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一、四大家鱼的人工繁殖：

四大家鱼的育苗场兼顾了成鱼养殖、亲鱼培育、繁殖、苗种培育等多项职能，家鱼的人工繁殖是苗种的源头，亲鱼培育是关键。

1. 亲鱼来源与选择：来源有二：①池塘成鱼， ②江河湖库中天然水面中扑获。亲鱼要求体型好、生长快、体质健壮、无畸形、无外伤、无疾病。第二次达到性成熟年龄最好。

（1）年龄鉴别：鳞片鉴定：侧线上、背鳍下方鳞片，显微镜下观察，鳞片上除有完整的圆形纹外，鲢、鳙鱼鳞片上还有U形纹，两种纹在鳞片后侧方有交叉现象，每交叉一次代表1龄。

（2）体重要求：鲢：5kg以上，鳙：8kg以上，草鱼：7kg以上，青鱼20kg左右。

2. 亲鱼池的选择和清整：池塘面积2～4亩，鲢鳙池应选水质肥沃，保水力强，有较厚淤泥层的池塘；草、青鱼池应选有少量淤泥或无池底淤泥，水质较瘦，有微流的池塘。清整如上述。

3.亲鱼培育：

（1）雌雄鉴别 如下表

种类雄鱼雌鱼

鲢鱼胸鳍基部至中部生有细小栉齿，手顺鳍触摸有粗糙感，腹小，成熟时轻压腹部流精鳍条光滑，腹大，成熟时卵巢轮廓明显，泄殖孔常突出，红润

鳙鱼胸鳍条内侧有钝刀口状齿，割手感，成熟时轻压后腹部有精液流出同上

草鱼胸鳍较大而狭长，生殖季节出现“珠星”，手顺鳍条摸粗糙，腹鳞较尖，排列紧密胸鳍鳍条细短，无“珠星”，腹鳞圆钝，排列疏松

青鱼同草鱼胸部光滑无“珠星”

（2）雌雄搭配比例：鲢、鳙1：1.5；草、青1：1.5，最低1：1.0

（3）鲢鳙：

①放养密度：主养鲢鱼塘：每亩放亲鱼15～20尾，每尾6～8kg；可搭配鳙亲鱼2～4尾，或草鱼亲鱼2～4尾，或团头鲂亲鱼2～4尾。主养鳙亲鱼池塘，每亩水面放养亲鱼10～15尾，每尾10kg左右，可搭养草鱼亲鱼2～4尾，每尾7kg左右，不可搭配鲢鱼，以免争食。

②肥水原则：保持水色的“肥、活、爽、嫩”，施足基肥，适量追肥，少施勤施，看水施肥。

（4）草鱼、青鱼亲鱼培育：

①放养密度：主养草鱼的池塘，每亩放草亲鱼10～13尾，每尾7kg左右，另外可放鳙亲鱼3～6尾，团头鲂亲鱼10kg左右。 主养青鱼的池塘中，放青鱼8～10条，每尾10kg左右，搭配鲢或鳙2～3尾。

②培育方法：合理投饲，精料、青料结合投喂，精料按体重1%～2%投喂。定期冲水，是草鱼亲鱼培育的有效方法；青鱼饲料动物性蛋白要求高于草鱼，按体重2倍左右投喂；产卵前要增加冲水次数，每天冲水1～2次。

4. 催情产卵：经过培育的亲鱼，在静水中不能自然产卵，必须通过注射外源性激素促使其发

情产卵，生产中称催产。

四大家鱼繁殖中常用的催产激素有3种：①脑垂体（PG）,由已达性成熟的鲫、鲤或四大家鱼的脑垂体经粉碎，加生理盐水制备的上清液，②绒毛膜促性腺激素（HCG），促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A），后2种在兽药店中有售。

催产后应将亲鱼放入产卵池中饲养，日夜值班守候，等待集卵。脑垂体效果最好，各种家鱼均可用，每尾不超过3ml肌注。绒毛膜促性腺激素一般不用于草鱼；促黄体生成素生理盐水配好后肌注3ml，1～2次。

