“柚”是一年丰收节。金秋时节，在广丰区，随处可见“柚”惑的身影：山坡上，马家柚硕大金黄，一派丰收景象；企业生产车间，一瓶瓶柚饮料快速下线；文创品店中，马家柚IP憨厚呆萌，马家柚钥匙扣、手提袋、抱枕等“俘获”年轻人的心……
马家柚是广丰区特色农优产品，是中国主要的八大柚类之一，具有品质优、结果早、产量高、适应性强、营养价值丰富等突出特点。自上世纪90年代起，广丰区依托马家柚资源优势，建基地、推技术、引龙头、创品牌，不断延伸农产品产业链、提升农产品附加值，推动农产品由原料销售向精深加工转变，加大文创开发、推广力度，推动马家柚由卖“果子”向卖“产品”再到卖“品牌”的三级产业嬗变。
推广：一棵树撑起的“庭院经济”
在广丰大南镇古村村马家，有一棵距今200多年身姿苍劲、枝叶翠绿的老柚树顽强地生长着，它就是广丰马家柚的母本树。
在上世纪八十年代后期，原广丰林业局科技工作者在地方柚类品种普查时，在大南镇古村村马家发现一棵柚子树的果品独特，其皮黄瓢红、油脂细密、入口甜脆。1991年，在全省地方柚类品鉴大赛中，广丰从古村马家摘下了18颗柚子参加了比赛，最后获得了“江西省地方品种‘酸柚类’第一名”的称号，马家柚因此“一战成名”。1992年起，广丰在大南镇里公坞进行苗木试培育，拟推广规模种植。“刚开始的时候，技术不是很成熟，培育耗费了很多精力。”70岁的毛荣剑是大南镇茭塘村人，他也是最早参与苗木培育的农户之一。他回忆说，当时培育了3亩地，最后可用的苗木仅有上百棵，培育成果“惨淡”。痛定思痛，当时广丰县决定请外地“师傅”前来授经，先后邀请了广西、云南等科技人员、“土专家”进行技术攻关，并对农户进行“传经授宝”。在农技人员的努力下，马家柚的嫁接技术日臻成熟，为大规模产业推广奠定了基础“后面技术掌握了，一亩地可培育1万株苗，那效益很可观。”毛荣剑说。
2002年，广丰区已种植10万余株，面积逾1000余亩。“当时马家柚，是市场稀缺品，最高峰的时候，一个果子可以卖到上百元。”林华是排山镇牌门村松华合作社的负责人。自1999年，他利用在当地废弃矿场资源，通过土地流转等方式，成立合作社，开展马家柚规模种植之路。经过20余年的发展，如今排门村种植面积超过3000多亩，产值数千万元。“户种一棵柚，自己吃柚不用愁；户种三棵柚，送亲送友都管够；户种三亩柚，增收致富有奔头。”聊起马家柚的“致富经”，林华总结了三句颇有当地特色的“顺口溜”。他介绍，一棵树可收获上百斤柚果，一亩地可以种植40余棵柚子树。按现在4、5元的市场价，一亩地的柚子可以收获上万元。
看到这颗柚子的巨大潜力和发展前景，广丰下定决心将其作为现代农业“拳头农产品”来打造，开启规模化、集约化、标准化发展之路。自2009年，广丰将其列入农业产业“一号工程”，作为一项促进农民增收的重要产业来抓，一系列扶持政策相应出台。先后投入1亿余元，按照“规模开发按开发面积分档补助、参与农户按苗木和年度成活率补贴补助”的方式进行种植奖补。此举缓解了果农的资金压力，大大提高了其种植积极性。2010年，广丰成立马家柚种植指挥部，整合农业、水利、交通、供电等9个部门资金6000多万元，推动果园主干道硬化，完善果园电网改造，推广滴灌、喷灌技术安装，加强果园基础设施提升，培育龙头企业、种植大户，逐步实现规模化、标准化种植。截至目前，广丰区马家柚种植面积近20万亩，产量5000公斤，综合产值超20亿元，带动5万余户果农增收。
保护与发展并重。广丰在马家柚产业发展之初，就非常注重保护。2008年，从母树上采了枝叶、果实样品送到华中农业大学国家柑橘重点实验室进行DNA检测。2009年对广丰马家柚进行品种审定保护。2010年申报并通过了“国家地理标志性保护产品”和“农产品地理标志保护”认证。2014年成功注册“广丰马家柚”证明商标。同时为留住广丰马家柚的根，2010年起，对母树进行了抢救性保护。
延伸：“七十二变”将马家柚“吃干榨尽”
杨枝甘露、柚子皮、柚香糖、柚子蜜、柚子茶、酵素、精油、柚香枕……走进广丰区乡村振兴园马家柚主题馆，琳琅满目的马家柚深加工产品，令人印象颇深。
乡村振兴，产业先行。近年来，广丰区把马家柚产业作为首位富民产业，编制了产业规划，聚焦提品质、延产链、创品牌等环节，大力实施品牌文化、品质提升、品牌营销、精深加工、仓储服务五大工程，推动马家柚产业由卖果品向产品嬗变。
科技赋能助力果农“慧”种植。病虫情监测系统、土壤墒情监测系统、设备气象站、水肥一体化机、360度无死角摄像头监控……芦林街道西坛果园科技小院的马家柚数智农场，科技范十足。“我们依托物联网，打造了数控中心，可以实现管理的智慧化和生产的数字化。”广丰区振兴马家柚科技研究中心主任吴方方介绍，西坛果园是广丰一个已运营近20年的老果园，存在果龄老化、果品降质、运营模式粗糙等问题。为了让老果园更新，从源头提升马家柚品质，广丰区投入3000多万元对其进行数字化改造，打造成精品示范果园。
