寒冬时节，在山东省济南市莱芜区高庄街道东汶南村，济南市莱芜汶南生姜种植专业合作社总经理毕学堂正带领村民平整生姜大棚的土地，准备播下新的姜种。

“我们种的蔬菜鲜姜一年可以种两茬，今年秋季这茬平均亩产3000多斤。与普通生姜均价5元一斤相比，蔬菜鲜姜每斤卖到30元，还供不应求，购买者需要提前一天从网上下单，每亩地的纯收入近6万元。”毕学堂说。

在济南市莱芜汶南生姜种植专业合作社的生姜大棚，今年秋季成熟的蔬菜鲜姜长势喜人。新华社记者王志摄

莱芜生姜种植迄今已有2000多年的历史，其姜色泽金黄、辣浓味美、营养丰富，目前常年种植面积近10万亩，每年生姜总产40余万吨。

今年37岁的毕学堂是土生土长的东汶南村人，2016年他带着在外从事电商创业的经验，返乡流转300余亩土地发展生姜产业。“我们以生姜为主要原料，开发出姜茶、姜油、姜酒等系列产品，通过电商平台卖往全国，合作社的年销售额最高达到3000万元。”

东汶南村党支部书记亓海明说，村党支部领办的生姜种植合作社实行统一供种、统一管理、统一收购，村集体占股30%，去年村集体收入达到43万元，预计今年将超过50万元。

立足生姜特色产业优势，近年来，莱芜区积极研发系列深加工产品，拓展生姜产业链，让小生姜闯出致富大市场。在农业产业化国家重点龙头企业山东万兴食品有限公司，大批生姜经过清洗、加工，被生产成脱水、腌制、速冻等4大系列、100多种产品。

“去年，我们共加工出口生姜相关制品30余万吨，出口额2.3亿美元。”山东万兴食品有限公司副总经理宋绍斌说。

在山东万兴食品有限公司的生产车间，工人们正在清洗、加工生姜。新华社记者王志摄

“村企共建”促共同富裕。莱芜区杨庄镇党委副书记梁艳说，2022年朱屈街村依托万兴公司，成立党支部领办的劳务服务公司，村里36名劳动力为企业提供物流装卸等劳务服务，人均每年可获得5万元的工资收入，每年还为村集体增收20万元。

为带动更多群众致富，万兴公司与农户签订“定品种、定面积、定品质、定最低收购价”的合同，在莱芜区寨里镇、大王庄等地发展合同型基地3万亩，带动发展以生姜、大蒜为主的蔬菜标准化种植基地30万亩，直接带动10万多户农户手持订单生产，每年增加农民收入1.7亿元。

莱芜生姜已成为富民增收、壮大集体经济的金字招牌。目前，莱芜区从事生姜储运、加工、销售的农业企业发展到900多家，其中规模以上农产品企业69家，年总营业收入超过120亿元，开发出四大系列1000余种产品，产品远销欧美、日韩、中东等100多个国家和地区。（记者王志）