秋冬咳嗽，很多人知道一个偏方，就是把橘子烤了之后再吃可以止咳。烤过的橘子等于快速制成的橘红，而且还能增加温性，对于受寒引起的咳嗽的确对症。

做烤橘子的时候注意用微火，不要烤糊，烤到温热，香味泛出来了就可以吃了。吃橘子的同时用这样的橘皮泡水，就等于在用橘红治病了。

橘子皮保留了里面白的部分，晒干就是陈皮了。陈皮性质也偏温，但比橘红差点，而且主要入脾经，如果因为吃多了，或者夏天，天气潮湿，身体的湿重了，可以用陈皮泡茶帮助祛湿。

很多人舌苔很腻，虽然不一定都伴随着胃口不好，但舌苔腻已经意味着体内有湿。所谓湿重，就是胃肠没把脏东西代谢出去。这个时候就应该经常喝陈皮茶，防止湿气扩大。

秋冬人们喜欢进补，进补之前最好喝几天陈皮茶，借助陈皮的祛湿效果给补药清障。很多人说自己虚不受补，其实不是因为他们不虚，而是在虚的同时还有湿气，湿气没清除彻底时进补就会有虚不受补的副作用。

如果陈皮力量小，还可以试试“二陈丸”，是陈皮加上了半夏，增加了燥湿的作用。

无论是橘红还是陈皮，都可以买，也可以自己制作。如果是自己制作陈皮，最好多放置一段时间，效果更好，比如今年吃的橘子皮留到明年或者更远一点，才有陈皮之意。

有人可能不喜欢橘红或陈皮的味道，也可以适当调味，但要选对搭配。比如橘红茶，其是散寒止咳的，如果加糖调味的话可以用红糖。陈皮茶是化湿化食的，如果是已经饮食积滞，胃口很差的人，还可以在陈皮茶里加点山楂，有消食的效果，但糖最好少用，否则还会增加湿气。