《云斑尖塘鳢养殖技术规范》编制说明一、工作情况（一）制订本标准的背景云斑尖塘鳢是目前中山市水产养殖面积较大的品种之一，据统计，2022 年全市养殖面积 4114.6 亩，产量 5100 吨，产值 4.38亿元。中山市于 2002、2003 年间开始引进养殖并获得成功，养殖规模得到不断扩大。目前我市已发展了多个云斑尖塘鳢规模化养殖基地。云斑尖塘鳢是一个颇有市场前景的淡水经济类名优养殖品种，其鱼肉质细嫩、刺少、味美，耐低氧，生命力强，深受国内外客商欢迎。随着云斑尖塘鳢养殖业的发展，其养殖面积不断扩大，在本市已初具规模。为规范云斑尖塘鳢的养殖技术、产品质量，提高我市云斑尖塘鳢产品的市场竞争力,很有必要修订、规范和普及云斑尖塘鳢养成技术。（二）任务来源根据中山市市场监督管理局《关于清理等 34项市农业地方标准的函》（中市监函〔2022〕74 号）要求，需对 2013 年 10 月 8日发布的《云斑尖塘鳢养殖技术规范》进行修订，该标准的制订由中山市农业局提出，由中山市坦洲镇农业服务中心、广东省农业科学院动物科学研究所、中山市食品学会、中山洪力健康食品产T/ FSI XXX-XXXX云斑尖塘鳢养殖技术规范编制说明 T/ FSI XXX-XXXX云斑尖塘鳢养殖技术规范编制说明