腾氏水产商务网独家报道：

作者| 杨帆

来源 |腾氏水产商务网

这两年，华南小棚虾可以说是火出圈，吸引众多行业内外人士前来“淘金”。

而他在圈子内人气颇高，频频登上各大媒体头条新闻版位，甚至在CCTV-17频道“致富经”栏目中大力宣传小棚虾。

他也是“第一个吃螃蟹的人”，在广东还没有人看好小棚虾的时候，他却嗅到了市场商机，疯狂圈地上千亩，第一期工程就建出1200张棚。

他霸气侧漏，敢于担当，将在2023年年底圈地上万亩，打造出标准化的样板小棚虾园区，为社会提供更多的就业岗位和创业机会。

他就是今天我们要介绍的这位华南棚虾“拓荒者”——苏州漾海农业科技有限公司董事长沈小杰。

苏州漾海农业科技有限公司董事长沈小杰

当代水产：漾海当初选择广东市场的初衷是什么？能否介绍一下目前在广东的基本规划？

沈小杰：漾海从事水产行业10年，最早是从江苏如东开始的，见证了小棚单价从18000元涨到如今的60000元。我们的经营模式就是先拿地、先开发，开出的棚可租，也能自己养，同时面向社会招聘人才，为他们提供专业技术指导与培训。并且从动保、饲料、种苗等各环节统一把控，目前，我们已经与40多家动保企业以及6家饲料企业达成长期深度的合作。

近年来，江苏小棚受到国家复垦政策影响，小棚规模在不断缩水。所以我们从2021年走出来，到两广地区找地。相比较下来，广东地区的政策更具开发优势，适合建设大规模的小棚园区。最终确定下来选址在阳江平岗，第一期就建成1200张棚。这两年，江苏、山东等许多棚虾从业者都在往两广地区转移。

两广地区养殖小棚虾的优势在于气候优势，全年均可养殖，一旦有些棚养殖不顺利，养殖户都有足够的时间重新投苗。比如江苏盐城两造虾的养殖时间段分别为4月初至7月底和8月中旬至次年元旦之前，期间间隔的时间非常短暂，中途稍有不顺就会错过养殖黄金期。而两广小棚可以养殖春造虾和冬造虾，春节前后30头以内的虾卖到37~38元/斤。

养殖成本低，卖虾价格高，这是我们决定在广东地区开棚的重要原因。目前，我们自建园区1000亩，在建的园区有5000亩，下半年阳江这边将要开发出10000张小棚。我们非常欢迎应届毕业生、社会有志青年、感兴趣的同行或跨界人士加入，成为漾海大家庭的一份子。

当代水产：能否具体介绍一下漾海招收人才的标准以及如何操作？

沈小杰：实际上，现在社会就业压力大，不少大学生出来没有合适的工作，而我们园区可以以“养虾工”的名义招聘他们，为他们提供更多的就业岗位。只要你吃苦耐劳，肯学习，福利待遇一点也不输其他职业。我们保底工资有5000元，包吃包住，外加养殖效益提成，以棚产1200斤为基准，超出的产量每斤奖励0.2元，养到1400斤以上则以0.3元/斤奖励，养得越多奖金越丰厚，养得好的养虾工1个月能拿到1万多元。

去年我们从抖音平台上招聘了一些农民工，他们在养过1~2批虾之后也是信心十足。当然，如果有些资本的也可以考虑投资入股，养虾创业，实现财富自由。比如一些从建材、服装、房地产等行业跨界过来的老板，我们也很欢迎他们带着资本来租棚养虾，能够为他们提供一系列的技术指导以及投入品全套支持。

今年下半年，漾海预计打造几个新团队，跟粤海、海大、铭治等企业合作共同培养技术人才，用以服务那些没有经验的新手客户。同时在苗种选择上，我们也会帮助他们筛选出优质苗种，并在苗企合作中洽谈相关售后服务及赔偿事宜，最大化地保障园区内养殖户的切身利益。

当代水产：在动保板块，您是如何甄选动保厂家的？怎样把控动保产品的安全性？

沈小杰：漾海园区就好比沃尔玛、大润发这样的大超市，也是一个大型的水产产品交易平台。我们有自己的产业园区和客户源，同时能够辐射周边的小农户，所以我们拥有极大的消费群体，由园区统一与多家动保厂家订货，可以让养殖户享受到更多的福利政策和实惠。而养殖户也可以根据自己的需求，从中挑选某家动保厂家的产品。

