考前冲刺阶段对于大脑能量消耗非常大，对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求也比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，考生会面临着生理和心理上双重压力，家长们不仅要注意多与考生交流，缓解其心理上的压力,另外还要保证考生们的营养补充。

蛋黄－－ 鸡蛋脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素。卵磷脂被消化之后，可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内。据国外报道，蛋黄含有卵磷脂，有增强记忆力的作用。多吃蛋黄，作为补充大脑的营养，这对增强记忆力是有益的。

每天一个苹果改善记忆力－－ 苹果更重要的是它富含锌元素。锌是人体内许多重要酶的组成部分，也是构成和记忆力密不可分的核酸及蛋白质不可或缺的元素。

家常菜食疗－－ 主治: 提神醒脑 心跳不安 脸色苍白 材料: 桂圆肉12 克 鸡蛋2只 制法: 桂圆肉用水洗净。鸡蛋拂匀，加入桂圆肉和砂糖调匀，隔水炖熟，即可食用。 功能: 此炖品养心安神，益智补虚。日常食此炖品，可以补益血气，提神醒脑，强壮身体，老少咸宜，味甜可口。 如身体虚弱，智力差，记忆力减退，心跳不安，失眠，头昏，脸色苍白，精神不振， 可以用此炖品做食疗。

强化大脑思维和记忆力的食品－－ 鱼类，蛋类，动物肝脏、鱼虾、牡蛎、酵母、黑木耳、花粉等食品。大豆及豆制品冻豆腐、腐竹等。核桃、杏仁、腰果、芝麻等。