近日，记者来到在山东友泓生物科技有限公司的现代化生产车间内，只见金针菇菌瓶正在整齐有序地被输送到食用菌培育车间。

“我们用玉米瓤、麦麸和米糠等按比例合成培养基生产金针菇。培养基经灭菌后注入菌苗，从生产线上被输送到培育车间，模拟光照、水雾、温度，一切指标严格按照电脑数控，经过51天到53天，头大根小的优质金针菇就可以出厂了。目前，公司可实现日装瓶32万瓶，年产值达2.8亿元，是目前中国单产量最大的食用菌生产企业之一，每天有160吨金针菇从工业生产线上‘种’出来。”公司副总经理张瑞涛介绍说。

随后，记者来到了山东邹城市大束镇的一家香菇大棚，看到棚内配有降温设备，标准化的架子上整齐摆满了香菇菌棒，正在巡棚的大束镇南葛村村支部书记张向德向记者介绍说：“今年1月，我带领村民成立了南葛食用菌种植专业合作社，在当地政府主导下建立了风险共担、利益共享的‘公司+合作社+农户’模式。现在一个棚有1万支菌棒，每个大棚扣除成本，每季可收入2万元到4万元，一年能种两季。今年上半年每个棚出菇4000至5000公斤。”

据了解，目前山东邹城市能培育20多种优质菌菇，年产鲜菇30余万吨。截至2019年底，邹城食用菌年累计种植面积达1730万平方米，产值30多亿元。食用菌企业带动周边村民就近稳定就业，农民通过原材料采购、食用菌产销、土地流转、入股分红、入场工作等方式走上了增收致富大道。

在与邹城相隔180多公里的山东菏泽市定陶区南城社区，农户也在小蘑菇里找到了“致富经”，眼下，一筐又一筐新鲜收获的黑皮鸡枞菌又肥又大，村民们正在茗嘉兴合作社忙着削菇根、分筐等工作，呈现出一片积极向上的景象。

“现在，我觉着啥生意也没种蘑菇好！”曾经从事禽畜业的马利刚拿到承包3个黑皮鸡枞菌大棚这一季的11万元分红，脸上乐开了花。据他介绍，农户承包过程中，茗嘉兴合作社全程无偿提供种植棚、菌包和技术指导，收获的食用菌由合作社按照每斤5元的价格统一回收，除去人力成本，每个种植户每棚净利润约8万元。