[每日农经]吃住都好的黄鳝卖得快。本期节目主要内容：在湖南邵阳，听说当地的黄鳝养得特别好，别的不说，单就说黄鳝住的地方就与众不同，水面上铺着水葫芦。别小看这水葫芦，据说对黄鳝来说那可是宝葫芦，究竟是怎么一回事呢，本期节目带你到当地一探究竟。据不完全统计，目前国内市场黄鳝的年需求量近300万吨，养殖户等到黄鳝长到3两以上，身长45厘米左右，就可以出售了。据经销商介绍：黄鳝主要销往长沙、广州、陕西、云南，鳝鱼的价格要根据市场行情走，基本上达到每斤30元以上。据养殖户介绍，养殖30亩黄鳝，产量3万多斤，年收入大概20万元。

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黄鳝属于热带及暖温带鱼类，是营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。黄鳝和蛇体型相近，黄鳝属于鱼类，蛇属于爬行类最主要的区别就是鳝鱼到了地上不能来去自如。黄鳝体表大多是黄褐色、微黄或橙黄，有深灰色斑点，黄鳝体形修长，体前圆后部侧扁，尾尖细。

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黄鳝的身上覆盖着一层粘液，所以它摸上去滑溜溜的，不容易被捉住。黄鳝身上的粘液可有着大作用，它可以起到润滑体表，保护自身免受外界病菌细菌入侵。黄鳝水中抓泥，防御天敌都靠着它们一身粘液。

黄鳝有昼伏夜出的习性，白天喜欢睡大觉。在湖南邵阳，养殖者们根据它爱钻洞的习性把水葫芦种到网箱里，盘根错节发达的根系可以让黄鳝在里面钻来钻去，累了、困了还可以趴在上面休息。大大的叶片可以遮阳，档阴，防天敌。它们住在这里真是凉爽、舒适。

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在水中生活的黄鳝一点也不孤单，它还有小伙伴和好帮手呢，近年来湖南邵阳黄鳝养殖都采用立体养殖的模式，网箱里养鳝鱼，外面水域养草鱼。草鱼既能净化水质，又能帮助养殖户清理水中的垃圾，杂草，把池塘收拾的干干净净，真是一举多得。

在这片池塘边，孩子们嬉戏玩乐，大人们等着收获，真正的乐土也不过如此。湖南邵阳黄鳝给养殖户带来了可观的收益，成为了地地道道的“水中软黄金”。

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