青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，青蛙也是一种重要的农业养殖项目，它不但有食用价值，而且还有药用价值，下面一起来了解一下青蛙养殖技术及青蛙常见疾病防治技术。
一、养殖池的建造
青蛙养殖池分为产卵池，蝌蚪池和成蛙池。一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜。野外大池4×6米为一单池，池壁最好抹上水泥，池底仍留泥土;庭院小池一般1×1.5米至2米为宜，池深一般1米，设有灌水孔和排水道，水深20~50厘米。池面必须设有遮荫板。一般每平方米可饲养40只成蛙。青蛙养殖池采用土池、砖池、稻田均可，关键在于防逃。有条件者可砌砖围墙，亦可网围，一般1~1.2米高。池中水深30~60厘米，水中央或向阳的一边堆成土堆供青蛙陆上栖息地，而且约占全污的1/3。土堆上种植青草或农作物。池水中投入少量漂浮性水草。用作培育蝌蚪的池塘，只留少量陆地面积，供变态后的幼蛙登陆。蝌蚪池以水泥池为好，池壁坡度宜缓，以供蝌蚪栖息。
二、青蛙饲养管理
1、蝌蚪的饲养管理
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
蝌蚪的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。
2、幼蛙的饲养管理
①强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。
②诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3 天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料,主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，“死饵”活化，最后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上,每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%;体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
③筛选分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养;小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。
3、成蛙的饲养管理
幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，蝌蚪变态成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5% 配合均匀效果较好。蝌蚪活跃在水中，5天以后可供给精饲料，为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外，在土堆上养蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3~5%的石灰水，蚯蚓即会倾巢而出，充当蛙饵。还要适量喂些配合饲料，并要及时分养，调整饲养密度。成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10~15只。再经短期饲养，即可成为商品蛙上市。
三、青蛙繁殖技术
青蛙的饲养技术关键是人工繁殖，因为野生田蛙常有一种双槽蚴的寄生虫寄生在蛙的肌肉中，采用人工产卵隔离成蛙的方法可以有效地防止该病。按每3平方米约1组种蛙密度进行投种(在5月份以前投入较好)。种蛙要求个体肥大，开产1~2年的亲蛙为佳。雌雄混合放养比例为3:1，放养密度相对比肉蛙少。由幼蛙到性成熟大约需时三年。
种蛙管理：加强蛋白饲料的饲喂，以蚯蚓为主，诱蛾虫为辅。保持池水的正常平衡值，要求肥而活。当水温稳定在22℃左右时即作好产卵孵化的准备( 此时雄蛙鸣叫不停)。50克以上的雌蛙一次可产卵很多。一般雌雄抱对于水草上产卵。蛙卵呈浅黄色，圆形，成片附于胶质卵膜浮在水草上，极易识别。
1、产卵：人造产卵场需要静水区，一般采用笼式产卵法，即将蛙强制在箩筐或笼子里产卵。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应保持在10~15厘米，水温应保持在10℃~11℃，为了使孵化率提高，可将卵片用围网护起来，以免亲蛙干扰后下沉。
2、孵化：蛙受精卵在孵化期间的温度应保持在20℃~28℃，主要是自然孵化;也可采用塑料薄膜覆盖孵化法和无水孵化法。一般经过3~5天即可全部孵化蝌蚪。初生蝌蚪依赖于卵膜才安全生存，不要随便搅动池水，待所有青蛙产卵后，即将青蛙抓出池，以免干扰孵化及蝌蚪生存环境。卵孵化5天后可供给精饲料，如豆浆、蛋黄、水蚤及水中浮游生物，每天喂给2次，但投饵数量不宜太多，以免水质恶化，引起蝌蚪死亡。蝌蚪经1周饲养后即可移入饲养池饲养。
四、青蛙疾病防治
危害蛙体健康的主要有创伤、中毒、敌害、病害。防治方法应视具体情况不同而定，以做到对症下药。
(一)创伤各种外力作用于蛙体而使皮肤或轮膜出现伤口的叫创伤。常见的有蛙互相咬伤、天敌咬伤、撞伤等。创伤的好发部位多见于蛙鼻孔附近。治疗可用2%的硼酸水冲洗，涂红药水、紫药水等。
(二)中毒蛙吃了被农药污染的饲料，或池水被农药污染超过了蛙所能耐受的权限，均会引起青蛙中毒。由于农药毒性大小不同和青蛙吃的多少不一样，所以发生的症状也不同，一般是活动迟钝，四肢跳跃无力，眼无神，瞳孔缩小，对意外刺激反应不灵。如未及时采取措施抢救，往往造成蛙的死亡。治疗方法;按每千克蛙体重0.2毫克的份量注射解磷定或硫酸阿托品，以促使毒物的排除。
(三)敌害幼蛙阶段的主要改害有蛇、鼠，它们窜入池内，吞吃幼蛙，防治方法：经常巡视捕杀;有条件的可在池面铺上铁丝网;或在蛙池外壁涂上水泥，使池外壁光滑，蛇、鼠即难沿外壁爬入池内。
(四)病害
1、红腿病该病由病毒引起。病蛙腹部及腿部肌肉呈现点状充血，肌肉呈红色，蛙体瘫软无力，活动迟钝、拒食，几天后死亡。防治方法：一是将病蛙捞起，放在10%～15%的盐水中浸泡15分钟，2天后可治愈;二是把蛙移入另一池中，再用万分之一的硫酸铜溶液全池喷洒。
2、肿腿病该病因腿部受伤后被细菌感染而引起。病蛙腿部水肿呈瘤状，影响摄食，致使蛙营养不良而死亡。防治方法：把病蛙腿部放入30毫克/升的高锰酸钾溶液中浸泡15分钟;同时喂服四环素，l天2次，每次半片，连服3天即愈。
3、胃肠炎本病主要是蛙摄食了腐败变质的饲料而引起。病蛙瘫软，拒食，捕捉时，缩头弓背，腿伸眼闭，剖开腹部可见胃肠有充血发炎现象。防治方法;每天清除残饵，池水每隔2天换I次;病蛙每天可喂服胃散片或酵母片2次，每次半片，3天后可见效。
4、水霉病蛙体受损伤的伤口受棉花状水霉菌感染而引起本病。受感染的部位发霉。防治方法;可用1%的紫药水涂擦。
5、气泡病此病由不洁池水有机质大量发酵所产生的气泡被蛙吞食而致。病蛙腹部膨大如气球，不能游泳，腹部朝上，漂浮于水面上，最后死亡。防治方法：池水每隔3天换1次，同时洗刷地中沉淀的残料;把病蛙移入装有深20厘米左右的水的池或胶水桶中，让其腹部的气体慢慢排掉。
6、脱皮病此病因缺乏多种维生素及微量元素而引起。病蛙背部局部或大部脱皮充血。防治方法：在饲料中适当加些维生素及微量元素。
通过以上的介绍，我们现在知道了青蛙养殖技术及青蛙常见疾病防治技术，青蛙栖息池塘、水沟小河的岸边草丛及稻田中，捕食昆虫，主要是农业害虫，成体营水陆两栖生活，白天一般隐匿在草丛或水稻田内，晚黑和清晨出来活动，养殖过程当中要根据其生活习性来进行。
