有关食物的一些谣言在网上传得沸沸扬扬，有些直接影响了网友们的看法。下面盘点一下有关食物的不健康的谣言，逐一击破。谣言和真相往往只有一步之遥，一起对谣言说不。

白酒+啤酒=自杀？

专家指出，过量饮酒造成的肝脏损伤几乎不可逆转，但是目前并没有足够临床证据证明白酒与啤酒同饮，一定会导致自杀的结论。啤酒的二氧化碳进入到人的胃部后，会产生膨胀，此时如果喝了白酒，白酒的高浓度酒精就会被胃部过量吸收，血液中的酒精浓度也会比只喝白酒上升得快，所以特别容易醉。

韭菜与牛奶相克？

专家认为，韭菜中含有大量的草酸，草酸本身是可以溶解在我们的消化液和血液之中的，可如果与牛奶中的钙离子结合就会变成难溶于水的草酸钙，被排出体外了，并没有进入血液。二者相克是没有科学依据的。

吃小龙虾会重金属中毒？

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种如假包换的淡水虾。虽然小龙虾适应环境的能力很强，能够在污染严重的地方存活下来。但它摄入的重金属大都被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外，所以肉里的重金属未必会超标。除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。

蟹黄富含大量化学物质，不能吃？

国人爱吃蟹，尤其是大闸蟹，但野生的根本不够吃，且难以满足膏满黄肥的要求，所以基本靠养殖。纽约市的水产消费建议仅仅适用于当地严重污染的水体环境，在美国其他地方可能并不适用。这些建议针对野生水产品，当然也就不适用于国内的养殖蟹。此外，尽管我国个别水域也多次出现水产品重金属超标等问题。但由于养殖环境相对好控制，因此总体风险并不大。