5.产卵与受精：（1）自然受精：注射催产药物后，经过一段效应时间，便开始兴奋地相互追逐，谓之发情。发情达到高潮时，常见雄鱼紧追不舍、甚至将雌鱼抬出水面，使雌鱼侧卧水中，腹部和尾部急剧收缩，卵一涌而出，雄鱼随之紧贴雌鱼腹部射精。完成受精作用。卵随之吸水膨胀，随产卵池中旋转水流进入集卵池，应及时取出放入孵化池进行孵化，以免积卵过多，造成损失。

（2）人工授精：发现亲鱼进入发情高潮时，捞起亲鱼，若轻压腹部，鱼卵即自动流出，立即将卵接入干净瓷盆内，并立即挤入精液，用羽毛轻轻搅拌1～2分钟、静置2分钟，倒去污水，重复三次，将卵放入孵化池孵化，此谓干法授精。四大家鱼常用，此外，虹鳟、大马哈（鲑）等也用此法。在亲鱼较少时多采用，尤其是雄亲鱼不足时多采用，在亲鱼质量优良、雌雄比例适宜时，还是采用自然受精为好。

6. 人工孵化：

人工孵化是苗种生产技术要求最精细的部分。出苗率的高低，苗种成活率与育苗场经济效益直接挂钩。

（1）孵化设施：孵化环道、孵化桶（缸）、孵化槽是三种常用设备。

①孵化环道：由水泥建成，直径10～13米，环形，水道1米宽，环壁由绢网铺砌，入水口处于四周，成切线方向布局。出水口位于中心位置，调节进排水速度，使鱼卵可在环道内上下缓慢翻动，并保持不下沉、不上浮状态。供应过滤过的清新水质，较高的溶解氧。

②桶或缸：内衬绢网，上缘由绢网封顶，水由桶底喷入，由桶口溢出。卵在其中上下舞动。适合于小型育苗场应用。

③孵化槽：适用于蛙、鳟等冷水性鱼类育苗，必须有常流冷泉水或山涧水，经绢筛网过滤的高溶氧水自槽筛端进入，槽另一端流出。多在野外操作，尺寸为：180cm×30㎝×3㎝

（2）单位水体放卵量：环道：10万粒/100kg水；桶、缸：10～15万粒/100kg水；槽：以卵在槽内不积压为度。

（3）孵化器的消毒和清洗：使用前必须用漂白粉或孔雀石绿洗刷。鱼卵入孵化器前，应在5～10mg/L高锰酸钾溶液中浸泡3～5分钟 。

（4）鱼卵水霉病的预防：每5天用3g/m3的孔雀石绿溶液流水药浴40分钟。

（5）鱼苗孵化时间：四大家鱼孵化适温范围为20～28℃，最适温度范围为24～26℃。孵化时间随温度升高而缩短。

21～22℃：约需32小时；23～24℃：约需28小时；25～26℃：约需24小时，过高过低温都会对胚胎造成损伤；在24小时之内，水温变化范围不能超过6℃。

在孵化过程中，溶解氧要保持在4mg/L以上，最好保持在6mg/L。在鱼苗破膜时更要求高溶解氧，可用加大供水量方式解决。

（6）鱼苗下塘：破膜后的鱼苗极其纤弱，游泳力极差，只能随波逐流。经4～5天后，卵黄囊消耗殆尽，游泳能力增强，能水平游动，并开始采食水中浮游生物，这时可计数下塘，并计算出苗率。

二、鲤、鲫的人工繁殖技术

1.繁殖习性：与四大家鱼不同，在静水水域就可产卵孵化，但更喜流水刺激。鲤、鲫喜欢在近岸的水草上，安静的孵化，受水温影响较大，一般2～4天。鱼苗破膜后，3～5天后才游动觅食。

2.亲鱼的选择和培育

雌鱼3龄以上，体重1～3kg；雄鱼2～3龄，1～2.5kg，雌雄比例1：3之间。

年前培育可混养，越冬后天气转暖，必须分开饲养。此时，雌鱼要求高能量、高

脂肪之饵料，还要求有一定量的动物蛋白。而雄鱼则要求富含蛋白质的饵料，如新鲜的动物内脏、昆虫、蝇蛆等。动物性饲料应占40%；另外应在雌雄饵料中添加1%～3%的多维素，尤其注意VC、VE的添加。

