药食两用中药材有杏仁、枸杞、沙棘、薏苡仁、芡实、山药、茯苓、山楂、决明子、鱼腥草、何首乌、桑椹子、大枣、葱、蒜、桔梗、葛根、刀豆、百合、赤小豆、生（干）姜、紫苏、木瓜、枸杞子、莲子、榧子（香榧）、花椒、佛手、藿香（小）、扁豆（白）、龙眼肉（桂圆）、桃仁、黑芝麻、八角茴香、

酸枣仁、桅子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香橼、火麻仁、香薷、红花、紫苏、黄芥子、鲜白茅根、马齿苋、鲜芦根、蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花等。

还有一些被国家中药材管理局列入名贵紧缺中药材推荐发展“菜单”的中药材如藏红花、天麻、黄芪、牛膝、药枣、细辛、蔓荆子、泽泻、石斛、射干、菟丝子、柴胡、半技莲、板蓝根、草果、乌梅、五倍子、杜仲、厚朴花、黄柏、辛夷花、黄连、贝母、千年健、银杏等。以上这些品种可适当种植。

2、天然香料市场有望扩大

目前，世界各国正在开发新型的香料制品，以改善目前使用化学合成的香料制品，预防各类疾病。因此，目前可种植芦荟、灵香草、荆芥、益母草、薄荷、大茴、玫瑰、茉莉花、皂角、何首乌等中药材品种。

以上这些中药材品种对提炼香精、纯天然香用油以及对目前食品工业中的糕点、饮料结构调整均会带来好处。

3、抗癌中药材前景看好

用以研制抗癌等药物的天然药材种植前景看好。防治各种癌症、艾滋病、心脑血管病、糖尿病已是全世界医药科技领域和医药生产企业研究开发的热点。先进国家投入巨大的财力、人力进行研究。中药材资源中，有很多中药材品种是防癌、治癌的尖端药物。

抗癌中药材有天仙子、红豆杉、瓜萎（果）、天花粉、山豆根、沙棘、高良姜、银杏叶等都是制造防癌、治癌药物的重要原料。

4、生物农药类是中药材重要方向

随着化学制剂农药对人体的危害日益严重，越来越被人们认识和了解的生物农药，在接下来将加速开发和利用。生物农药类中药材有苦参、苦瓜、苦楝子、狼毒、莽草、鱼藤、半边莲、柠檬等品种，有着解毒功效，也将随之有更大的需求。