2017年3月10日，柏阳果蔬张培伟董事长受CCTV老故事《信用中国》栏目组邀请，以特邀嘉宾身份到北京《中央新影集团》、《中央电视台科教节目制作中心》，进行促健绿产品专题访谈的录制，专题访谈由央视著名主持人刘栋栋主持。
刘栋栋
CCTV7《致富经》节目主持人，是CCTV7农业频道一位年轻的主持人，以其反应机智、性格随和得到了广大观众的喜爱。2014年，刘栋栋担任《2014年农民网络春晚》的主持人，被更多的观众熟知。
主持人：刘栋栋
讲信用企业老故事，看中国商界新变化。
欢迎来到《信用中国》，我是主持人刘栋栋。绿豆在中国已有2000多年的栽培史，是中国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。在民间，绿豆“解毒防暑”、“清热利尿”都是尽人皆知的常识。所以，它不但具有良好的食用价值，其药用价值更实价值巨大，素有“济世之食谷”之说。
而今天来到节目现场的嘉宾就是一位四代从事绿豆的生产加工的手艺人，下面让我们来认识一下今天作客演播室的这位嘉宾，来自龙口市柏阳果蔬有限公司董事长张培伟先生，张总您好，欢迎做客我们的节目！
嘉宾：张培伟董事长
主持人好，《信用中国》的观众朋友们大家好！
主持人：刘栋栋
大家都知道，龙口粉丝天下闻名，那你从事绿豆加工生产应该也是缘由于此吧？
嘉宾：张培伟董事长
绿豆加工在龙口已有百年历史，以前就是做龙口粉丝生意，家族更是四代从事过绿豆的加工生产。
主持人：刘栋栋
那您应该对绿豆有深刻的认识，那能请您给大家普及一下绿豆的作用吗？
嘉宾：张培伟董事长
绿豆是一款很好具有食药同源产品，在那缺医少药的年代，我们祖先就广泛应用治病。
传统食用绿豆方法多数就是烧制绿豆汤，而高温会破坏绿豆中最精华的部分。《本草纲目》中就建议将生绿豆带皮研碎后水服。这种服法可保留更多绿豆中的精华部分，但显然“口感”不太好。因此，如何保证绿豆的营养价值不受破坏，成为开发促健绿产品的重大课题。
主持人：刘栋栋
这就是您在绿豆加工方面，从生产粉丝转向健康产业的初衷吗？
嘉宾：张培伟董事长：
当前食用资源丰富，两大安全问题突出，食品安全、农药残留，乱用消炎药现象普遍存在，给人们的身体健康造成严重危害。
多年的生活实践就有一种想法，如果能有一款好的食药同源产品服务人们的日常生活那应多好。这时就联想到接触绿豆生产中的一些现象，如果能用于生活实践那应该是一件很好的事情，对当前的大健康能做出贡献是多么好。
主持人：刘栋栋
听您这样介绍，小小绿豆的确大有可为，那您公司现有哪些产品呢？
嘉宾：张培伟董事长
促健绿系列产品：促健绿速溶片、促健绿速溶粉、促健绿乳酸菌饮料、、促健绿面膜粉。
其他产品，如：玉米粉、纯净水等。
主持人：刘栋栋
您公司的产品使用于哪些人群？
嘉宾：张培伟董事长
促健绿产品适应人群广泛，从少到老不同症状都适用食用促健绿产品，因为它含有适应人体必须的营养丰富，含有优质蛋白质多是球蛋白，其赖氨酸含量丰富，也是人体必须赖氨酸，提高免疫力，老少都需要。从我自家的案例说说：“我小外甥2.5周岁从小就用，到现在一次都没有感冒。我老母亲85岁每天也在用，用前大便不好，坚持服用后大便很好。老年大便正常不正常对身体的影响非常大。我爱人前一段时间眼也看不清，耳也听不见，到医院看说是白内障要做手术，无意中坚持食用促健绿，现在两种现象都有很好的改善。前段时间企业请了首都营养美食学会，对促健绿产品论证会，专家说最近研究发现赖氨酸对改善肾功能很好，也可能是这方面的原因。
主持人：刘栋栋