防治疾病，增加冲水次数，给予高溶解氧环境，有利于发情齐整。

3.产卵池、孵化池的选择和清整

产卵池可用小池塘，家鱼产卵池，也可用网在大池中隔出小池来使用。

孵化池可选1亩大小水面的小池塘，水深1m，沙底，清水。用前要彻底清整，加固堤防，消毒，消灭敌害生物和野杂鱼 。

4.鱼巢的扎制和布置：生产中采用水草，杨柳根须，棕榈皮等，用水煮过，晒干，消毒（5%食盐水浸泡0.5小时或0.1%孔雀石绿溶液浸泡10分钟）后扎制成束。平列式或散放于产卵池中。

5.组配产卵或人工催情

春天气温达18℃，柳絮纷飞，桃花盛开时就进入产卵繁殖时间。选择连续晴天，按雌雄鲤1：3比例放入产卵池，并同时向池水中加注新的、较温暖的新水3～7㎝，放进鱼巢，一般午夜至次日凌晨产卵最盛，中午大部分鱼产卵完毕。

为解决自然产卵时间不集中的问题，有两种补救措施：①冲水和“晒背”法：先将产卵池水放出一部分，使亲鲤背部露出水面，日晒半天再加注新水至原水位，如此二天，即可。 ②人工催产：在气温达18℃时，选择成熟度较好的亲鲤，在晴朗天气，按雌雄比例1：1配组，注射催情剂。注射剂量：雌鱼每千克体重：脑垂体4mg；或绒毛膜促性腺激素（HCG）1000单位；或促黄体生成素(LRH-A)类似物15～25mg。一般下午4～5点注射，将鱼放入产卵池，冲水1～2小时，放入鱼巢，当晚或次日凌晨就可产卵。

6. 孵化：将黏附上鱼卵的鱼巢取出，放入鱼苗池中的孵化架，均匀摆放于架上（用绳 子编结成网状，置于水下17㎝处，散开的鱼巢放于其上）或挂于鱼苗池中。

鲤、鲫受精卵孵化适温20～22℃，水温20℃时需91小时；水温25℃时49小时；30℃时需43小时；高于30℃，低于15℃，对胚胎发育不利。

初出卵膜的稚鱼要用口器黏附于鱼巢水草上，经过几天，卵黄囊消失时，游泳能力增强（平游）、离开鱼巢，这时可清理出鱼巢。

7.孵化管理

注意天气预报，保证产卵后几天晴和天气，以利于孵化。

正确估算产卵时间，适时投放鱼巢，以每尾雌鱼4～5束为好。并更换产过卵的鱼巢。

保持池水温度20～25℃，昼夜温差不大于3℃。

防止野杂鱼、蝌蚪、水蜈蚣、蜻蜓幼虫混入鱼苗池，并防止水蛇侵入吞食鱼苗或鱼卵。

孵化前将鱼卵用60～100PPm孔雀石绿或其替代药品浸泡10～15分钟或1PPm(10g/m3水体)高锰酸钾浸卵30分钟，预防水霉病。

保证孵化池、产卵池安静，尽量减少人为干扰。

三、罗非鱼的人工繁殖技术

1.罗非鱼的繁殖习性

当年生罗非鱼，在北方，6月龄鱼即可进入繁殖行列。繁殖水温20～38℃，最适水温24℃～32℃，每年可产卵3～5次。

在北方，罗非鱼在水温16℃以下时就减少摄食，再低温则会引起冻伤，需将亲鱼移入有保温设施或温泉水池塘越冬。

进入繁殖年龄的罗非鱼（尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼）的雄鱼会出现婚姻色，体色棕红，头及两侧微红。鳍边缘鲜红色。雌鱼体色多变为灰黄。另外，雄鱼头的背面较平直，雌鱼较倾斜。

罗非鱼有挖窝产卵，雌鱼吞精卵受精，含卵孵化并护仔的特性。

在养成池中，会出现大鱼、小鱼同池生存，大鱼吃小鱼的现象，为使规格一致，生产中已经有孤雄培育法：鱼苗孵化后1～3天，每天将鱼苗放入15℃水中15～30分钟，每天1次，连续三天，会使85%～95%的鱼苗发育成雄鱼。雄鱼比雌鱼生长速度快20%以上。