品质，是产业立足之本。为从源头提升马家柚的果品，广丰区成立振兴马家柚科技研究中心，与华中农大、中柑所、江西农大、省农科院等科研院校建立科技合作，建成马家柚数智驾驶舱、柚种质资源保护与创新基地等平台，打造独具特色的江西省柚类资源保存圃。同时，2023年，广丰区又出台了《创建广丰马家柚精品果园实施方案》，拟每年投入3000万元资金，建成一批精品园，计划通过3-5年时间将全区规模基地全覆盖。
夯实“种植端”，发力“销售端”。在广丰区乡村振兴示范园的江西果福农业科技有限公司智能分拣线上，一个个马家柚流水式进入自动分选成不同等级。车间上方的显示屏中，果品的果径大小、重量、糖分度数等指标清晰可见。“我们这条分拣线涵盖了物料暂存区、上果清洗区、自动筛选区、测重区、光谱区等环节，果品好不好，都有数字作支撑。”广丰区特色产品区域公用品牌协会会长周油涌介绍，之前马家柚的果品优劣，只能凭经验，有很大的主观性。2021年下半年，广丰区引进阿里巴巴集团，集合数字乡村、阿里云、盒马鲜生、菜鸟、淘菜菜等业务团队，通过科技赋能助力品质提升、智能分选助力仓储物流数智化等方式，合力打造数智化“种产供销”全产业链发展。“这条生产线主要由菜鸟物流提供技术支持。”周油涌介绍，新的设备每小时可以分拣5千公斤，以前则需要20个人花费一天时间才能完成。此外，果品分级更精准，糖酸度也能控制在正负0.5度的误差范围内，大大弥补了以前人工判断的不足。“这样的果子进入市场，品质就有保障，可以更好满足中高端超市的要求，也让广丰马家柚的品牌知名度得到很大提升。”
周油涌还认为，数字化生产线除了精准分拣，更重要的是构建了一个马家柚产业大数据库，可以直接体现当年果子的情况，进而反馈给种植端和销售端，让他们知道如何提升品质、优化渠道，“可谓是马家柚产业发展的晴雨表。”
农产品精深加工，一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌。在江西日远食品有限公司生产车间，一瓶瓶柚果汁饮品正在生产线上被源源不断地输送过来，经过罐装、贴标、检测装箱等一系列工序后，发往全国各地。江西日远食品有限公司是广丰区引进的马家柚深加工产品重点企业，它利用无菌冷灌装、HPP冷杀菌等先进的设备及技术对马家柚进行精深加工，实现从果肉到柚子皮的全利用。近年来，广丰区紧扣农产品精深加工“牛鼻子”，重点培育江西日远、齐力实业、柚香糖业等深加工企业，围绕马家柚果皮、果肉、精油等进行全果利用。同时，“联姻”华润江中集团推出药食同源的马家柚膏，与百果园签订战略收购协议，同步建设冷库基地延长原料生命周期……广丰区致力推动农产品由“原料销售”向“精深加工”转变，延伸农产品产业链、提升农产品附加值。
衍生：文创“点睛” 打造产业IP
马家柚表情包、马家柚“神曲”、马柚子卡通小精灵……在2023年上饶市广丰马家柚现场推介会上发布的马家柚文创产品，圈粉一波。
这是广丰区打造马家柚文化IP的举措之一。广丰区联合阿里巴巴数字数字乡村，从特色农业品牌入手，进一步完善广丰区“饶有丰味”区域公用品牌的形象，依托系统化的品牌营销策略加强推广与应用，针对马家柚产业开展IP化打造，形成“1（区域公用品牌）+1（产业IP）+N（马家柚产业链上各类产品）”协同发展的模式，致力提升广丰区区域公用品牌和城市的影响力。此外，广丰区加快文旅融合步伐，打造柚果飘香乡村振兴示范带，建好马家柚小镇、马家柚产业主题馆，实施马家柚母树保护，推进品牌文化保护工程，旨在通过文化促进产业振兴。
年轻消费群体是品牌营销的“重头戏”。11月16日，广丰西坛果园将举办马家柚丰收采摘活动。在采摘活动现场还将举办小型互动音乐会，旨在通过年轻化、社交化的活动形式，让采摘充满趣味和期待。此外，阿里官方直播间天猫美食、超级原产地直播间赴上饶广丰开展溯源直播，带领线上消费者感受上饶广丰马家柚之乡的产地魅力。同时，由阿里巴巴数字乡村、天猫美食、淘宝美食、淘宝直播共同打造的2023年淘宝·天猫上饶广丰马家柚产地直播节也在活动现场正式揭牌。
“作为国内的头部网络平台，这些年正在大力发展数字乡村事业，马家柚作为江西特色区域农产品，非常符合他们的要求。”广丰区农文旅集团董事长阮小丰介绍，马家柚充分借力阿里巴巴的信息化技术和强大的销售平台，通过阿里巴巴数字乡村团队协调促成马家柚跟盒马鲜生华中区、大润发华东区达成全面合作，并自2022年11月开始，通过盒马鲜生48家门店、大润发50余家门店线下试吃活动和线上品牌推广，大力推荐马家柚。同时，该团队还整合优质马家柚供应链企业入驻阿里官方旗舰店和阿里社区电商平台，并围绕“数字新广丰，超级马家柚”主题，在广丰马家柚产区举办丰收采摘节和溯源直播活动，邀请主播团走进广丰开展产地仓溯源活动。“今年还将打造盒马村，数字营销更值得期待。”（文/徐卫清）
