在江苏省淮安市淮阴区王家营街道淮闸村国良家庭农场，一片碧绿映入眼帘，带来阵阵凉意。负责人庞玉成正在指挥工人将藕塘里的龙虾打捞起网，一只只出水的龙虾个大体肥、活蹦乱跳。

“这片荷花塘有280亩，我搞了8年藕虾混养，藕好虾也好。今天捕捞的龙虾个头都不小，好多都达到1两了。”看着眼前满满的四大筐龙虾，庞玉成面露喜色地介绍。“我们这里一天能出产1000斤左右龙虾，经过分拣后，正常大小都在9钱左右，每斤最高能卖30元，一般凌晨两点多打捞，早上6点基本就被全部拉走了。”

今年的龙虾市场竞争比较激烈，往年龙虾100元只能买到3斤，今年却可以买到6斤。面对市场环境的低迷，庞玉成一点不担心自己的龙虾销路受阻。“虽然今年龙虾价格低，但销量反而上升了，一是我们龙虾产出稳定、供得上货，二是我们龙虾质量好。”

难道藕塘里养出的龙虾真不一样？庞玉成笑而不答。原来秘诀就在这藕塘里。小龙虾以藕塘里腐烂的藕为饵料实现自然生长，在池塘里的日常活动又能增强莲藕底泥的透气性，促进莲藕生长。这样既净化了水质，又防止烂藕叶带来的病菌传染，还能提高藕的品质和产量，通过相辅相成的“合作”，实现真正的良性循环。

据了解，从2016年开始，庞玉成基本每天都待在自己的农场，精心照料着池塘里的藕虾，不断更新自己的养殖经验。庞玉成回忆说：“为了保证虾的品质，不断地去外地和同行交流，学习经验，甚至将藕塘里的藕都换成了九孔藕。九孔藕不仅口感好，更是养龙虾的最佳饵料，藕的品质高了，养出的龙虾才能好。”

“为了保障农场产品的品质，我们每个月都来检测水质，发现问题及时调水、净水，尽最大努力为农场发展保驾护航。”淮阴区王家营街道农业农村局工作人员表示。

据了解，像庞玉成这样的家庭农场，淮阴区王家营街道共有11个，其中省级、市级各一个。街道每年组织家庭农场负责人外出参观培训，学习先进技术，通过大力引导和培育，不断放大特色产业优势。下一步，街道将进一步落实好家庭农场相关扶持政策，继续在农业技术推广、优良农产品引进以及农产品质量检测检验等方面提供指导帮助，帮助家庭农场快速发展。同时，大力培养一批善于经营家庭农场的经营者，引导其发挥示范带动作用，带动其他农户发展致富。（时昆和 翟羽佳）