一岁以后宝宝的饮食需要注意各种的营养，虾仁豆腐泥鲜嫩、营养，是一道非常味道鲜美、能够补充宝宝所需的各种氨基酸和蛋白质；非常适合宝宝食用。同时成年人以及老人也可以经常食用这样一道营养丰富的简单美食.

这样一道简单的宝宝辅食，做法简单，都是家里常有的食材，小宝宝食用也不用加那么多的调味料，1岁以后的所有宝宝可以适当加点盐、酱油等提提鲜味儿了。

所需食材

先准备几只去了皮的大虾，新鲜的虾肉 ，豆腐一块儿，胡萝卜一块儿

使用牙签将大虾去除虾线。

再把大虾剁成小的泥糊状，放进碗中备用

拿出豆腐，把豆腐用刀压成泥，当然你可以剁成泥，放进碗中备用

胡萝卜切碎备用，小宝宝吃尽量切得细一些，碎一些，这样帮助宝宝吞咽，如果牙齿已经长出来，可以咀嚼食物了，可以不用特别细，锻炼宝宝的咀嚼能力。

做法

起锅烧开水，最好可以熬点高汤，或者肉汤的汤汁也可以

水开后，加入切好的胡萝卜碎，煮8分钟左右。

加入豆腐，继续煮8分钟左右，先让胡萝卜和豆腐有一个充分的撞击，这两个食材需要多煮煮，所以分次放入。煮的时间长一点也没有关系，这样煮得软烂一些更好。

锅中胡萝卜和豆腐充分搅拌均匀，感觉食物差不多都熟了，并且比较软烂，适合宝宝吃了，那么再加入鲜虾泥，搅拌均匀。煮到虾变成红色，就可以了。

虾泥放入锅中以后不要煮的时间过长，避免将虾煮得过老，这样影响食物的口感，肉质上也会偏硬，不利于食用后的吸收。

小火一边搅拌，一边再煮，虾的颜色变红，加入一点点的盐，就可以关火盛出来了。

这样一款营养价值非常高的鲜虾仁豆腐泥就做好。

豆腐和虾中的钙的含量都是非常丰富，能够有利于人体钙元素的吸收，有利于牙齿生长和补充钙质。如果是1岁以内的宝宝食用，由于牙齿还没有完全长齐，需要先将虾泥用辅食机或搅拌机搅打成泥糊状，宝宝有牙齿的可以促进孩子的咀嚼功能。刚刚添加时要特别注意观察小宝贝有没有不适的情况，少量多次地逐步添加。

家中老人也可以经常吃这样的一道营养食物，可以帮助老人补充钙质，这样身体也会更加硬朗。有些老人的牙口不是很好，这样做味道好，也容易咀嚼。