即使冬季寒冷,但也不会降低我们种菜的热情,有些耐寒叶菜如菠菜、茼蒿、香菜、生菜、油麦菜等,在南方依然可以露地种植,北方则需要在棚内或者室内种植。

这些叶菜虽然耐寒,但是发芽时需要的温度可能稍微高一点,大部分耐寒叶菜0℃以上种子就能发芽,但适宜的温度为15-20℃。

如何才能让冬季播种叶菜更好的出苗,其他季节干籽播种就可以的叶菜,冬季播种前需要进行浸种催芽,帮助种子完成吸胀吸水、幼胚萌动以及发芽的整个过程。种子有三分之一露白时要及时播种,否则种子发芽太长,播种过程中损伤幼芽,这样的种子是不能出苗的。

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一、浸种及催芽

1、催芽之前要先浸种

蔬菜种子常温浸种需要的水温为25℃,夏季不用进行加温。冬季温度比较低,需要先把水配置到适宜的温度后,再放入种子在温度比较高的室内进行浸种,防止水温降低过快。

浸种完成后用湿棉布包住进行催芽,催芽过程中要经常冲洗种子、清洗棉布,防止种子发霉,保持种子催芽过程中有适宜的湿度。

2、冬季种子催芽,大概有这3个方式方法

恒温箱:如果是大面积育苗,购置小型恒温箱是很有必要的,根据蔬菜种子发芽对温度不同的要求,设置不同的温度进行催芽。

利用暖气:放在老式暖气的暖气片上也是一个很好的催芽方法,但是要注意温度也不能超过30℃。如果暖气片的温度太高,把种子放在其附近即可。

如果没有上述装置,把浸种后的种子放在煤气灶地下的橱柜里也可以,那儿温度比较高,也能发芽很快。

我们有日光温室,把种子放在温室内催芽。

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二、冬季蔬菜播种后出苗期间常见问题

冬季蔬菜播种后会出现各种各样的问题,不好出苗,出苗不齐,幼苗不壮。下面这两个算是比较常见的,也是冬季育苗所特有的,一个是种子播种后闷种,冬季播种不出苗除了温度低以外的另一个主要原因;另一个就是种子出苗后极易徒长,我们在日常栽培管理中要加以防范。

1、闷种:冬季土壤水分蒸发很慢,播种后由于浇水过多易造成土壤透气不足,已经催芽或者浸种的种子在这样的土壤环境中进行无氧呼吸,种子腐烂。

所以冬季蔬菜一般在播种前造足底墒,播种后不浇水,而是覆膜保温保湿,在日常管理中,也优先通过松土或者覆土的方式保墒,尽量少浇水,否则水分很难撒出去;如果非要浇水最好选择晴天中午浇水。

2、冬季光照弱,极易徒长:新手种菜,常常遇到蔬菜徒长,导致蔬菜徒长的主要原因就是见光少。冬季由于其特有的气候条件,本来光照时间就短,如果空气质量不好,光照弱,蔬菜在弱光的条件下是很容易徒长的。

所以我们冬季蔬菜播种后如果温度不是很低,影响到了出苗,那么不要覆盖地膜,尽量保证种子一出苗就能够接受足够多的光照。

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冬天能够吃到新鲜的蔬菜尤其是叶菜是一件很幸福的事,越来越多人喜欢上了自己种菜,或者租地或者盆栽,现吃现摘。如果您对吃上要求很高,冬季不妨自己种些叶菜,开个火锅,随便一涮就很好吃。但是冬天种菜也不容易,除了保证有足够的温度外,上述的栽培技术也是我们要掌握的一部分,播种后促进出苗,培育壮苗。


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