目前，进入漾海的动保厂家有40多家，1万张棚全部投产的话，动保用量将会达到1500万~2000万元。鉴于我们庞大的客户群体优势，动保、饲料厂家也会派遣技术人员长期驻点服务，为众多新手养殖户提供专业的技术指导。我们漾海平台的宗旨就是让农户都养好虾。

实际上，我们现在基本上攻克了广东小棚养虾的难题，其中最大的问题就是土质和水质的反酸问题，而白云石粉、腐殖酸钠等大量使用是可以解决的，同时稳定水体总碱度和Ph值。只要解决了这两大难题，广东小棚就会很好养。

当代水产：从去年下半年算起，漾海阳江园区已经养了两批虾，能否介绍下这两批虾的养殖情况如何？

沈小杰：去年第一批虾棚产普遍在1300~1400斤，半个月之后放苗的产量相对较高，平均棚产1800~1900斤，园区内养殖成功率达到80%。今年下半年时间比较宽裕，多数养殖户会在9月下旬投苗，放苗密度提高到1张棚8万尾左右，争取高产高效。

广东小棚最适宜养虾的两个阶段是9月下旬到10月初投苗，赶在年前出高价虾；第二批在2月份投苗，五一节日之前出虾。这样就正好避开了广东的台风季。当然，台风季也能养虾，我们可以在台风天来临之前，提前把棚膜掀开，再把棚里的水加满，并铺上一层腐殖酸钠。台风带来的雨水会随着排水管流出，停雨之后再及时补水，就可解决台风养虾的问题。

当代水产：据说本地流通商收小棚虾存在“压价”现象，这个情况是否存在？漾海如何保障养殖户不会因此蒙受损失？

沈小杰：虾中压价这个情况是存在的，原因在于去年这边的养殖规模小，虾的体量不够，容易被部分虾中压价。今年下半年我们发展到1万张棚，许多本地外地的流通商不请自来，届时就不用担心压价的问题。而且两广地区拥有得天独厚的地理优势，距离云贵川以及湖南、湖北等消费大省较近，运输成本及损耗低，运输时间可以控制在15小时以内。

我们会通过CCTV央视栏目以及各大媒体等渠道去宣传，打造漾海园区的知名度，吸引全国各地更多的流通商前来选虾、订虾；同时与叮咚买菜、盒马生鲜以及预制菜加工厂等平台或公司合作，解决养殖户的销路问题。

当代水产：未来您对漾海阳江园区制定了怎样的规划？

沈小杰：目前，我们已经申请纳入阳江市农业现代产业园，在地下水开采、环评等方面都将申请到正规审批手续。接下来，我们有几个重点工作：

第一，将漾海阳江园区建设更规范化，打造成标准化的样板园区，今后申请纳入阳江市现代农业产业园及省级产业园；

第二，这两年在“乡村振兴”政策的帮扶之下，漾海阳江园区的发展也会带来了更多的就业岗位，帮助更多的人创业致富；

第三，引领并加速广东养虾业的转型升级，将漾海发展成为行业的领头羊。

当代水产：您是否看好两广地区小棚虾的发展？

沈小杰：我认为，在全国范围内能做好小棚的就是两广地区。现在江苏地区养虾成本高，价格也没有优势；山东地区气温偏低，需要烧锅炉。我走遍了全国各地，从北方到南方，最后发现最合适的地区就是阳江和台山。水的指标、盐度以及微量元素等都适合养小棚虾。

此外，两广地区政府对小棚的建设都是支持的，尤其是广东拿地建棚属于“开荒式”的，可以建设几千亩的大型园区，而且对于动保、饲料厂家也是开放的，养殖户选择更多元化。因此，整个两广地区年底开棚数量将超过10万张，三年之内超过江苏（20万张）。

为了进一步推动小棚虾产业健康发展，由当代水产、腾氏水产商务网主办的“2023年首届华南棚虾产业峰会暨优秀园区&养虾能手颁奖典礼”将于9月上旬·广东阳江举行。接下来，我们将推出系列养虾能手及优秀园区负责人专访文章，敬请期待。