初冬的暖阳下,偌大的果林里,一片片宽大的树叶下,藏着一颗颗形似佛头的果子,散发着热带水果的清香……近日,博罗县泰美镇夏青村的释迦果上市了,5000多株释迦树上挂满了沉甸甸的果实,采摘期可持续到明年3月。

释迦果软糯香甜,有冰淇淋一样的绵密丝滑口感,又综合了牛奶和凤梨的香气,加上所含营养丰富,是近年来热门的优质果品。依托泰美镇便利的交通,以及线上线下的多渠道销售平台,这些软糯香甜的释迦果搭乘着冷链物流销往北上广深,成为泰美镇又一张特色农业名片。

工人采摘释迦果。 惠州日报记者 汤渝杭 摄

工人采摘释迦果。 惠州日报记者 汤渝杭 摄

果期持续到明年3月

早上9时,果园主人王秋河和韦金会夫妻俩就开始忙活了,他们和果场工人一起采摘释迦果。这片释迦果园,果树高度在一两米左右,一颗颗释迦果就挂在树枝上,伸手即可采摘。工人们有的在采摘,有的在搬运,他们当天要将一吨释迦果发往上海。

阳光下的果园,微风吹过散发出淡淡的果香。韦金会摘下一颗释迦果,表皮有凸起的节点,像极了佛头,果皮青绿,形状饱满。韦金会把释迦果切开给大家品尝,果汁随之溢出,果肉呈奶油色,其中嵌着一粒粒黑珍珠般的果核,“这是凤梨释迦,香甜软糯,汁水丰富,有爆浆的口感。”大家细细品尝,随即被凤梨释迦香甜的滋味、冰淇淋般细腻软糯的口感所征服。“这种凤梨释迦又香又甜,北京上海的客户可爱吃了。”韦金会说。

王秋河说,今年是第三年挂果,随着果树的长大,产量也逐年增加。今年从11月开始上市,果期可持续到明年3月,每株果树产果30~50斤,5000多株果树总产量在15万斤以上。

单果最重达一斤

这片果园采用现代农业种植模式,果园里留了行距可以在采摘期通行小货车,水肥供给管道铺到了树底下,灌溉时可以节省很多人力。王秋河是台湾人,他把台湾的种植方法带到了这里:将果树矮化,经过矮化后的果树只有一两米高,方便修枝剪叶摘果;以花生麸、禾秆等做基质,投入菇菌来发酵,做成植物有机肥给果树施肥;挂果时,用不同颜色的套袋来区分果子的成熟度,减少人工成本。

依靠这些种植方法,他们的释迦果品质优良,无论甜度还是产量,与台湾产的没有太大区别。在他们的精心培育下,单果最重的可达一斤。“释迦虽然是热带水果,果苗也是从台湾引进,但来到这里适应得很好。”韦金会说,泰美靠近东江,形成了泥沙结合的土质,无论是土壤还是气候,都很适合释迦的生长。韦金会开心地说,泰美交通便利,当地政府和村委都很支持他们在当地发展农业,不少村民成为他们的员工,帮助打理果园,实现在家门口就业。

线上线下拓展销售渠道

王秋河夫妻俩原本在深圳做生意,打拼20余年。退休后,两人来到泰美镇夏青村租了块地,从商海转行到田间,做起了农民。“我喜欢吃释迦果,我老公说那就试着种一种吧。”2019年开始,夫妻俩开始种植释迦果,初期只是小范围试种,但他们种出来的果子品质优良,投放市场后供不应求,种植范围逐渐扩大到160亩,并种有莲雾、树葡萄、凤梨等其他品种。

从电子行业更换赛道进入农业,韦金会变身“新农人”。在种养果树方面,依靠现代农业技术,在销售渠道上,也积极拓展线上线下渠道。她注册有抖音账号,经常分享果场的日常,一些果商被她的分享吸引而来,她就以直销的形式出售释迦果,减少中间环节。她还借助惠农网提前半年进行水果预售,果树还没挂果,就把果子卖出去了。此外,她还与社区团购、美团等平台保持合作。通过这些平台,她铺开了一张张销售网络,高端客户在北京、上海,中端客户覆盖珠三角,线下则发展周边地区的休闲采摘客流。

随着果园发展壮大,王秋河夫妻俩也很注重品牌意识,注册了“鲜浩莱”品牌。此外,他们还加入博罗县丰汇农业专业合作社,这个合作社集果蔬种植、销售于一体,以合作社+基地+农户+市场的运行模式抱团发展,期望走出一条高质量发展道路。

惠州日报记者 黄桃


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