华声在线讯 9月21日，在益阳市庆祝第三届中国农民丰收节“小康路上圆梦想 桃花江畔庆丰收”桃江专场活动现场，湖南灰菇娘有限公司董事长刘志华大方展示着公司培植出的灵芝。据了解，经过70天的紧张建设，公司栽培的首批食用菌有望在国庆节期间上市。

“食菌者寿，重菌者灵。我18岁开始外出求学，大学毕业后漂洋过海学习食用菌种植技术，只为让家乡人能吃到我种植的蘑菇，帮助更多的父老乡亲能通过种植食用菌走上致富路，实现小康梦……”活动现场，这位皮肤黝黑、带着黑框眼镜且目光坚毅的健壮汉子，对记者斩钉截铁地说道。

2005年，从湖南师范大学毕业的刘志华本可拥有一份体面的工作，过着安逸的生活，可倔强的他却选择了“投笔从农”，走上了种植食用菌的道路。

“为了培植好蘑菇，我东渡日本，西赴芬兰，取经国际先进的食用菌栽培技术，攻读食用菌硕士学位。”刘志华告诉记者，他于2008年开始学习食用菌工厂化生产技术，当年12月入职湖南味菇坊生物科技有限公司，建立日产10吨杏鲍菇工厂化栽培基地，任娄底基地第一任厂长兼技术总监。

2012～2013年，刘志华前往日本福冈学习工厂化栽培灰树花技术。学成回国后，扩建娄底二期基地，建成全国首家工厂化栽培灰树花基地，担任娄底二期基地技术总监。“二期基地日产6吨灰树花，并先后与海底捞、盒马鲜生签订战略合作协议，建立良好供货关系。产品在国内各大KA系统和餐饮连锁店受到消费者热捧和喜爱。公司栽培的新鲜银耳一度受到线上消费者的青睐，并一度成为网红产品。”提起发展食用菌产业之路，刘志华的自豪之情溢于言表。据他介绍，2016～2017年，他前往芬兰科沃拉建立境外实验基地，对欧洲食用菌市场进行调研，与芬兰、瑞典、英国等欧洲客户建立了良好的进出口关系。

2020年6月，已是娄底味菇坊高管的刘志华听说家乡桃江县正在建设现代农业核心示范区，顿时心潮澎湃，毫不犹豫地放弃高薪职位，与家人回乡创业，并成立了集食用菌生产、加工、销售、育种于一体的湖南灰菇娘生物科技有限公司。

18岁踏出桑梓之地，归来已近不惑之年。曾经离家求学、东洋学艺、西欧取经的刘志华当然知道回乡创业的艰辛。如今，总算是“有志者事竟成”，刘志华也“守得云开见月明”。7月11日，总投资1.01亿元的湖南灰菇娘生物科技项目与武潭镇政府签约，并正式落户位于该镇莲花坪村的桃江县现代农业核心示范区。该项目规划用地面积150亩，总投资1.01亿元，分二期建设。第一期投资5100万元，主要建设大棚种植区、灰树花工厂化栽培区;第二期投资5000万元，主要建设灰树花深加工区。

“目前该项目一期计划搭建的20个大棚已全部完成主体搭建，其中12个大棚已完成保温棉和黑白膜的覆盖，水帘和风机安装完成并投入使用。预计国庆期间，可以进行第一批食用菌的采收和出售;保鲜冷库已完成图稿设计，现已进入施工前的申报。”刘志华坚定地告诉记者。

记者了解到，目前湖南灰菇娘有限公司已储备灰树花、银耳、猴头菇、白色灰树花等多个品种的高端药食同源食用菌菌种，可应用于大规模工厂化生产。根据现代农业及食用菌产业的发展需求，结合食用菌产业及公司的发展需要，拟建成国内有特色、技术力量较强、先进的可溯源级集生物工程育种、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的高端菌菇工厂化生产及深加工、科普式特色的现代生态产业园。

“近年来，桃江县坚持走农业规模化、集约化、现代化、品牌化、生态化的道路，这对我和我的‘灰菇娘’来说无疑是一个发展契机。我们将紧跟党的方针政策、时代的发展步伐，朝着为‘百姓餐桌增一道佳肴，农民致富添一条道路’的目标前进。”谈起对于公司未来的发展计划，刘志华眼神坚定，言语中充满着信心。