新疆木垒哈萨克自治县素有“中国鹰嘴豆之乡”之称，眼下，当地7.6万亩鹰嘴豆陆续进入收获期。

在该县东城镇沈家沟村村民张万恒家的60亩鹰嘴豆农田里，机器轰鸣，收割机正在收割鹰嘴豆，看着长势喜人、颗粒饱满，一株有90多个豆荚的鹰嘴豆，张万恒乐得合不拢嘴：“2023年的鹰嘴豆不愁卖。”

鹰嘴豆俗称桃豆，是世界第三大豆类。2023年，新疆木垒哈萨克自治县种植了7.6万亩鹰嘴豆，占全国鹰嘴豆种植面积的83%。近年来，该县立足鹰嘴豆特色产业优势，发展订单农业，延长产业链，提高产品附加值。目前已拥有鹰嘴豆产品绿色认证8个，鹰嘴豆粉、香酥鹰嘴豆等产品远销巴基斯坦、印度、土耳其等国家。

“鹰嘴豆属于豆科作物，适合干旱、冷凉地区生长，产量高、品质好、病虫害轻。同时，可以改善土壤结构，是轮作倒茬的主要作物，可实现小麦、鹰嘴豆产量双增产。鹰嘴豆是木垒的支柱产业，是山区农牧民增收致富的有效途径。”新疆木垒哈萨克自治县农业农村局党组副书记、局长赵亮说，该县大力扶持鹰嘴豆产业发展，颁布了《木垒哈萨克自治县鹰嘴豆产业促进条例》，依托龙头企业带动引领，在当地建成国内唯一的鹰嘴豆良种繁育基地、新疆维吾尔自治区级鹰嘴豆工程技术研发中心。同时，当地企业与多家科研院所合作，加强优良品种培育推广和新产品研发，先后开发生产4大系列30多个产品，畅销国内外市场，并带动上万户农牧民增收。

在鹰嘴豆种植基地，新疆天山奇豆生物科技有限责任公司董事长冯新正指挥新购进的鹰嘴豆专用收割机收割。“2023年，为了种好鹰嘴豆、收好鹰嘴豆，我们跟南京机械研究所和湖北双星达农机厂，联合研制了两台鹰嘴豆专用收割机，从收割效果来看非常好。我们通过田间示范，让更多种植户知道这个机械，适合鹰嘴豆收割。”冯新说。

赵亮表示，2023年木垒鹰嘴豆种植7.6万亩，共有7000多户农户参与。预计亩产110—150公斤左右，目前收购价每公斤7.5元，预计总产值6500万元。

据了解，目前，新疆木垒已成为中国最大的鹰嘴豆生产基地。该县将大力发展优势特色产业，充分发挥鹰嘴豆特色产业核心驱动作用，健全“龙头企业+合作社+农户+生产基地”的产业化经营模式，创建集精深加工、科技研发、生态观光等多功能为一体的综合性现代农业产业园。“下一步，木垒将继续扩大种植面积，加强现有品种的提纯复壮，积极开展新品种、新技术的引进，不断提高单产、改善品质，以创建鹰嘴豆现代产业园为契机，不断延伸产业链条，增加产品的附加值，鼓励和扶持企业、个人建立鹰嘴豆直销、代销、批发或电子商务平台，拓宽销售渠道，带动农牧民增收致富。”赵亮说。