2.亲鱼管理

（1）北方5月中旬，当水温达到18～20℃时，将亲鱼移入产卵池，亲鱼要求健壮、无伤残、体型好的，雌雄放养比例为1～2：1，若雄鱼很大，可调整雌雄比例为1：3

（2）如在产卵池中将鱼苗当年培育成种苗，放养亲鱼量按每亩水面100kg～120kg；如将孵出的鱼苗另池培育，则可放较多亲鱼，按150～300kg放鱼。

（3）加强饲养管理，加强营养，培肥水质，使体力尽快恢复，适量冲水，水位保持在1～1.5m，临产前将水放浅至0.5～1m。

（4）产卵、排卵和孵化：水温达20℃以上时，亲鱼婚姻色出现，雄鱼筑巢，用嘴啃泥并搬至巢周，深15～30㎝，直径0.6～2m，并在巢边守护，不准其他雄鱼侵占，拦截雌鱼入巢。当雌鱼满意新居后，雄鱼用头部顶撞雌鱼腹部，排卵，雄鱼立即将精液射入卵流中。雌鱼将受精卵逐一吞入口中，重复上述动作，反复排卵至尽。受精卵吸水后与水比重相似，被雌鱼吞入口中。受精不良，后期排出的卵往往较差，浮于水面，多被雄鱼吞食。如能孵化，往往成为小鱼，容易被早出生4～6天的鱼苗吃掉。

受精卵在雌鱼口中孵化，水温30℃左右需3～4天；水温25℃左右时，需7天出苗。再经4～5天，捞出亲鱼，让鱼苗在产卵池中培育成鱼苗。如另池培养，则在孵化出鱼苗后的6～9天捞取鱼苗。

（5）捞取鱼苗：

小抄网捞取：每天在鱼苗较集中的清晨和傍晚进行，用40目筛绢做成小网箱和小抄网，小抄网入水30㎝，沿池边浅水区捞取鱼苗放入网箱，每日捞4～6次。小网箱的鱼苗移入鱼苗培育池网箱或其他网箱中暂养。

被条网的下纲不带沉子，在晴天上午9～10时，缓缓拉网，使亲鱼从网下逃逸，育苗聚积于网内时，与备好的小网箱一边贴合，将鱼苗赶入网箱。出苗高峰期每2～3天扑苗一次。

在日本，要及时对鱼苗进行变性的养鱼单位，在产卵池中，用竹箔或金属网隔出1/3～1/2的水面，可以见苗即捞，并减少亲鱼对幼鱼的损伤，提高鱼苗成活率，便于培育孤雄鱼苗。

3.鱼苗培育：培肥水质，消灭野杂鱼及大型水生昆虫。鱼苗经暂养后放入育苗池，用鲤或鲫饵料粉末投喂，1个月约生长到3～4㎝。

孵化后暂养15天左右，体长3㎝左右出售，称乌仔；饲养至7月份，体重达100～150g/尾，称夏花；加强培育，当年体重可达600g左右。

4.罗非鱼的咸水养殖

5月～11月，将引进的鱼苗，养成商品鱼。鱼的味道可与真鲷相媲美，肉色白嫩，富

有弹性。皮肉相连处带红色，在日本甚至做生鱼片食用。

在原有养虾池或在海中网箱养殖均可，但应对鱼苗进行海水驯化。驯化过程为：鱼苗经淡水暂养恢复体力后，移入海淡水各半的咸水中驯化48小时，然后逐渐加大海水含量，再经过4昼夜（96h）全部换成海水，即经一周驯化即完成淡水向海水的转变。

海水养殖的产量，每亩静水水面产量可达1～1.5吨，半流水水面可达6.6～10吨，海洋网箱养殖每㎡水面可达15～20kg。即一个4m×4m×2m的网箱可产鱼250㎏～320㎏，笔者试验曾在16㎡网箱中产鱼490～600㎏，折合每亩水面产每尾600g左右的罗非鱼20.4～25吨。每口网箱净收益2000元左右。

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