11月17日,广水市郝店镇恒东水产养殖专业合作社,保温大棚中的养殖箱整齐排列,进水、出水管水流不断,鳝鱼宝宝们栖息水底,静候黄昏时食盘上的美味。

“基地采用无土流水养殖,严格把控水温、水质。”说起自家合作社养殖的黄鳝,负责人桑双建的自豪溢于言表,“我们将蚯蚓、鱼磨成原浆,搭配活红丝虫喂养,确保鳝鱼肉质紧实、口感鲜美。”

桑双建是郝店镇人,2015年从事虾鳝混养。十几万尾黄鳝售出一空后,他赚取了黄鳝养殖的第一桶金。

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尝到甜头的桑双建准备大展身手,扩大养殖规模,却发现市场上野黄鳝苗质量参差不齐,培育孵化率极低。如何提高孵化率,从源头把控质量?

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桑双建决定搁置养殖计划,赴孝感等地“取经”。2022年,学成归来的桑双建打算回乡创业。几经考察,他发现郝店镇郝店村地理位置优越,附近河流水质纯净度高,十分适合黄鳝养殖。

彼时,郝店村刚成立乡村合作公司,产业发展缺项目。双方一拍即合,共同出资650万元,发展鳝鱼苗孵化及成品鳝鱼养殖项目。

说干就干。合作社流转山场20亩,建设7000平方米鳝鱼苗繁育基地。拓宽道路、修建泵站、搭建厂房、购置设备……短短6个月,基地落成。

“手续都是村里代办,这次合作真是省时省力又省心。”桑双建欣慰地说。

万事俱备,桑双建购进黄鳝亲本母体,着手开展鳝鱼苗孵化。“厂区分孵化、暂养、幼苗、养殖四个区域,实行全链条生产、全流程把控。”桑双建说,技术员会定点巡视鳝鱼苗喂养情况,登记反应异常的养殖箱。后期还将引入智能温控系统,实时监控鳝鱼苗生态安全。

“鳝鱼孵化、养殖对水源要求极高。”桑双建说,今年七月突降暴雨,养殖水源充满泥沙,合作社的鳝鱼苗大量死亡,损失惨重。为确保水质,基地坚持每周更换出水滤芯。“换一次要花1000多元,压力巨大。”桑双建苦笑道。

“去年鳝鱼苗年孵化600万尾,售往浙江等地,利润约600万元,村合作公司分红约40万元。”郝店村党支部书记宋和国算了笔账后,决定追加100万元投资,和桑双建新建二期20亩成品鳝养殖基地,养殖50万尾鳝鱼。基地计划同步开展50名“新农人”培训,将2000个标准养殖池出租给养殖户,以“大棚租赁+技术指导”方式引导农户发展鳝鱼养殖,预计每人每年可增收3万元以上。

主题教育开展以来,广水市农业农村局深入基地调研,了解到基地资金短缺的情况后,帮助申请100万元贴息贷款,助力二期成品鳝养殖。

“二期项目预计明年5月投产,建成后年产值达1500万元,村集体可获利120万元。”宋和国说。

养殖基地蓬勃发展,周边村民同样受益。基地建成后,先后有70余人来基地务工,脱贫户王习平便是其中之一。王习平是郝店村村民,过去家庭经济困难。“平时就在基地看鱼苗,给养殖池换水,月收入4000元。活不累,还能兼顾家里。”王习平满意地说。

目前,郝店村鳝鱼孵化基地已培养10名本土技术员,成为湖北省五大鳝鱼苗孵化基地之一。

作者 |程淇李茵张哲傲涵

编辑| 陈子华

制作| 秦贤龙玉

审核| 卢辉

来源 | 随州日报

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