植，建议选择大叶种种植，它们的种植方法比较简单，很容易养活，实现高产。它们喜欢潮湿的土壤，土壤过干会对口感和长势有一定的影响，所以种这种种子时要选择较为潮湿的环境。

2、种子处理：先挑选好饱满、完整性高的种子，再放在20-30℃的温水里泡半个小时，擦干水分，再在清水里泡一天，发现有白芽的产生后再进行催芽处理，处理后即可种植，在温度较高时，可把没有发芽的种子早晚浇一次水，温度较低时，最好放在暖和的地方等待破皮。

二、种植空心菜要注意什么

1、及时施肥：它们喜肥，这就需要充足的肥料供它们吸收，可在种植前对土地进行深翻处理，增加土壤的透气性和排水性，使深层的营养也能被它们吸收，在生长时期，可适当补充肥料，可进行肥水结合喷洒植株。每隔一天喷洒一次肥水，使长势更好。

2、除杂草：如果在较为干旱的地方生长，一定要注意杂草的疯长，会对它们产生营养不足的问题，可偶尔进行松土，及时拔掉杂菜，对它们多加看管。