要说起广东，不少人最直白的印象便是会吃。的确，在广东能看到不少新奇的食物，像是除湿老鼠仔酒，还有牛欢喜等。这些食物一般在其他的地方很少能吃到，所以足以看出广东人对吃十分有讲究。不过除此以外，广东人他们对养殖也十分有办法，最为突出的案例则是养鹅，而且这鹅还不是常见的鹅品种，而是一种叫做黑棕鹅的品种鹅。

黑棕鹅最早的原产地就在广东清远。它们之所以命名为黑棕鹅是因为脖子到背部有一条细长的黑色羽毛带，并且它们额头上还有黑色瘤。广东人之所以选择养殖这种鹅也不是没有道理的，因为这种鹅比较早熟，而且肉质十分细嫩鲜美，还是广东四大最出名的鹅种之一。

农村最常见的养鹅方法则是采取半放养的模式，基本上和养鸡差不多。也就是一般在天气较好的时候直接让鹅在野外活动，而另外一半的时间则让它们在室内喂养。不过要知道要想让鹅长得大的话就必须要添加饲料，如果没有添加饲料的话，鹅达到一定的重量是需要时间的。

而广东人养鹅却有窍门，并且他们的做法还跟普通的养殖有所不同。他们采取放养的方式，并且这养鹅过程中，除了饲料和天然绿色肥料以外，他们最独特的地方则在于给黑棕鹅听音乐，并且一般还根据它们不同的生理时期来播放不同音乐。就像荷兰人养猪，日本人种苹果一样，这样经过精细的方法而培养出来的肉质的确比常见的更佳，这也是为什么他们按照洋方法能够将黑棕鹅卖出出栏价14一斤的价格。

村里头在一人先养殖的情况下，一起投资，并且政府帮持与政府签订订购协议。在保证有处可销的前提下，即使遇上不好的时节，黑棕鹅肉只能卖出9块的低价，但是一年下来整个村基本无亏损，并且一年做到年赚十几万，不少农村人都能得到分红。

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