相信很多人都吃过鸽子，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。而且鸽子蛋的营养价值也很丰富，含有优质蛋白质和少量脂肪、并含少量的糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素D等营养成分，易于消化吸收。

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正是因为鸽子的营养价值高，它的经济价值也是很高的，彭先生就是靠养殖鸽子发家致富的，原本他是开装修公司的，后来回乡养殖鸽子创业。彭先生说干就干，前往广州学习养鸽子技术，学成后立即回乡，建设了自己的鸽子养殖基地。自从建好了鸽房，他就搬去和鸽子一起住，白天喂食管理，晚上观察鸽子的生活状态。

经过长时间的钻研和摸索，现在的彭先生俨然成为养鸽专家。彭先生认为，人可以通过中药调理身体，那么也可以适用在鸽子身上。彭先生不断调整中药饲养配方，终于摸索出了一个独特的中药养鸽方法。为了保证鸽子的体质，彭先生下了很大的成本，他给鸽子一个月喂两次中药食材，一次吃五天。不久后，彭先生就研究出了一套种鸽培育的系统养殖技术。

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目前这个养殖场里已经有了5000多对种鸽，为了提高鸽子的产量，彭先生特意购进了孵化机，按时喂鸽，做预防，捡蛋孵化乳鸽。每一个鸽笼上面都挂有一张记录表，上面是鸽子每天产蛋的笔录，以及鸽子的问题。

彭先生养的鸽子体质强壮，远近闻名，他从来不愁销路。彭先生表示自己现在鸽子已经卖不过来了，供不应求，一个鸽子蛋都能卖到五元。他现在都不敢接大客户，大客户一天要1000多只鸽子，他根本就没有那么多鸽子卖。彭先生准备扩大养殖规模，能够形成自产自销，一条龙的鸽子产业链，为了带动周边老百姓一块致富，彭先生毫无保留地把养殖鸽子的技术传授给老百姓。