华南农业大学雨心工作室

工作室由华南农业大学研究生、本科生联合创办，目的免费服务于中国现代化农业，我们的宗旨是： 用技术武装现代农民 。

在高楼林立的都市里，家庭阳台便成了一块多功能场地，不仅可以晾晒洗涤衣物、被褥，纳凉，沐浴阳光、休闲之用，同时还可以用于养花，但是这样看来似乎可供蔬菜栽培的面积就不多了，。本着实用为主，观赏为辅，实用美观相结合的特点，阳台栽培蔬菜往往利用花盆、塑料盘、木箱（铝皮箱、镀锌铁皮箱）等容器栽培 ，也可以采用吊挂式、搭架式、砌坛式栽培。一般多种植周期短的小油菜、青蒜、芽苗菜、荠菜等速生蔬菜和收获期长的番茄、辣椒、韭菜、芫荽等蔬菜。由于取土不便和卫生原因，无土栽培也逐渐走进了阳台，并有广阔的发展前途。无土栽培以洁净的河沙、珍珠岩等作为基质固定蔬菜根部，以配方营养液供应蔬菜所需各种养分，使阳台蔬菜的实用性、观赏性、科学性更上一个新层次。

1 、朝南的家庭阳台阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台，一般蔬菜一年四季均可种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、荠菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。夏季高温季节则需设法搭建阴棚，或移到荫凉处。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

2 、朝北阳台或光线不好的阳台由于受到光照条件的限制，应选择喜荫或耐荫的蔬莱种植，如莴苣、油菜、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英、筒篙、空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

3 、朝东、朝西阳台适宜种植喜光蔬菜，但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅栽植蔓性耐高温的蔬菜，如芸豆、豆角、丝瓜、苦瓜等。

二、窗台蔬菜

窗台是阳台的组成部分之一，若与阳台结合布置，美化效果更好。一般在窗口内外的水泥台上安装一个用角铁铆焊成一个能支撑的三角架，上面放一个自制木箱作为种植容器，可种植黄瓜、苦瓜、丝瓜、菜豆等蔬菜，并用绳子牵引让其顺势上爬。若在窗口顶部加挂钩悬挂吊盆也可。还可在窗口外做一个比较复杂的窗框花架，利用窗框，拿两根木棍作支柱，支柱下角一端固定在窗台上，向室内上方斜撑，倾斜角度以窗框高低及所摆放花盆体重、大小而定，然后用铅丝拉住，于窗框上方固定，在这根斜撑上再依次安装几颗螺丝铁钩，也用铅丝拉住固定在窗框上，做成搁脚，找几块木板作隔板，将它们分别固定在搁脚上，最后用油漆刷新。窗框式花架拆装容易，灵活性大，如果为钢窗框，那么支柱就要用钢管，电钻打眼，螺丝固定即可。

三、屋顶蔬菜

指在平房屋顶及楼房楼顶具有面积大、阳光充足、通气性能好的平台，可以创造有利条件进行栽培。一般民用建筑的平台承重有限，若想用于栽培，堆砌深厚的土层不太可能，可采用花盆、木箱等小容器进行类似于阳台蔬菜的栽培方式，种植黄花、番茄、青椒、金针菜、荠菜等；也可采用轻质培养土（用木屑掺和园土或腐叶土配制）种植丝瓜、苦瓜、莴苣、筒篙、木耳菜、空心菜等；还可以利用棚架种植攀爬蔬菜，如丝瓜、架豆角、架芸豆、梅豆等，建成纳凉、赏月、远眺的“空中田园”。平台蔬菜栽培有严重的障碍和对楼房的不良影响，存在着暴雨冲刷、狂风摧残、温热失控等一系列的问题，同时也大大降低楼房的使用年限，因此平台蔬菜一直是悬而未决的技术难题，在一定时间内难以迅速发展。

四、庭院蔬菜

主要指利用平房区和楼房一层的房前庭院空闲地种菜。庭院可供栽培蔬菜的面积一般在10 一30 平方米，甚至只有几个平方，因此种植的规模比较小，在保护设施方面也不可能建造塑料大棚、日光温室等，但是在适宜的条件下可以进行地膜覆盖、设置阳畦或架小拱棚等简易保护设施栽培。另外由于庭院四周房屋围墙的“天然”屏障条件，使某些抗寒的蔬菜在庭院内可安全越冬，无须再人为加设风障。庭院栽培蔬菜在布局上既应充分考虑蔬菜的特性、受光条件等，又要从便于生活起居、美化环境出发，全面安排。一般庭院中心靠北墙地块阳光充足，生长条件好，可栽植一些株形较小、占地面积小的蔬菜，避免整个庭院通风不良，不利于居室换气。早春多种植小萝卜、油菜、小白菜等速生蔬菜；春末种植番茄、辣椒、茄子等收获期长的果菜类；夏末秋初又可种植萝卜、胡萝卜、芸豆等；秋末还可种植菠菜、大蒜等越冬。庭院四周院墙内侧一般受光通风差，多种植一些攀爬蔬菜越夏，如丝瓜、苦瓜、吊瓜、木耳菜等，也可在门前、走道两旁搭成棚架供其攀爬，既可遮阴纳凉，又可美化环境。

五、场院蔬菜

主要指利用面积较大、阳光充足的非专门农业用地进行的栽培，包括农民自留地、规则面积较大的庭院以及城市建筑空闲地、机关办公场所空地等，面积一般在100 平方米以上。庭院栽培蔬菜的条件与大田蔬菜栽培基本一致．因此可以进行常规的露地蔬菜生产，也可以采取保护设施如阳畦、小拱棚，甚至塑料大棚、日光温室进行规模生产，具有可观的经济效益。