1、獭
（1）〔水獭〕哺乳动物，脚短，趾间有蹼，体长七十余厘米。昼伏夜出，善游水，食鱼、蛙等，毛棕褐色，是珍贵的袭皮。
（2）〔旱獭〕哺乳动物，前肢发达善掘土，毛皮可制衣帽。是鼠疫的传播者。亦称“土拨鼠”。
（3）〔海獭〕哺乳动物，体圆而长，毛皮很珍贵。生活在近岸的海洋中。通称“海龙”。
2、濑
（1）从沙石上流过的水。
（2）流得很急的水，急流。
3、赖
（1）倚靠，仗恃。
（2）不承认。
（3）刁钻泼辣，不讲道理；游手好闲。
（4）诬，怪罪：诬赖。不好，劣：好赖。
（5）留在某处不肯走开。
（6）旧时指“盐”。
4、嫩
（1）会意。字从女，从敕（chì）。
（2）指某些食物烹调时间短、容易咀嚼。
（3）柔弱，娇气。
（4）指事物尚处在开始或轻微的状态。
（5）又指颜色新鲜浅淡。
（6）不老练；缺乏实际经验。
5、辣
（1）像姜、蒜等的刺激性味道。
（2）辣味刺激。
（3）老辣，圆熟泼辣，老练刚劲。
（4）凶狠，刻毒。
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