这位网友问道：

养殖鸵鸟是获得啥产品？

鸵鸟蛋？

还是羽毛？

小编就跟你聊聊

鸵鸟的饲养价值在哪里？

鸵鸟养殖产业现状怎么样？

鸵鸟价值何在？

先来简单介绍一下，鸵鸟是世界上最大的一种鸟类，也是世界上唯一只有两个脚趾的鸟类，它跳跃可腾空2.5米，冲刺速度可以达到每小时70公里以上，主要栖息于荒漠、草原和灌丛等地带。要说鸵鸟价值如何，可真所谓“全身都是宝”。

鸵鸟肉

鸵鸟肉是世界公认的健康营养食品，具有“三高三低”的特点（即高钙、高铁、高锌和低脂肪、低胆固醇、低热量），还含有27种人体必需的氨基酸。鸵鸟肉外观与牛肉相似，不仅肉质细嫩，口感鲜美，并且易消化吸收，适合现代人膳食潮流。不过，由于生产数量较少，鸵鸟肉常常供不应求。

鸵鸟蛋

鸵鸟蛋为“鸟蛋之王”，一颗的重量在1.5千克左右，最大的近2千克。从营养价值来讲，鸵鸟蛋中蛋白质含量高达22.5%，已经远远超过鸡蛋。从食用方面来讲，鸵鸟蛋不仅口感细腻，味道也是鲜美独特，还没有腥味。除此之外，鸵鸟蛋壳较厚（2毫米），还具有象牙般光泽，完整的蛋壳可以进行雕刻、绘画，是加工高档工艺品很好的原料，碎蛋壳则通常被做成贴画。

迎接2022冬奥会，蛋雕艺人霍广健作品

鸵鸟皮

作为鸵鸟养殖的产品主力军，鸵鸟皮有着独特的毛孔图案，不仅轻柔、美观，还有透气性好、拉力强、不易老化等特点。加工后的鸵鸟皮革使用年限长，并且随着时间的增长，产品表面会变得更加光亮，主要运用于时装工业，制成皮包、皮鞋、皮带等产品。有的国家还把鸵鸟皮用于高档轿车的内装饰材料，而且价格不菲。目前我国也已经掌握鸵鸟皮革的鞭制工艺，批量出口。

鸵鸟羽毛

人们对鸵鸟羽毛价值的认识远早于鸵鸟的肉、蛋和皮。不同于其他禽类，鸵鸟全身羽毛均为绒羽（仅有羽轴和羽小枝），故而柔软舒适，并且保暖性好，常被用来做高档的服饰和头饰。鸵鸟发育完全的白色翼羽宽大舒展，美观漂亮，且易于染色，广泛用于高规格展柜装饰与庆典礼仪。另外，由于鸵鸟羽不产生静电，还可用于擦拭高级精密仪器和电脑。

鸵鸟养殖探出致富路

随着鸵鸟价值的发现，鸵鸟养殖风靡全球。在我国，有不少沙荒地和不宜耕种的非耕地，饲草资源又非常丰富，而鸵鸟本身有着耐粗饲、适应性强、饲养成本低等诸多优点，符合我国发展“节粮型”草食动物的产业政策。早在上世纪90年代初，我国便开始成规模地引进、繁养鸵鸟，并将其作为现代畜牧业的一项新兴产业加以开发。值得注意的是，2020年，农业农村部首次将鸵鸟列入《国家畜禽遗传资源品种名录》，进一步推动了鸵鸟产业的发展。

那么，鸵鸟养殖产业现状如何？据媒体报道，经历了引进、育种、养殖到产品开发近30年的发展历程，目前我国拥有鸵鸟种鸟3万只，商品鸟50万只生产能力。与此同时，记者在走访调查中发现不少地区通过引进鸵鸟养殖，走上了致富增收的新道路。

天津市北辰区双口镇徐堡村

该地区某养殖中心现有种鸟近500只，预计2022年将达到1000只，占地面积约100余亩。下一步，双口镇将持续扩大养殖规模，通过“公司+农户”经营模式，农户领养小鸵鸟，养殖成鸟后，交公司统一收购，从而达到公司、集体、农户三方共赢，为更多村民摸索出一条鸵鸟养殖的致富路。

河南省临颍县城关镇吴寨村

村党支部为村民牵线搭桥学习鸵鸟养殖经验，并帮助村民打通销售之路。下一步，准备成立一个专业的鸵鸟养殖合作社，鼓励更多的村民参与进来，将鸵鸟产业化、规模化发展，进一步提高村民的经济收入。

新疆和静县哈尔莫墩镇才干布鲁克村

该地区八月引进首批鸵鸟养殖成功，鸵鸟养殖在当地是一种新兴产业，今后将加大宣传，采取“基地＋农户”模式，把广大农户带动起来，加入到特色种养殖行列当中，使鸵鸟养殖在当地有序、持续发展，真正成为农民脱贫致富的新路子。

中国农业大学博士 刘福辰

特种养殖的发展要靠产品的深加工，我们现在不仅要做鸵鸟的育种也要加快深加工产业的发展，在产品的创新开发上，我们一直在努力。

经过近30年的不断改良推进，鸵鸟养殖已经成长为比较成熟的特养品种。我们可以通过鸵鸟养殖规模的扩大，来带领二三产业的发展，这样才能让鸵鸟这一物种成为我国乡村振兴的产业模板。

鸵鸟如何养殖？

看来，鸵鸟养殖还是很有发展前景的。不过在这里小编要提醒大家的是，鸵鸟的养殖一定要做到合理、合法、合规。根据《中华人民共和国野生动物保护法实施条例》等规定，驯养繁殖野生动物需满足以下条件：

有适宜驯养繁殖野生动物的固定场所和设施。

具备与驯养繁殖野生动物种类、数量相适应的资金、饲料和技术力量。

驯养繁殖野生动物的种源来源合法。

并且，养殖鸵鸟需要办理《野生动物驯养繁殖许可证》以及《野生动物经营许可证》，可以到区县政府政务服务中心申请办理。

同时《中华人民共和国野生动物保护法》还规定，未经批准、未取得或者未按照规定使用专用标识，或者未持有、未附有人工繁育许可证、批准文件的副本或者专用标识出售、购买、利用、运输、携带、寄递国家重点保护野生动物及其制品的，由县级以上人民政府野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工没收野生动物及其制品和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销人工繁育许可证、撤销批准文件、收回专用标识；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

除此之外，养殖鸵鸟还需要注意什么？

场地选择

养殖鸵鸟最好在地势高、排水容易、光照充足、通风良好的地方，选择沙质土壤。场地周围还需要用铁丝围成高约两米的铁丝网，可防止鸵鸟逃跑或避免受伤。还要注意远离城区等嘈杂的地方，避免鸵鸟受惊。

饲料选配

鸵鸟消化功能好，能够在粗纤维中摄取能量，尽量避免提供能量过多的饲料，容易增加体脂，影响鸵鸟的繁殖能力。像青草、叶子、嫩枝、树根、果实都可食用。

防治疾病

鸵鸟的育雏期是各种疾病的高发期，主要是呼吸道感染，务必保证鸟舍空气干净、环境整洁、地面干燥等。可以定期消毒，发现病鸟立即隔离。

俗话说

物以稀为贵

特种畜禽养殖

因其稀少而价昂

但其存在的风险

也不能被忽视

投资还是需谨慎

（小编内心OS：

也不知道养殖户的鸵鸟都回家了没有）

来源 | 新华网、沸点视频、中国鸵鸟养殖开发协会官网、泸州新闻网、特种养殖、黔农网、土流网、博物、极目新闻、广西新闻