人民网-贵州频道 原创稿
人民网大方7月15日电 (王钦)7月14日，记者从贵州大方县2020年皱椒品牌发布暨产销对接会上获悉，大方县重点发展以辣椒、优质肉牛、猕猴桃、天麻、冬荪为代表的“菜、畜、果、药、菌”五大特色产业已渐成体系，规模化、商品化、标准化发展进程不断加快，尤其是今年20万亩辣椒已陆续上市，经初步估算，产量将达20万吨，产值突破6亿元。种植大方皱椒，已成为当地群众脱贫致富的重要途径，不少从事辣椒加工和流通的企业也纷纷受益。
大方县黄泥塘镇辣椒长势喜人。郝家红 摄
据了解，大方皱椒又称“贡椒”，素有“椒中之骄”的美誉，属全国七大名椒之一。皱椒品种先后通过贵州省农作物审定委员会审定推广，2009年被农业部认定为无公害辣椒产品，2013年获国家地理标识认证。大方皱椒辣味适中，香味浓郁，质量上乘，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，粗纤维含量高，不仅是安全可靠的绿色食品，更可提取辣椒素原料，深加工前景广阔，备受客商青睐。
大方县牛场乡早熟辣椒基地村民采摘成熟的辣椒。周训贵 摄
产销对接会上，大方皱椒品牌和质量标准正式发布。遵义辣椒产业集团有限公司、贵州隆喜食品有限公司、贵州众旺食品有限公司等25家企业与大方县签约，围绕订单销售、产业合作、物流园运营等方面进行洽谈合作，签约金额达1.2亿元。
大方县是全国皱椒标准化种植示范基地县、农业部规划的20个大面积种植辣椒县之一，是贵州省辣椒出口基地县。依托“中国皱椒之乡”品牌优势，大方县把辣椒产业作为“一县一业”主导产业来打造，全面选种“大方皱椒”“线椒”精品特色辣椒，采取集中连片种植和分散种植的方式，以500亩以上坝区为中心，辐射带动周边群众利用山坡、耕地广泛种植辣椒，吸纳28.9万余农户参与种植，做大做强辣椒产业。
大方县黄泥塘镇辣椒基地村民在采收成熟的辣椒。吴守良 摄
“辣椒生产加工销售等基础设施逐渐完善，产业化发展体系逐步健全，辣椒产业正迅速成长为助推脱贫攻坚的‘加速器’、助力经济高质量发展的‘新引擎’。”大方县委书记佘龙在致辞时表示，热忱欢迎企业家深入考察、投资大方、融入大方，让大方辣椒产业的品牌效应、经济效应、社会效应更加集聚，将辣椒产业发展成为巩固脱贫成效和衔接乡村振兴的支柱产业、扶贫产业、民生产业。
截至目前，大方县在发展辣椒产业的进程中，坚持以市场为导向，努力拓宽流通渠道，逐步建立健全辣椒流通体系，实现“产、供、销”一体化的产业发展格局。
