一、趋势
当前,随着中国城镇化进程加快,农村人口越来越少,这是一个必然趋势,世界发达国家都走过了这样一二百年历程。像美国这样一个发达国家,农业人口不超过3%,且它已经不是中国式的传统农民,而是掌握了现代科技的农民。农业是一个保障人类生命行业,因为人要想活下去,必须要吃饭,但在市场经济社会,农业竞争力不强,所以各发达国家对农业均有补贴。
中国正处于发达国家的前期,虽然各国情况不一,但基本路径是一致的。在不远的将来大家可以看到中国农村人口会愈来愈少,坚守在农村真正做农业的将不再是面朝黄土背朝天的传统农民。
二、现状
时下,农村人口大幅减少,为了生存,多去城里打工,有的在城里买了房子,这些人绝大多数是不可能再回到农村重操旧业去当传统的农民的。
也许有人会说:市场是一个无形的手,价格上去了,就会有人采。可是,祖国大地遍地是茵陈,产地茵陈由过去几毛钱,涨到八九元,用收购者的话说:过去一个村,只要你收购,一个村拉100吨都没问题,还是那个产区,现在跑遍十几个村,一车都装不满。
这些野生品种大幅上涨,再次印证了野生药材采挖已处一个真空阶段,关键出在人的问题上,伴随着中国城镇化进程逐渐深入,最终农村劳力问题还是不会改变。看这些年家种药材随着种植面积大小,价格起伏不定,甚至大上大下,但野生药材随着劳动力价格上升和农村采药的人力减少,价格一路上升,且每到产新,就是一个上升节点。几乎形成一个铁定的规律。
三、出路
中医药在中国人民心中根深蒂固,中药产业正迎来需求上升的通道。一边需求上升,一边供应链出现了断裂,而这种断裂是因为人口流动的原因,不可修复,也就是说不可能再现农村大批劳动力上山采药景象。再说有的品种资源枯竭,如重楼、白芨由十几元涨到千元,山上也难以找到。
要修复野生药材的供应链,路径只有一条,也就是说野生变家种,只有野生变家种,枯竭的资源,才会不再枯竭;只有野生变家种,才能降低成本(要知道野生药材价格是单个劳动力每天采挖数量决定,即劳动力价格除以采挖斤数)。只有大规模种植,实现机械化,产量才能上来,价格才能下去,原料才能保证供应,中医药产业才能持续发展,摆在这个行业的问题才能解决。野生药材变家种,中国的现状已经到了这个时间节点上。
四、机遇
有句话:有需求才有效益;抢先一步,才能成为机遇。没有需求,你种出来的药材不过是草;你跟在别人后面爬行,结果往往吃亏。比如玛卡,先行种植者效益好,后期种植者亏本,黑枸杞也是如此,过去的柴胡、王不留,前年、去年的黑枸杞,野生变家种,亩效益都过万,但今年不要再种黑枸杞了,因为今年跟风种植者太多了,肯定要吃亏了。
今天还有一个特殊情况,因为种粮食,特别是种玉米亏本,农民不知道再种什么。全国的种植大户、合作社,在政府补贴的诱惑下,转向大面积种植药材,这些常规的家种药材品种,采收下来,肯定供大于求,大面积种植者须谨慎。
五、方法
那么什么是我们野生药材家种的方向?药食两用品种可以较大面积种植。这里特别强调一下,如果你那里当地有吃野菜的习惯,这也是今后的一个方向,这些药食两用野菜(最好是药食两用、口味好野菜,如蒲公英),一旦进入餐桌,用量也是比较大的,如果批量生产,可购置一台风干机,收获时趁鲜风干去掉水分,食用时遇水其鲜如初。还有药花类,如菊花、玫瑰花,那些追求美容和清肝明目的人当茶饮用,相对药用品种,用量也大,均可较大面积种植,其加工方法如药茶,这里不再一一详述。
希望大家关注市场需求,看看哪些品种市场走势快,那些品种有了新的突破,把野生变家种的品种锁定在市场需求上。