为什么您对绿豆健康产品如此推崇？
嘉宾：张培伟董事长
绿豆产品促健绿：增强免疫力，促进细胞再生，促进病体健康，绿豆蛋白质含量丰富主要赖氨酸含量，具有多数药物不具备的功能。
当前虽医疗资源丰富，但看病难，看病贵现象，依然广范存在一个家庭。因一人治病而全家致贫的现象很多，当前全社会急需普及健康养生保健知识，认识食疗、食养生的伟大作用，以预防为主，能把疾病控制未发病之早。这一直以来是我们先祖提倡和追求，结合生活实践发现绿豆就是很好食材，怎样开发出食药同源的产品，食用方便是我们很长一段时间思想问题。
绿豆具有“解百毒、解诸毒”的功能，对促进身体健康有作用，这是老祖宗说的。传统食用人们就是烧制绿豆汤，但人们不知道高温后使绿豆精华部分球蛋白严重损失。低温生物发酵提取蛋白含量89.4%，高温提出蛋白含量只有10.1%。促健绿蛋白为优质植物球蛋白，赖氨酸含量丰富，对促进肾功能有改善，是人体必需氨基酸。
绿豆具有清热解毒，“解百毒，解诸毒”的意义非常重大，“本草纲目、求真、经疏”、都有记载，它的能润、能和、能资，凡脏腑、经络、皮肤、脾胃，无一不受毒扰，无久服人，病皆人所为。解一切草木诸毒，宜连皮生研水服。生用绿豆的研发过程屠呦呦的生提青蒿素，对我们影响很大，当时对生用也有过怀疑。
主持人：刘栋栋
还记得2003年非典时期，大家都谣传“绿豆汤”能防止传染病，后期针对绿豆的谣言也是不断，那您怎么看这个现象？
嘉宾：张培伟董事长
绿豆具有预防重大疾病发生这没有可争议的，但要注意是怎么科学的方法去用，它不是说今天有传染病而今天开始用绿豆就能防治，它是一个长期的过程，解百毒，解诸毒，就是预防重大疾病的过程，但研究发现不是传统的绿豆汤，而是生物发酵、提纯的促健绿产品。
主持人：刘栋栋
您怎么看待健康产业的现状，打算怎么做？
嘉宾：张培伟董事长
当前追求自然健康的认识不足，食品过度加工现象突出，有意改变材料的本性，在加上一些黑心的生产厂家有意降低优质材料成本，过度追求美观，添加很多不应加的东西。
前段时间看了一个报道，讲的是一个小女孩吃了三个月的鸭掌，造成肾衰竭，类似这种现象很多。
本人出生在一个商业世家，每做一件事都要把社会的影响、贡献、责任、诚信放在第一，从老爷爷到爷爷辈都是辈诚实守信，使龙口粉丝的质量加的最好来做市场，在当地赢得很好的口碑，来发家致富。60年代我父辈为集体企业致富，从事龙口粉丝的生产，以优质的质量出口创汇，为国家争取外汇。80年代改革开放发展水泥生产当时达到乡镇企业全国第一，为改革开放，富一方百姓作出贡献。90年代生产铝合金，研发万吨挤压机项目，获“国家科技进步一等奖”，世界第一，为中国的高铁铝合金材料国产化快速发展做出贡献。促建绿的发展将为中国的大健康，食疗，食药同源作出贡献。
通过促健绿产品的开发，宣传，能对社会人们对食疗、食药同源老祖宗的东西的理解认识，能使人们不生病，少生病，少去医院，对个人对社会，对国家都能作出贡献。
主持人：刘栋栋
您对自己的企业有什么样的规划？
嘉宾：张培伟董事长
饮食促健康，以最简单的方法保持健康。
凝聚行业尖端人才，引进先进技术，提升企业文化内涵及核心竞争力。
主持人：刘栋栋
您打算让企业实现什么样的社会价值？
嘉宾：张培伟董事长
促健绿开发，促进人们自然健康。绿豆产品的开发造福社会已是必然，但人们还要有个认识的过程，企业有这个社会责任认识，带头有序发展促进自然健康理念的产品，及早实现使咱们国家像发达国家一样发达，医院也没有那么多病号，使人们真正体验发展带来的美好新生活。
主持人：刘栋栋