全产业链集聚品牌效应——横山羊品牌助力乡村振兴纪实

横山羊肉。

全产业链集聚品牌效应——横山羊品牌助力乡村振兴纪实

成群的“横山种羊”。

全产业链集聚品牌效应——横山羊品牌助力乡村振兴纪实

乡村振兴直播间。

今年5月,中国—中亚峰会上横山羊肉飘香国宴,走上国际舞台。

龙头引进、品种改良、链条延伸、品牌打造……一系列“组合拳”,让榆林市横山区羊产业做足“身价”文章,擦亮“金字招牌”,产业发展质效齐升。

横山区先后获得“国家级绒山羊饲养标准化示范区”“国家绒毛用羊产业技术体系一县一业样板县”“陕西省特色农产品优势区”等荣誉称号。“横山羊肉”获评国家地理标志保护产品。

高位谋划布局 润泽优势产业

在横山区羊文化展馆,深植百姓心灵深处的羊经济、羊美食、羊文化,正以独特的魅力,从黄土高原唱响全省乃至全国。

横山区是陕北白绒山羊新品种的主要育成区和主产区,自古就有养羊传统,长期以来积累了丰富的养羊经验和饲养管理技术。进入21世纪以来,全区全面实施封山禁牧、舍饲养羊,成功实现了绒山羊养殖方式的根本性转变。

要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山。横山羊肉的主要特点是高蛋白、低脂肪、肉质鲜嫩、肥瘦相间、营养丰富、味美无膻且享有“肉中人参”之美誉。横山羊肉以其独特的品质、丰富的营养、享有的盛名、传承的文化,于2010年9月被国家质检总局审查并批准为“全国地理标志保护产品”,2021年10月被陕西省农业农村厅评为“陕西省特色农产品优势区”。如今,横山羊肉是横山最具知名度和影响力的一大农产品品牌,也是横山的一张特殊名片。

产业是乡村振兴的原动力。羊产业是横山区的首位富民产业,也是群众致富增收的主要来源,养殖户人均纯收入的70%以上来自羊产业,据调查,饲养50只能繁母羊,可保证每年纯收入10万元左右。

十四五”以来,横山区制定了“一核两区两园多点”的羊产业发展规划。其中,一核是指陕北白绒山羊原种场育种核心区;两区包括北部标准化养殖示范区,南部家庭适度规模种养循环示范区;两园包括马家梁陕北白绒山羊产业园,羊绒毛加工产业园;多点是指在全区范围内按照超细绒型、体大快长型、高繁殖率型“三大品系”建设示范点若干,通过优化产业布局、依靠科技创新、强化产品研发等途径,实现控量增效,形成羊产业高质量发展新格局。

特色生态养殖 点亮乡村振兴

横山区加强与西北农林科技大学、榆林学院等高校、科研院所合作,完成了“陕北白绒山羊良种扩繁技术开发”“陕北白绒山羊高效设施养殖科技示范工程”等一批国家、省、市科技计划和重大科技创新项目,建立了营养调控技术、饲料调配技术、优质高效牧草栽培与利用技术、设施建造与环境调控技术、饲养管理技术、繁殖技术、选育技术和疾病防治等20多项技术体系,填补陕北白绒山羊舍饲养殖多项国内技术空白。

2015年,横山区探索出“15211”特色生态养殖模式,对羊子存栏100只以上的养殖户及存栏300只以上的规模养殖场,在圈舍、草棚和饲草种植等方面给予重点扶持。2020年起,每年投入500万元在各镇(办)集中打造2至3个标准化养殖示范村,扶持标准化养殖户500户。当前,横山白绒山羊特色生态养殖模式已经成为横山区农村发展新亮点、农业增效新路径、农民增收新动能。

此外,横山区坚持种养结合,促进产业融合发展。以草为本,以羊为业,走生态养殖之路,在“山”上做文章,在“草”上动脑筋,在“羊”上下功夫,在“业”上找出路,全区耕地面积170万亩,草地面积239万亩,羊子承载量300万只左右。

加大龙头培育 构建产业体系

目前横山区共有4家羊屠宰加工企业,初步实现了品种良种化、养殖标准化、生产规模化、产加销一体化。充分利用境内丰富的土地、林草、饲料、淡水资源,立足陕北白绒山羊特色优势,依托“横山种羊”“横山羊肉”“横山羊绒”三大品牌,重点从品质提升、熟食加工、绒毛制品等方面深挖品牌溢价,走出了一条产业支撑品牌建设、品牌引领产业发展、产业品牌互促提升、助推农民增收致富的现代畜牧产业发展路子。

同时,横山区建立了羊肉智慧养殖大数据监管系统,建设从羔羊成长、防疫、屠宰到销售等流通领域的各个环节的追溯体系,实现了“饲养可监控、屠宰可监督、销售可监管、消费可查询、全程可追溯”的系统功能。在全国各地挂名陕北横山羊肉的各类门店及体验店达到16家,已进入北京、西安、上海、南京、广州、深圳等大中城市,线上销售额也持续增加。

如今,“横山羊肉”处在供不应求状态,一条增收致富产业链,也让更多农户在全产业链发展中分享增值收益,全力助推乡村振兴。

未来,横山区羊子饲养量将控制在300万只左右,羊肉产量3万吨,产值50亿元,通过持续优化产业布局、依靠科技创新、强化产品研发等途径,实现控量增效,一张更大的羊产业发展蓝图,正在横山铺展开来……


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