云南人的夏天是从一条“神秘”的短信开始的。

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据说这是云南特有的夏季提示。

云南人一收到这个消息后,就知道该挎上小篮子上山捡菌子了。

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同时这也宣告着云南人一年一度的试毒大会正式开始了!图/穷游Biu主逃之夭夭夭夭

尽管所有云南人都知道吃野生菌可能中毒,但还是年年赴约。

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山无棱天地合,乃敢与“菌”绝!

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听说每个云南人身边都有一个吃菌子中毒的朋友。

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这是吃了字幕菌?

“妈,先别洗碗了,厨房里有条龙”

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真·彩云之癫!

尽管这样,当外地人问云南人菌子有没有毒,他们躺在病床上也会说没毒,只会怪自己免疫力不高。

在担架上全身都是软的,只有嘴是硬的。

云南人对菌子有多宽容?

“云南人吃菌闹着从来不会怪菌子,都是怪自己没炒熟,怪锅糊了,怪喝酒,怪大蒜不够,怪吃药,怪油不够,怪菌子杂,怪老麻蛇爬过…”

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为了吃菌子连自己都PUA。

前段时间,云南昆明一女子吃蘑菇中毒,被紧急送医治疗。出院回家后,女子觉得之所以中毒是因为蘑菇没炒熟,就想着再炒一遍,谁知吃完后再次中毒。

医生:再吃就别来找我了。

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看出来了,确实晕了,一共5个人都算错了。

菌子怎么会有问题呢?一定是我哪里没有整对。

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菌子有什么错,人家老老实实在那呆着,还不是人类非要吃。

吃菌子是深深刻在云南人的DNA里的。

最近雨季来临,打雷下雨轰隆隆。

外省人:何人渡劫?

云南人:要出鸡枞!

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云南当地人认为这个季节只要打雷下雨,第二天就会出鸡枞。

云南人如何形容雷声很大:这雷打得不出鸡枞都难!

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图/穷游Biu主Ethanrelax

明代的大才子杨慎曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液,品尝一次,终生难忘。

鸡枞和松茸、干巴菌、牛肝菌并称为云南四大菌王。

导致云南人吃了见小人的见手青就是牛肝菌的一种,云南人对见手青的爱可以说是至死不渝的。

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因菌肉被压伤或手碰伤后呈靛蓝色,故名见手青。图/穷游Biu主 -小Q-

见手青中含的LSD,是一种世界公认的致幻药成分,它的致幻表现为小人国幻视症,就是眼前出现各种各样的小人,而且每个人看到的小人千差万别。

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一位菌中毒的灵魂画手看到的小人有点像雪人。

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真·七彩云南!

或许是小人世界太过于奇幻,竟然有很多人期待着去云南吃菌子看小人,甚至还有人在求问看到小人的方法。

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所有菌子都能吃,只是吃一次和吃很多次的区别。

“我20年前吃过,今年已经十九岁了”

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俗话说:“淹死的都是会游泳的”,能活着讲述的都是有趣的故事,其他人见到了什么我们就不得而知了,LSD作为一种违禁品,可导致滥用者精神分裂甚至自杀,所以千万不要故意去尝试。

“桉树下的蘑菇不能吃,就算是鸡枞也得放了”

在坊间流传着各种蘑菇的辨别大法,但再有经验的当地人也可能会翻车。

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云南人:“它已经尽量长成不能吃的样子了”

也有网友表示不理解,云南人都认得清哪种有毒哪种没毒,为什么还是有这么多人中毒?

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小蘑菇其实可狡猾了,去年的没毒,今年不一定没毒。

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而且每个山的土壤环境不一样,毕竟地大物博的,有的蘑菇在这个山头没毒换个山头就不一定了。

上个月在云南普洱,有个小伙自带了防毒指南上山采蘑菇,结果上山后却傻眼了,要么查无此菇,要么长得似像非像……

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仿佛开卷考试带了资料却找不到答案的我

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疫情期间,各地医院都是呼吸道、感冒各种病,只有云南还是孜孜不倦的菌中毒。

“2020年上半年云南吃菌中毒死亡人数超过云南省患上新冠肺炎死亡人数”

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为了不让云南人吃蘑菇,当地卫健委可算操碎了心。除了短信轰炸,每年还会定时推出防野生菌中毒宣传歌曲。

红伞伞 白杆杆 吃完一起躺板板

躺板板 埋山山 亲朋都来吃饭饭

吃饭饭 有伞伞 吃完全村埋山山

躺板板埋山山 来年长满红伞伞

这边红白歌曲的旋律还萦绕在耳边,神曲《菇勇者》又出现了。

“怕吗?要吗?这美味的杆杆。

炖吗?炒啊!这诱人的口感,

致那误食后的痛苦与梦幻,

谁说躺在病房的才算英雄。”

但菌子的美味实在难抵挡,如果要吃,一定要谨遵三熟原则:

1.对于菌的品种要熟;

2.菌子要烹饪熟;

3.去医院的路要熟。

一些可以食用的菌子如果没有煮熟也是会导致中毒的,例如因为见手青。

“在云南吃野生菌火锅,服务员都会给一个计时器,时间不到都不准你动筷

子,随时看着你,你一动筷子服务员就过来了,时间到了还要采样,然后才让动筷子。”

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有的店在吃菌锅的时候没熟之前都不发筷子勺子,怕偷吃中毒。

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甚至有的还会给锅上锁。

高端的食材往往需要搭配最顶级的医院。

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云南是全国唯一一个会在医院急诊科里设有野生菌中毒室的省份。

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所以那些实在想吃菌子的老餮们,还是建议在云南吃,因为那里的医生有经验。

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